- •Общие положения
- •1. Структура бизнес-плана краткая характеристика его разделов
- •2. Методические указания по разработке отдельных разделов бизнес-плана
- •1.1. Резюме
- •1.2 Описание предприятия и отрасли
- •1.3 Описание продукции (услуги)
- •1.4. Оценка конкурентов и маркетинг
- •1.5 Производственный план
- •1.6 Организационный план
- •1.7 Финансовый план
- •1.8 Риски и гарантии
- •1.9 Эффективность проекта
- •3. Требования к оформлению курсового проекта.
3. Требования к оформлению курсового проекта.
Курсовой проект должен содержать 20-25 страниц печатного текста, список используемой литературы и содержание с указанием страниц. Общие требования к оформлению проекта изложены в “Методических указаниях по оформлению дипломных проектов”[18].
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ.
Анискин Ю.П. Организация и управление малым бизнесом: Учебное пособие. – М., 2009. - 152 с.
Баринов В.А. Бизнес-планирование. – М.: Форум, 2006. -271 с.
Бекетова О.Н., Найденков В.И. Бизнес-план: теория и практика. – М.: Альфа-Пресс, 2009. – 271с.
Бизнес-план. Методические материалы./ Р.Г. Маниловский и др. – М., 2008. – 254 с.
Бизнес-планирование: учебное пособие для вузов/ Черняк В.З. и др. М.: ЮНИТИ, 2010.
Бизнес-планы. Полное справочное руководство/ Под ред. И.М. Степанова. – М., 2009. – 240 с.
Бринк И.Ю. Бизнес-план предприятия. Теория и практика. – Ростов-на-Дону, 2009. - 378 с.
Буров В.П., Ломакин А.Л., Морошкин В.А. Бизнес-план фирмы: Теория и практика. – М.: ИНФРА-М, 2008, 192 с.
Волков И.М., Грачева М.В. Проектный анализ: продвинутый курс: Учебное пособие. – М.: ИНФРА – М, 2004. - 495 с.
Галенко В.П., Самарина Г.П., Страхова О.А. Бизнес-планирование в условиях открытой экономики. – М.: Академия, 2009. – 283 с.
Горемыкин В.А., Богомолов А.Ю. Методика разработки. 45 реальных образцов бизнес-плана. – М.: Ось 2009. – 864 с.
Котлер Ф. Основы маркетинга. – М.: Прогресс,1992.
Лапыгин Ю.Н. Бизнес-план: стратегия и тактика развития компании: практ. пособие – М.: Омега-Л, 2008.
Орлова Е.Р. Бизнес-план: методика составления и анализ типовых ошибок. – М.: Омега-Л. - 2006.
Петров К.Н. Как разработать бизнес-план. –М. - Спб.- Киев. -2007.
Рябых Д. Бизнес-план на практике: Опыт успеха в России. 28 реализованных бизнес-планов. – Спб.: Питер Пресс
Приложение 1 РЕЗУЛЬТАТЫ АНАЛИЗА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ НЕКОТОРЫХ ТИПОВ РЕСТОРАНОВ «ДЛЯ СЕМЬИ» |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Продолжение приложения 1
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Название ресторана |
Ресторан 1 |
Ресторан 2 |
Ресторан 3 |
Ресторан 4 |
Ресторан 5 |
Ресторан 6 |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Обслуживание |
Сопровождение к столику |
Есть |
Есть |
Нет |
Нет |
Нет |
Есть |
Продажа на вынос |
Мороженое, приправы, соусы, шоколад, сладости |
Пирожные, мороженое, приправы и соусы |
Шоколад, конфеты, мягкие игрушки |
Пиццы, пирожные, |
нет |
Конфеты, пирожные |
|
Прочее |
|
|
Хорошее обхождение с клиентами |
Бесплатное молоко |
|
Талон на бесплатный кофе |
|
Примечание |
Возле института, большое число студентов |
С 22 до 5 часов ночной прейскурант (-10%) |
Фоновая громкая музыка |
|
|
|
|
Приложение 2
Пример составления матрицы сравнительных преимуществ
Факторы |
Проектируемое предприятие (мини-пекарня) |
Предприятие – конкуренты |
||||
Предприятие 1 |
Предприятие 2 |
Предприятие 3 |
Предприятие 4 |
Предприятие 5 |
||
Качество |
Теплые свежие изделия, сертификат качества имеется |
Свежие изделия, сертификат качества отсутствует |
Хлеб не всегда свежий, сертификат качества имеется |
Хлеб не всегда свежий, сертификат качества имеется |
Перепродажа изделий предприятия 1. собственные изделия – печенье, сдоба |
Собственные изделия – пирожки с начинкой. Сертификат качества. |
Местонахождение |
15 м. от рынка, остановка недалеко АЗС |
150 м. от остановки, 10 м. от рынка |
На территории рынка |
3,5 км. от мини-пекарни, 3 остановки трамвая |
На территории рынка |
На территории рынка |
Уровень цены |
Выше средней |
Выше средней |
Средняя цена |
Средняя цена |
Выше средней на 50% |
Ниже средней |
Дизайн |
Неординарная форма изделия |
Неординарная форма изделий |
- |
- |
- |
- |
Ассортимент |
13 видов, последующее расширение |
5 видов собственного изготовления и 4 вида с хлебозавода |
3-4 вида хлебобулочных изделий |
5-6 видов хлебобулочных изделий |
2-3 вида хлебобулочных изделий, 3 вида печенья, перепродажа |
3 вида пирожков с начинкой |
Послепродажное обслуживание |
Кафе на базе мини-пекарни |
- |
- |
- |
- |
- |
Время работы |
7:00-20:00 |
8:00-19:00, обед 13:00-14:00 |
7:30-18:30, обед 12:30-13:30 |
8:00-19:00,обед 12:00-13:00 |
Свободный график продолжительность 6-7 часов |
Свободный график продолжительность 5-6 часов |
Репутация фирмы, изделия |
Новое предприятие, |
Постоянные клиенты |
Поставщик хлебозавод №4 |
Поставщик хлебозавод № 5 |
Сомнительная репутация |
Сомнительная репутация |
Приложение 3
Пример расчета чистой настоящей стоимости (чистого приведенного дохода) проекта
Таблица 1
Данные для расчета показателя чистого приведенного дохода
Показатели |
|
Объем инвестируемых средств, тыс. руб. |
7000 |
Период эксплуатации инвестиционного проекта, лет |
2 |
Сумма денежного потока доходов – всего, тыс. руб. |
10000 |
В том числе |
|
- 1-й год |
6000 |
- 2-й год |
4000 |
Для дисконтирования сумм денежного проекта ставка процента принята в размере 10% (ставка доходности альтернативных вложений). Результаты дисконтирования денежных потоков доходов приведены в таблице 2.
Таблица 2
Годы |
Чистые доходы от проекта при ставке 10% |
||
Будущая стоимость |
Дисконтный множитель |
Настоящая стоимость |
|
1 |
6000 |
0,909 |
5454 |
2 |
4000 |
0,826 |
3304 |
3 |
|
|
|
4 |
|
|
|
Итого |
10000 |
|
8758 |
С учетом рассчитанной настоящей стоимости доходов от проекта определим чистый приведенный доход. По инвестиционному проекту он составит:
8758 – 7000=1758 тыс. руб.
Дисконтный множитель для ставки доходности 10% может быть рассчитан для первого года как 1/ (1+0,1)1=0,909, для второго года как 1/(1+0,1)2=0,826