«Ответы на первую часть»

1.Предмет и задачи курса товароведенье.

ЦЕЛЬ КУРСА. Цель курса - усвоение знаний о товаре, как объекте коммерческой деятельности. Товароведение – это научная дисциплина, изучающая потребительские свойства товаров, их классификацию и кодирование, стандартизацию и сертификацию, факторы обуславливающие качество товаров, контроль и оценку его, закономерности формирования ассортимента товара, условия сохранения качества.

ОБЪЕКТОМ товароведения является товар, а товар в свою очередь это продукция, предназначенная для купли-продажи.

ПРЕДМЕТОМ товароведения являются потребительские свойства товара.

Товароведение возникло в середине 16 века. 3 этапа развития:

1. От середины 16 и 17 век. Товароведно-описательный. Создаются руководства с описанием свойств товаров.

2. 18 – начало 20 века. Товароведно-технологический. Изучается влияние свойств сырья. Материалов и технологий на качество товаров.

3. С начала 20 века, по настоящее время. Товароведно-формирующий. Разрабатываются научные основы формирования, оценки и управления потребительской стоимостью, качеством и ассортиментом товаров.

Задачи товароведения:

1)               Четкое определение основополагающих характеристик товаров;

2)               Установление принципов и методов товароведения обуславливающих его научные основы;

3)               Систематизация множества товаров путем рационального применения  методов классификации и кодирования;

4)               Изучение свойств и показателей ассортимента для последующего анализа и принятия управленческих решений по ассортименту;

5)               Оценка качества товаров, выявление градаций качества и дефектов, возникающих в товарах;

6)               Информационное обеспечение товародвижения от изготовителя до потребителя.

2. Товар и его свойства. Товар как объект при проведении таможенной экспертизы

Всякий товар обладает 2-мя свойствами:

• Потребительская стоимость – способность вещи удовлетворять какую-либо человеческую потребность.

• Стоимость – свойство, выражающее общественный характер труда товаропроизводителя.

Качество товара – это совокупность потребительских свойств, определяющее степень его пригодности.

Потребительские свойства товаров:

1. По назначению – функциональность, социальный статус.

2. По надежности – долговечность, сохраняемость, ремонтопригодность, безотказность.

3. Эргономические – антропометрические, физиологические, психологический, органолептический.

4. Эстетический.

5. Экологический.

Основные факторы, формирующие качество товаров:

1. Качество сырья и материалов.

2. Качество технологического оборудования и процессов производства.

3. Качество труда.

4. Нормативная документация.

Методы определения качества товаров:

1. Экспериментальные:

1. Органолептические. Плюсы: доступность, простота, образец товара может не разрушаться. Минусы: неточность, невозможность определить показатели безопасности.

2. Измерительные: физические, физико-химические, химические, биологические.

2. Аналитические (мыслительные).

ДРУГИЕ МЕТОДЫ определения качества товаров:

• Экспертный – анализ мнений группы специалистов.

• Социологический – опросы, анкетирование и т.п.

Объект ТЭ это:

• Товары и предметы, перемещаемые через таможенную границу.

• Их пробы, отобранные для исследования.

• Объекты контрабанды и объекты нарушения таможенных правил.

Сопровождающие товар документы, используемые при таможенном оформлении и контроле