Министерство образования и науки Российской Федерации

ГОУ ВПО «Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова»

Кафедра «Сервис и туризм»

Программа производственной практики

для студентов III курса

специальности 100103

«Социально-культурный сервис и туризм»

Барнаул

2010

ББК 37.279.я73

П 783

Программа производственной практики для студентов III курса специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм» / сост. Е.Л. Панин; каф. «Сервис и туризм». – Барнаул : ООО «Полиграфист», 2010. – 21 с.

Составитель: Е.Л. Панин, к.м.н., доцент

Настоящее издание содержит программу и методические рекомендации к организации и проведению производственной практики студентов специальности «Социально-культурный сервис и туризм». Включает формы отчетных документов по практике и порядок их оформления и представления к защите.

Утверждена и рекомендована к изданию на заседании кафедры «Сервис и туризм» АлтГТУ

(протокол № 3 от 06.10.2010 г.)

Зав. каф. В.С. Бовтун

СОГЛАСОВАНО:

Начальник отдела

практик АлтГТУ Н.И.Симонов

© Кафедра «Сервис и туризм»

Содержание

Введение…………………………………………………………….4

I Общие положения о прохождении производственной практики…………………………………………………………..5

II Цели и задачи практики…………………………………………5

III Организация практики………………………………………….6

IV Обязанности руководителей практики и практикантов……...8

V Содержание практики…………………………………………...9

VI Оформление отчета по практике……………………………..12

VII Аттестация студентов по итогам практики ………………...14

Приложения……………………………………………………….15

А Форма договора с организацией о направлении студента на практику……………………………………………………….15 б Форма задания и календарного плана практики………………...17

В Форма титульного листа отчета о практике…………………….18

Г Форма титульного листа дневника практики……………………19

Д Образец заполнения дневника практики………………………..20

Е Примерная форма отзыва руководителя о

прохождении производственной практики………………….....21

Введение

Практика является неотъемлемой частью подготовки специалистов высшей квалификации в сфере сервиса и одной из форм учебной деятельности студентов. Включение практики в учебный процесс позволяет подготовить будущих специалистов по специальности «Социально-культурный сервис и туризм» к выполнению основных видов практической деятельности: сервисной, организационно-управленческой, научно-исследовательской, образовательной, тем самым, способствуя легкой и быстрой адаптации выпускника к реальным условиям профессиональной среды после окончания обучения в вузе.

Программой высшего профессионального образования по специальности «Социально-культурный сервис и туризм» предусмотрены 3 вида практик: учебная, производственная и преддипломная. Каждая из них соответствует определенному этапу образовательной программы, отличается по цели и задачам, имеет различную продолжительность. В целом, организация практик на всех этапах направлена на обеспечение непрерывности и последовательности овладения студентами практическими навыками в соответствии с требованиями к уровню и содержанию подготовки выпускников по соответствующей специальности.

Настоящая программа разработана для студентов III курса для прохождения производственной практики.

Программа соответствует требованиям Государственного образовательного стандарта по специальности «Социально-культурный сервис и туризм», утвержденного 27.03.2000 г. № 291 св/сп, а также образовательному стандарту высшего профессионального образования АлтГТУ СТП 12 330–03 «Практика. Общие требования к содержанию, организации и программе практики».