Департамент образования города Москвы

Государственное бюджетное образовательное учреждение

среднего профессионального образования

Строительный колледж № 38

Рассмотрено Заместитель директора по НПО

Предметной (цикловой) ____________/______________/

комиссией___________________

Протокол № ____

от «__» _________ 20___ г.

Председатель предметной (цикловой) комиссии _____________/___________

Перечень экзаменационных вопросов

1. Что означает понятие «парфюмерия» и « косметика», «парфюмерное- косметические средства»

Парфюмерия (франц. parfumerie, от parfum — приятный запах, духи), 1) изделия, применяемые для ароматизации кожи, волос, одежды, а также как гигиенические освежающие средства..

Косметика (от греч. κοςμητική — «имеющий силу приводить в порядок» или «обладающий опытом декорирования») — «учение о средствах и методах улучшения внешности человека. Косметикой также называют средства и способы ухода за кожей, волосами и ногтями, применяемые с целью улучшения внешности человека, а также вещества, применяемые для придания свежести и красоты лицу и телу».

Парфюмерно-косметическая промышленность, отрасль промышленности (в СССР входит в пищевую промышленность), производящая парфюмерно-косметические изделия и туалетное мыло, эфирные масла, синтетические, ароматические вещества….

2.С какой целью используются растворители в парфюмерно-косметичесой промышленности.

В парфюмерно-косметичесой промышленности ратворители используются для растворения восков, смол, жиров, красителей и отдушек. Растворители олжны обладать хорошей растворимостью, быть не агрессивными к растворяемому веществу, обладать минимальной токсичностью и огнеопасностью. Очень часто в качестве растворителя используют смеси из углеводорода.Скипидар, Ацетон.

3. Дайте определение простым веществам

Простые вещества — вещества, состоящие исключительно из атомов одного химического элемента (из гомоядерных молекул),^[1][2] в отличие от сложных веществ. Являются формой существования химических элементов в свободном виде^[1][3]; или, иначе говоря, элементы, не связанные химически ни с каким другим элементом, образуют простые вещества^[3]. Известно свыше 400 разновидностей простых веществ

4. Перечислите функции консервантов, дайте их классификацию

Консерванты — вещества, угнетающие рост микроорганизмов в продукте.

Функции:

-бактерицидные

-бактериостатические-препятствуют развитию бактерий.

- фунгицидные- оказывают противогрибковое действие

Классификация:Триклоан

5. Назовите основания, используемые в производстве парфюмерно-косметических средств.

Основаниями называются сложные вещества, в состав которых входят атомы металлов, соединенные с одной или несколькими гидроксильными группами

Гидроксид калия- применяется в мыловарении.

6.Кислотность среды, воздействие на кожу

Кислотность (лат. aciditas) — характеристика активности ионов водорода в растворах и жидкостях.

рН<7 кислотная реакция;рН5-7-нейтральная реакция; рН>7 –щелочная реакция.Кислоты и щелочи разрушают волосы и неблаоприятно воздействуют на кожу головы.

7.Назовите недостатки жиров животного происхождения.

Признаки недостатка ненасыщенных жирных кислот в организме человека

• Сухость кожи (чешуйчатое шелушение, экзема) и слизистых оболочек

• Ногти тонкие и ломкие

• Волосы тускнеют, выпадают, появляется перхоть

• Повышение потребности в воде

• Повышенная кровоточивость

• Болезни суставов

Так же при недостатке ненасыщенных жирных кислот повышается уровень холестерина в крови, уменьшается эффект действия витаминов C и группы B, нарушается обмен витаминов A и E, снижается масса тела.