Тема 20а затраты и издержки производства

20А.1 Понятие затрат и издержек производства.

20А.2 Классификация и структура издержек предприятия.

20А.3 Источники и факторы снижения издержек предприятия.

20А.4 Методы калькулирования издержек производства.

20А.1 Понятие затрат и издержек производства

Для изготовления продукции на предприятии затрачивается труд, расходуется сырье и материалы, топливо, энергия, используются основные средства, т.е. ресурсы предприятия. Расход ресурсов на производство конкретных видов продукции называется затратами.

Затраты – это оценка использованных производственных ресурсов в натуральной форме.

Затраты ресурсов, выраженные в денежной форме, называются издержками производства. Укрупнено можно выделить следующие группы издержек, обеспечивающих выпуск продукции:

• предметов труда (сырья и материалов);

• средств труда (издержки основного производства);

• использование живого труда.

Суммарные затраты на производство и реализацию продукции, сгруппированные в соответствии с требованиями действующего законодательства, принимают форму себестоимости. В себестоимость продукции включаются следующие основные затраты:

1. непосредственно связанные с производством продукции, подготовкой, обслуживанием и управлением производства, а также обусловленные сбытом продукции, подготовкой, набором и использованием кадров предприятия;

2. на воспроизводство основного капитала;

3. износ нематериальных активов;

4. налоги, сборы, платежи и др. обязательные отчисления в бюджет и внебюджетные фонды;

5. прочие затраты, связанные с производственно-хозяйственной деятельности предприятия.

20А.2 Классификация и структура издержек предприятия

Затраты, образующие себестоимость продукции, различаются по экономическому назначению; роли, выполняемой в процессе производства продукции; месту их возникновения; в зависимости от изменения объемов производства. Это вызывает необходимость их группировки по определенным классификационным признакам в зависимости от конкретных задач анализа, планирования и учета.

Для целей определения себестоимости общего объема выпуска продукции и анализа структуры издержек все затраты группируются по признаку их экономической однородности. Документ, в котором осуществляется такая группировка, называется сметой затрат на производство.

В смете затрат на производство затраты группируются по следующим экономическим элементам:

1) материальные затраты;

2) расходы на оплату труда;

3) отчисления на социальные нужды;

4) амортизация основного капитала;

5) прочие затраты.

В состав материальных затрат включается стоимость:

а) приобретаемых со стороны всех видов сырья и материалов для производства продукции, упаковки и на другие производственные и хозяйственные нужды;

б) покупных комплектующих изделий и полуфабрикатов;

в) природного сырья, включая отчисления на воспроизводство минерально-сырьевой базы, расходы, связанные с рекультивацией земель, плату за древесину, отпускаемую на корню и др. природные ресурсы;

г) всех видов топлива и энергии;

д) потерь материальных ресурсов в пределах естественной убыли;

е) плата за допустимые выбросы (сбросы) загрязняющих веществ в окружающую среду.

Стоимость материальных затрат формируется исходя из цен приобретения, включая налоги на импорт, топливо, НДС и акцизы, стоимость услуг товарных бирж, таможенных пошлин, транспортных расходов, осуществляемых сторонними организациями.

В расходы на оплату труда включаются затраты на оплату труда штатного и нештатного персонала, занятого в основной деятельности предприятия.

В отчислениях на социальные нужды отражаются обязательные отчисления в Фонд социальной защиты населения, на социальное страхование, в Фонд занятости и Фонд медицинского страхования.

В амортизацию основного капитала входит сумма амортизационных отчислений на полное восстановление основных средств, исходя из балансовой стоимости и установленных норм амортизации, включая и ускоренную амортизацию активной части.

К прочим расходам относятся:

• налоги, сборы, отчисления в бюджет и внебюджетные фонды, включаемые в соответствии с законодательством в себестоимость продукции;

• платежи по обязательному страхованию имущества и персонала;

• плата процентов по краткосрочным кредитам банков, долгосрочным ссудам на пополнение оборотных средств, векселям;

• краткосрочным займам у физических и юридических лиц, проценты за приобретение материальных ресурсов в кредит;

• оплата услуг информационных, рекламных, аудиторских фирм, по сертификации продукции, по лизинговым и факторинговым операциям;

• командировочные и представительские расходы;

• отчисления в ремонтный фонд.

Смета затрат на производство используется для расчета себестоимости валовой, товарной и реализованной продукции, определения массы прибыли, разработки баланса доходов и расходов предприятия, а также для расчета затрат на один рубль товарной и реализованной продукции.

Расчет производят по формуле:

, (20А.1)

где З – затраты на рубль товарной продукции;

ПС – полная себестоимость;

А – объем выпуска товарной продукции.

Вместе с тем смета затрат не позволяет определить себестоимость конкретной единицы продукции.

Определение себестоимости, связанной с производством и реализацией продукции, называется калькулированием, а документ в котором они отражаются – калькуляцией (от лат. calculatio – счет вычисление).

Исходя из связи затрат с производством различают цеховую, производственную и полную себестоимость единицы продукции.

Цеховая себестоимость включает стоимость затрат, связанных с производством продукции в цехе.

Производственная себестоимость включает цеховую себестоимость и расходы, связанные с управлением, организацией и обслуживанием предприятия в целом.

Полная себестоимость включает производственную себестоимость и внепроизводственные расходы, связанные с реализацией продукции и другими расходами, не относящимися к производству продукции.

В промышленности применяются следующие типовые статьи калькуляции:

Таблица 20А.1 – Калькуляция себестоимости единицы продукции (цифры

условные)

Статьи расходов	Себестоимость изделия, руб.
	за отчетный период	по плану
1. Сырье и основные материалы	21122	19876
2. Возвратные отходы (вычитаются)	217	345
3. Топливо и энергия на технологические нужды	1042	997
4. Основная заработная плата производственных рабочих	1910	1975
5. Дополнительная заработная плата производственных рабочих (10%)	191	198
6. Отчисления на социальное страхование (35%)	857	887
7. Расходы на подготовку и освоение производства	487	476
8. Расходы на эксплуатацию и содержание оборудования	1809	1809
9. Цеховые расходы	1018	1125
Итого цеховая себестоимость (57%)	27653	27688
10. Общезаводские расходы (49%)	1076	965
11. Потери от брака	81	75
12. Прочие производственные расходы	427	345
Итого производственная себестоимость	29237	29073
13. Внепроизводственные расходы	507	507
Итого полная себестоимость	29744	29580

В машиностроении выделяется статья «Комплектующие изделия», в горнорудной – «Горноподготовительные работы». Перечень статей, их состав и порядок разработки калькуляций определяется в отраслевых рекомендациях по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции. При этом группировка затрат во всех отраслях должна обеспечить выделение прямых расходов, котрые могут быть непосредственно отнесены на себестоимость конкретных видов продукции. К ним относятся сырье и основные материалы, топливо и энергия на технологические нужды, заработная плата основных производственных рабочих, комплектующие изделия.

При многономенклатурном производстве значительная часть затрат не может быть непосредственно отнесена на себестоимость конкретных видов продукции. К ним относятся затраты по содержанию и эксплуатации оборудования, цеховые, общезаводские, внепроизводственные расходы. Они называются косвенными затратами. Отнесение их на себестоимость конкретных изделий осуществляется пропорционально какому-либо признаку – основной зарплате производственных рабочих, производственной себестоимости или другим признакам.

При разработке калькуляции все затраты группируют в зависимости от характера изделия, их объема при увеличении (снижении) объем производства. Их подразделяют на переменные и постоянные (условно-постоянные). Первые изменяются пропорционально изменению объема производства (затраты сырья, основных материалов, покупных изделий, топлива и энергии на технологические нужды, зарплата рабочих), а вторые – незначительно, или не изменяются вовсе (затраты топлива на отопление зданий, расходы электроэнергии на освещение помещений, зарплата аппарата управления и др.).

В зависимости от характера связи затрат с производством продукции все издержки подразделяются на прямые и накладные. Прямые издержки обусловлены самой технологией производства (сырье, материалы, технологическое топливо, электроэнергия и др.). Накладные расходы связаны с организацией, управлением и обслуживанием производства (общецеховые, общезаводские расходы и расходы по реализации продукции).

Состав и количественное соотношение элементов сметы затрат определяют структуру себестоимости продукции. В промышленности РБ высокий удельный вес затрат овеществленного труда. Затраты материальных ресурсов составляют 70 %, амортизация – 12% в общей сумме расходов, а расходы на оплату труда – около 14%.

Структура издержек предприятия в различных отраслях промышленности неодинакова. Так, в электроэнергетике сырье, основные и вспомогательные материалы занимают около 9%, топливо – около 52%, амортизация – 26%. В машиностроении: сырье и материалы – около 62%, амортизация – 10%. В легкой и пищевой промышленности: сырье и материалы – 87 и 85%.

В зависимости от удельного веса отдельных видов затрат в издержках производства выделяют следующие виды производства:

• трудоемкие (добывающая промышленность);

• материалоемкие (легкая, пищевая, стройматериалы);

• энерго и топливоемкие ( энергетическая, топливная, металлургия);

• фондоемкие (нефтедобывающая, производство гидроэнергии);

• смешанные (электротехнические, приборостроение, автостроение).