Тпоп – 08

Зачеты (4) + 1 к.пр. + 1 к.р.

Часы

Экзамены (3)

Часы

Технология продукции общественного питания

16/18

Правоведение

34/16

Управление качеством и сертификация услуг в общественном питании

36/16

Проектирование предприятий общественного питания + 1 к.пр.

18/32

Информационные технологии и расчеты в общественн. питании

18/32

Экономика и организация производства

16/18

История стилей в искусстве и визуальное восприятие…

36/36

Организация производства и обслуживания на предприятиях

обществ. питания (1 к.р.)

Зачеты (4) + 1 к.пр.

Часы

Экзамены (4)

Часы

САПР

0/16

Правоведение

34/16

Реология сырья, полуфабрикатов хлебопекарного и кондитерского производств

16/18

Проектирование предприятий отрасли

+ 1 к.пр.

16/18

Физиология и гигиена питания

34/16

Технология хлебобулочных (кондитерских) изделий

34/48

Управление качеством продуктов питания на основе системы менеджмента качества (ХАССП)

34/34

Применение пищевых добавок …(по специализациям)

32/32

Зачеты (4) + 1 к.пр.

Часы

Экзамены (5)

Часы

САПР

0/16

Правоведение

34/16

Научные основы производства продуктов питания

36/0

Проектирование предприятий отрасли

+ 1 к.пр.

34/34

Гомеостаз питания

17/17

Пищевая биотехнология

17/17

Проектирование комбинированных продуктов

17/17

Биотехнология из растительного сырья/…

36/18

Пищевая биотехнология

17/17

Биологическая безопасность продуктов питания

17/17

Зачеты (5) +1 к.р.

Часы

Экзамены (5)

Часы

Дизайн на предпр.питания

34/18

Инновации в СКСиТ

16/34

Проектирование предприятий питания

16/18

Технология продукции питания

34/34

Управление предприятием питания

16/16

Маркетинг на предприятии питания

16/18

Безопасность предприятий питания

0/16

Правоведение

34/18

Межкультурные коммуникации

16/16

Управление персоналом на предприятиях питания

34/34

Техника и организация ресторанного сервиса– 1 к.р.