- •1. Фотометрический анализ (молекулярная абсорбционная спектроскопия). Теоретические основы
- •1.1. Методы фотометрического анализа
- •1.2. Основной закон светопоглощения (закон Бугера-Ламберта-Бера)
- •1.3. Спектр светопоглощения (спектральная характеристика вещества)
- •1.4. Отклонения от основного закона светопоглощения
- •1.5. Закон аддитивности светопоглощения
- •1.6. Качественный спектрофотометрический анализ
- •1.7. Количественный анализ по светопоглощению
- •1.7.1. Подчинение основному закону светопоглощения
- •1.7.2. Определение концентрации вещества в растворе с помощью градуировочного графика
- •1.7.3. Определение концентрации веществ в смеси
- •1.8. Приборы для измерения поглощения растворов. Принципиальные схемы и основные элементы
- •1.9. Спектрофотометрическое титрование
- •Необходимые реактивы и принадлежности
- •Порядок выполнения работы
- •Вопросы
- •Необходимые реактивы, приборы
- •Необходимые реактивы, приборы
- •Необходимые релжтиеы, приборы
- •Порядок работы на колориметре фотоэлектрическом; концентрационном кфк-2мп
- •Вопросы
- •Необходимые реактивы, приборы
- •Методика определения
- •Вопросы
- •Необходимые реактив, . Приборы
- •Методика онределения
- •Порядок работы на приборе лмф-69
- •Вопросы
- •2. Эмиссионный спектральный анализ
- •2.1. Теоретические основы эмиссионной спектроскопии
- •2.2. Качественный спектральный анализ
- •2.3. Количественный спектральный анализ
- •2.4. Источники возбужнения
- •2.5. Пламенная фотометрия
- •2.6. Применение эмиссионного спектрального анализа
- •Необходимые реактивы, приборы, посуда
- •Вопросы
- •3. Люминесцентный анализ
- •3.1.Теоретические основы метода
- •3.2. Спектры поглощения и спектры люминесценции
- •3.3. Энергетический и квантовый выходы люминесценции
- •3.4. Интенсивность люминесценции
- •3.5. Качественный анализ
- •3.6. Количественный анализ
- •3.7. Применение люминесцентного метода для анализа пищевых продуктов и с/х сырья
- •3.8. Аппаратура люминесцентного анализа
- •Аппаратура ы реактивы
- •Выполнение работы
- •Работа 2. Определение свободного и связанного витамина в2 в пищевых продуктах
- •Необходимые реактивы, приборы
- •Вопросы
- •4. Хроматография
- •4.1. Основные принципы и классификация хроматографических методов анализа
- •4.2. Характеристика хроматографических методов анализа
- •4.2.1. Адсорбционная хроматография (жидкостно-адсорбционная, жидкостная твердoфазная хроматография)
- •4.2.2. Ионообменная хроматоарафия (жидкостная твердофазная хроматография (жтх))
- •4.2.3. Распределительная хроматография (жидкость-жидкостная хроматография жжх))
- •4.2.4. Осадочная хроматография
- •4.2.5. Газовая хроматография
- •4.2.6. Жидкостная высокоскоростная (высокоэффективная) хроматография
- •4.2.7. Гель-хроматография
- •4.2.8. Молекулярный ситовой анализ
- •Вопросы
- •Вопросы
- •Работа 2. Определение углеводов методом тонкослойной хроматографии
- •Работа 3. Изучение свойств ионообменных смол
- •Работа 4. Концентрирование ионов меди (II) из разбавленных растворов методом ионообменной хроматографии
- •Необходимые реактивы, приборы
- •Работа 5. Отделение железа от меди и ее качественное определение
- •Работа 6. Определение никеля по величине зоны хроматограммы
- •Работа 7. Определение спиртов методом газо-жидкостной хроматографии на лабораторном хроматографе
- •Вопросы
- •Работа 8. Идентификация и количестенное определение веществ в газо-жидкостной хроматографии (гжх) по хроматограммам свидетелей и таблицам
- •Работа 9. Определение содержания влаги в спиртах методом внутреннего стандарта
- •Литература
Работа 5. Отделение железа от меди и ее качественное определение
Сущность хроматографического метода разделения ионов железа Fe3+ и ионов меди Сu2+ заключается в переводе этих ионов в комплексные соединения противоположных знаков. Если к раствору, содержащему ноны железа (III) и меди (II), добавить лимонной кислоты и затем раствор аммиака, то Fe3+ в растворе будет в виде анионного цитратного комплекса, а Сu2+ - в виде катионного аммиачного комплекса. Поэтому при пропускании исследуемого раствора через колонку с катионитом, ионы [Cu(NH3)4]2+ будут задерживаться на колонке, а железо - оставаться в растворе.
Необходимые реактивы:
Растворы солей железа (III) и меди (II), содержащие в 1 мл раствора по 10 мг элемента.
Лимонная кислота, 20 %-ный раствор.
Аммиак, 10%-ный раствор.
Соляная кислота, 1 М раствор.
Тиосульфат натрия, 0,1 н. раствор.
Йодистый калий, 10 %-ный раствор.
Крахмал, 1 %-ный раствор.
Серная кислота (1:4).
Катионит КУ-1 в Н-форме.
Методика определения
К раствору, содержащему железо и медь, добавляют 5 мл 20 %-ного раствора лимонной кислоты и 10 мл 10%-ного раствора аммиака. Полученный раствор пропускают через колонку, наполненную катионитом КУ-1 в Н-форме со скоростью 5 мл/мин. Элюат, содержащий ионы железа, собирают в мерную колбу вместимостью 100 мл (качественно проверяют отсутствие ионов меди). Колонку промывают 10 %-ным раствором аммиака NH3 (около 30 мл), раствор собирают в ту же колбу. Концентрация ионов железа Fe3+ в растворе может быть определена колориметрически. Ионы меди и катионита элюируют 1 М раствором соляной кислоты НС1 отдельными порциями по 10 мл. Количество меди (в мг) определяется в каждой порции иодометрически. По данным титрования строят кривую для меди в координатах: на оси абсцисс - номера собранных фракций, а на оси ординат количество миллилитров раствора. По подсчетам площадей под выходной кривой находят общее количество меди в растворе.
Примечание. Йодометрическое титрование меди проводят следующим образом: к 10 мл исследуемого раствора добавляют 10 мл 10%-ного раствора KI и 2-3 мл 2 н. раствора H2SO4 и, накрыв часовым стеклом, дают постоять около 5 мин. в темноте. После этого раствор титруют тиосульфатом натрия (0,1 н.) до бледно-желтой окраски, затем прибавляют 1-2 мл крахмала и титруют до исчезновения синей окраски.
Работа 6. Определение никеля по величине зоны хроматограммы
В основу определения никеля по величине зоны хроматограммы положена пропорциональная зависимость между размерами зон осадочных хроматограмм и концентрациями компонентов исследуемого раствора.
Сущность метода состоит в том, что для каждого определяемого вещества предварительно строят градуировочный график зависимости величины зоны хроматограмм от концентрации растворов, а затем при тех же условиях получают осадочную хроматограмму апализируемого раствора и по градуировочному графику находят его концентрацию.
Необходимые реактивы, приборы
Оксид алюминия, безводный.
Диметилглиоксим, сухой.
Ni(NO3)2, 0,01-0,5 н. растворы.
Хроматографические колонки, 4 штуки.
Методика определения
Для построения градуировочного графика в колонки (3-4 шт.) с одинаковым внутренним диаметром (9-12 см), калиброванными на объем вносят смесь осадителя и носителя. Смесь готовят тщательным перемешиванием безводного оксида алюминия с диметилглиоксимом в сухом виде в соотношении 100:1.
Колонки заполняют смесью на 2/3 их высоты, уплотняют ее постукиванием о твердую поверхность и дополнительно стеклянным пестиком до получения плотного однородного слоя.
Готовят серию стандартных растворов соли никеля Ni(NO3)2 с концентрацией от 0,01 до 0,5 моль-экв/л путем последовательного разбавления дистиллированной водой 0,5 н. раствора Ni(NO3)2, поддерживая постоянным значения рН раствора. В колонки вносят по 0,2 мл приготовленных растворов, через 3-5 мин после полного впитывания растворов проводят измерение высоты зоны диметилглиоксимата никеля h (мм) или ее объема V (мл).
Для каждой концентрации проводят три-четыре параллельных опыта. Полученные данные заносят в табл. 1.
Таблица 1
Концентрация иона, моль/л |
Средний размер зоны, мм (см3) |
|
|
На миллиметровой бумаге строят градуировочный график: С = f(V) или C = f(h), где С - концентрация иона, моль/л; V - объем зоны, см3; h - высота зоны, мм.
Для определения ионов никеля в растворе неизвестной концентрации готовят 2 колонки, как указано выше. Вносят в колонки по 0,2 мл исследуемого раствора соли никеля. По истечении 3-5 мин проводят измерение зон хроматографии. Найдя среднюю величину зоны – Ni , по градуировочному графику определяют концентрацию никеля в растворе.