4.Определение примесей в молоке

Реакция на присутствие соды

Посуда и реактивы: 1) пробирка; 2) пипетки цилиндрические на 10 мл (две); 3} 0,2% раствор розоловой кислоты в 96% спирте.

Ход определения. К 3-5 мл молока в пробирке добавляют такое же количество 0,2% раствора розоловой кислоты в 96% спирте и тщательно перемешивают. Молоко, содержащее соду, окрашивается в розовый цвет, без нее - в оранжевый.

Реакция на присутствие крахмала

Посуда и реактивы: 1) пробирка; 2) пипетка цилиндрическая на 10 мл; 3) реактив Люголя.

Ход определения. В пробирку наливают 5 мл молока, добавляют 2-3 капли реактива Люголя и перемешивают. При наличии крахмала наступает синее окрашивание молока.

5.Лакторея. Лакторея (Incontinentia lactis). Это — признак атрофии, слабости или паралича сфинктера на почве травм, воспалительных процессов в молочной железе, Рубцовых разращений или новообразований в сосковом канале. У некоторых коров лакторея появляется периодически в стадии возбуждения.

Клинические признаки. Проявляются самопроизвольным выделением молока при задержке доения, особенно по возвращении с пастбища. Молоко выделяется каплями или струйками; начинает вытекать при обтирании вымени в процессе подготовки к доению. При пробном доении молоко выделяется из цистерны широкой струей, не встречая сопротивления со стороны сфинктера.

Прогноз при понижении тонуса сфинктера благоприятный; при параличах, рубцах и новообразованиях — очень сомнительный.

Лечение. При слабости сфинктера хороший эффект получают от массажа верхушки соска путем катательных движений между большим, средним и указательным пальцами. Массировать необходимо регулярно каждый сосок после доения в течение 10—15 мин. Для стимуляции сфинктера пользуются 1 — 2%-ной йодной мазью.

Иногда положительные результаты дает применение коллодийного колпачка. Для этого тщательно, досуха протертую верхушку соска после каждого доения погружают на 1 с в эластический коллодий. Образующаяся пленка в виде колпачка механически препятствует вы-делению молока и, кроме того, тонизирует сфинктер соска и способствует удержанию молока.

Для возбуждения парализованного сфинктера и механического уменьшения просвета молочного канала применяют также заволоку: под кожей вокруг соскового канала несколькими стежками проводят тонкую увлажненную 5%-ным раствором йода лигатуру, которой, как кисетным швом, слегка стягивают сосок. Перед закреплением узла в просвет канала вставляют толстый зонд или молочный катетер. Через 9—10 сут лигатуру снимают. Механическое раздражение, наступающее под влиянием лигатуры, способствует регенерации мышечно-нервных элементов и повышению тонуса сфинктера; кроме того, образующиеся в области шва нежные рубцы механически уменьшают просвет канала. Последний фактор может играть и отрицательную роль, выражающуюся излишним стягиванием соска и возникновением тугодойности. Для ее устранения иногда приходится применять операцию расширения соска. Для сужения соскового канала бывает достаточно 1 — 2 узловатых швов, захватывающих только '/4 окружности верхушки соска.

При рубцах и новообразованиях делают пластическую операцию (иссекают и накладывают швы с укреплением в канале молочного катетера). При сильном расслаблении сфинктера приходится надевать на кончик соска резиновое кольцо, которое во избежание некроза не должно сильно перетягивать сосок.

6.Блокада нервов вымени по Башкирову. Раствор новокаина вводят в пространство между большой и малой поясничными мышцами. Используя соединительнотканное пространство между большой и малой поясничными мышцами, можно одновременно блокировать наружный срамной нерв, кожнолатеральный нерв бедра, соединительные ветви от пограничного симпатического ствола, подвздошнопаховый нерв. Новоканновую блокаду выполняют на животном, фиксированном в стоячем положении. Помощник фиксирует животное за рога или с помощью носовых щипцов. Точку введения иглы определяют пересечением двух линий: одну из них проводят по латеральному краю длиннейшей мышцы спины, отступив на 6-7 см от средней линии туловища; вторую - в промежутке между поперечноребернымн отростками 3-го и 4-го поясничных позвонков. Место предполагаемого укола подготовляют по общепринятым в хирургии правилам. Инъекцию производят иглой диаметром 1 мм и длиной 10- 12 см. Блокаду с правой или с левой стороны животного удобнее проводить, если стоять с противоположной стороны. Иглу вводят под углом 55-60° к срединной плоскости и продвигают до упора в тело позвонка. Во избежание болезненности в момент прокола тканей продвижению иглы в глубину предпосылают анестезирующий раствор. Иглу вводят на глубину от 6 до 9 см, что зависит от возраста, упитанности, живой массы и породы животных. После того как игла коснется тела поясничного позвонка, ее оттягивают назад на 2- 5 мм и инъецируют анестезирующий раствор. Для обезболивания вымени вводят 20-25 мл 3%-ного раствора новокаина из расчета 7 мл на 100 кг массы животного. Обезболивание вымени наступает через 15 мин и продолжается от 1 ч 50 мин до 2 ч 45 мин. Болевая чувствительность в данном случае сохраняется только в области молочного зеркала и на участке, расположенном ниже к основанию заднего соска. С терапевтической целью при поражении одной половины вымени блокаду проводят на соответствующей стороне. По вышеописанной методике вводят 100-150 мл 0,25%-ного или 80-ПО мл 0,5%-ного раствора новокаина. При поражении обеих половин вымени блокаду рекомендуется проводить соответственно на той и другой стороне.

7.Бромтимоловая проба. Состав реактива: 0,1 г бромтимолбляу, 20 мл 96-градусного спирта, 80 мл дистиллированной воды.

На белую фарфоровую или керамическую плитку наносят 2—4 капли исследуемого молока и добавляют к нему 2—3 капли реактива. Молоко из здоровой четверти вымени при этом окрашивается в желтый или желто-зеленый цвет (слабокислая реакция).

Молоко из четверти вымени, пораженной маститом, обычно, приобретает зеленый или сине-зеленый цвет (щелочная реакция).

Для массовых исследовании коров на скрытый мастит применяют специальные бумажные карточки, каждая из которых имеет 4 кружка, пропитанных индикатором. При исследовании на мастит из каждой четверти вымени на обозначенный для нее кружок карточки наносят 1—2 капли молока.

Цвет кружка при этом изменяется так же, как цвет индикатора в пробе на фарфоровой пластинке. Пробы для выявления щелочной реакции молока берут после сдаивания первых порций его.

Для уточнения диагноза на мастит бромтимоловую пробу следует дополнить пробой отстаивания или другими исследованиями, так как она может дать положительный результат и при отсутствии воспаления вымени.

8.Молочные камни. Молочные камни. Образуются в молочных ходах вследствие отложения в них солей фосфора или обызвествления хлопьев казеина. В процессе лактации эти камни нередко выпадают в полость цистерны и выделяются во время доения с молоком в виде молочного песка. Реже камни увеличиваются до размеров горошины непосредственно в молочных ходах или их рост продолжается в цистерне. Консистенция камней варьирует от упругоэластичной до очень плотной. Образование молочных камней и мо-лочной крупы связано с недодаиванием, катаральным воспалением стенок молочных ходов, иногда нарушением общего обмена веществ.Клинические признаки. В первых порциях молока обнаруживают молочный песок, отмечается периодическая тугодойность.Пальпацией соска выявляется одно или несколько плотных, легко смещающихся образований круглой или овальной формы.Лечение. Мелкие камни удается выдавить через сосковый канал. Рыхлые камни можно предварительно размельчить катетером или вливанием в цистерну 1 %-ного раствора поташа. Затем их выжимают вместе с молоком. Иногда измельчить камни можно массажем вымени. Для удаления крупных камней необходимо вскрыть цистерну, наложить на рану швы, а в сосковом канале укрепить катетер до заживления операционной раны.

9.Фиброма и папиллома цистерн. Фибромы и папилломы цистерны. На слизистой оболочке молочной цистерны могут развиваться преимущественно фибромы и папилломы. Они бывают одиночными или множественными и представляют собой ограниченные, сидящие на ножке или на широком основании бугристые наросты. Новообразования сильно мешают доению. Со своей стороны доение, особенно щипком, травмирует эти разращения и стимулирует их рост.

Новообразования узнают по бугристости соска. В отличие от молочных камней фиброзные разращения более мягкой консистенции и не смещаются вдоль цистерны.

Прогноз сомнительный, так как в большинстве случаев травмирование новообразований во время доения стимулирует их рост и осложняется воспалением стенки цистерны.

Лечение. Одиночные опухоли можно оторвать от основания катетером, срезать колпачковидным ножом, убертомом или режущим молочным катетером С. Н. Политова. Как крайнюю меру можно испытать вскрытие цистерны и удаление новообразования по принципу пластической операции. В целях профилактики рекомендуют правильное ма-шинное доение, подсос в первые дни послеродового периода.

10. Проба с димастином. Оборудование и реактивы: пластинки с углублениями, пипетка на 1 мл, стеклянная палочка, 5% раствор димастина, приготовленный на дистиллированной воде. Автомат-пипетка на 1 мл.

Ход определения. В луночки специальной пластинки от каждой доли вымени наливают по 1 мл молока последней порции удоя, добавляют по 1 мл 5% раствора димастина. Содержимое луночки перемешивают стеклянной палочкой. Молоко, полученное от коров, больных маститом, образует плотной тягучий сгусток ярко-красного цвета. Если образуется сгусток желеподобной консистенции красного цвета, считают, что молоко получено от коров, подозрительных по заболеванию маститом. Нормальное молоко остается однородным, цвет его оранжево-красный.

11. Проба с 2% раствором мастидина. Для приготовления 2% раствора мастидина к 100 мл 10% раствора прибавляют 400 мл дистиллированной воды или прокипяченной теплой воды.

Постановка пробы и учет реакции проводят по образованию сгустка и изменению цвета, как при исследовании молока с 10% раствором мастидина.

Образование сгустка является основным диагностическим признаком при исследовании молока по димастиновой и мастидиновой пробам, а изменение цвета служит ориентирующим признаком.

Показания реакций с димастином или мастидином не имеют самостоятельного значения для постановки диагноза на мастит, они в обязательном порядке должны подтвердиться пробой отстаивания.

12. Ретенционные кисты молочной железы встречаются у животных всех видов. Возникают они в результате повреждения стенок молочных ходов. Скапливающийся здесь секрет может рассосаться, и перестающая функционировать доля или их группа запустевает, переходит в недеятельное состояние. Иногда в силу каких-то условий продуцирование секрета продолжается, несмотря на задержку оттока; альвеолы растягиваются, межуточная ткань атрофируется, а сливающиеся между собой отдельные альвеолы образуют более или менее значительные полости.

У коров размеры ретенционных кист колеблются от величины горошины до куриного яйца. Они прощупываются в виде безболезненных туго флюктуирующих шаровидных узлов, располагающихся преимущественно у основания соска. У собак нередко развиваются одиночные или множественные ретенционные кисты в одной из долек молочной железы. Иногда кисты достигают огромных размеров (до 25x35 см)

Диагноз ставят на основании результатов пальпации и пробного прокола, при котором извлекают характерную для кисты слизисто-коллоидную массу.

Лечение. Кисту прокалывают и извлекают ее содержимое шприцем. Для устранения рецидивов полость кисты промывают люголевским раствором. Одиночные кисты около основания сосков у коров и коз лучше не оперировать, так как они не оказывают большого влияния на молочную продуктивностью. В качестве консервативного метода терапии можно испытать глубокий массаж с разминанием кист. У собак и свиней крупные кисты необходимо экстирпировать.

13. Надплевральная по Мосину. Показана при остром послеродовом эндометрите, оофорите, мастите, задержании последа, воспалительных процессах в тонком и толстом отделах кишечника. Наиболее целесообразно применять блокаду по В.В. Мосину при послеродовых болезнях воспалительного характера, осложненных маститом, энтеритом, а также при опасности развития перитонита.

Показана при остром послеродовом эндометрите, оофорите, мастите, задержании последа, воспалительных процессах в тонком и толстом отделах кишечника. Наиболее целесообразно применять блокаду по В.В. Мосину при послеродовых болезнях воспалительного характера, осложненных маститом, энтеритом, а также при опасности развития перитонита. Положительные результаты получены при лечении гастроэнтеритов, гепатитов и нефритов у собак.

Раствор новокаина инъецируют в надплевральную клетчатку, окружающую чревные нервы и пограничный симпатический ствол. Для блокады используют инъекционные иглы длиной 10—12 см.

Вкол иглы делают по заднему краю последнего ребра, в месте пересечения его с желобом, образованным подвздошно-реберной и длиннейшей мышцами спины. После прокола кожи иглу продвигают под углом 20—30° к горизонтальной плоскости до упора в нижний край тела позвонка. Убедившись, что через просвет иглы не вытекает кровь, присоединяют 20—граммовый шприц с 0,5%-ным раствором новокаина. Увеличивают наклон иглы на 5—10° и продвигают ее вглубь с одновременным введением раствора новокаина (что предохраняет плевру и аорту от прокола иглой). Как только раствор начнет вытекать при легком надавливании на поршень шприца, дальнейшее проведение иглы прекращают, а от канюли отсоединяют шприц. При правильном положении иглы в канюле зависает капля раствора новокаина. Если раствор вытекает каплями наружу, это означает, что кончик иглы находится в мышечной ткани, выше надплевраль-ной клетчатки. Для устранения погрешности иглу несколько углубляют. При проколе плевры происходит засасывание находящейся в просвете иглы жидкости и вхождение воздуха в плевральную полость; в этом случае иглу оттягивают несколько вверх. Убедившись в правильном расположении кончика иглы, снова присоединяют шприц и вводят основную часть дозы; общий расход раствора новокаина составляет 2,0 мл/кг массы животного.

14. Проба с бензидином. Определение пигментов крови в молоке. Бензидиновая проба — обнаружение крови в моче, кале, содержимом желудка при помощи бензидинового реактива (раствор бензидина вуксусной кислоте + перекись водорода). Мочу и желудочный сок нужно отфильтровать через бумажный фильтр, а потом нанести на него реактив. В случае присутствия крови появляется синее или  зеленое окрашивание (рис. 1). Кал наносят тонким слоем на предметное стекло и добавляют к нему несколько капель бензидинового реактива. При наличии в кале крови появляется соответствующее окрашивание (рис. 2 и 3).

Бензидиновая проба — реакция, применяемая для обнаружения крови в кале, моче, желудочном соке, рвотных массах и основанная на окислении бензидина (парадиаминодифенила) перекисью водорода в результате пероксидазного действия кровяного пигмента. Чаще пользуются модификацией бензидиновой пробы, предложенной Грегерсеном (М. Gregersen): смешивают 0,025 г основного бензидина и 0,1 г перекиси бария, добавляют (непосредственно перед исследованием) 5 мл 50% раствора уксусной кислоты и взбалтывают до полного растворения бензидина. Перекись бария можно заменить перекисью водорода; в этом случае приготовляют насыщенный раствор бензидина в уксусной кислоте и смешивают его с равным количеством 3% раствора перекиси водорода. Подлежащий исследованию кал размазывают тонким слоем на предметном стекле и наносят на него несколько капель реактива. Жидкие материалы (моча, содержимое желудка и пр.) помещают в объеме 1 мл в пробирку и прибавляют 5—6 капель реактива; иногда пробу производят на фильтровальной бумаге, через которую профильтровано 50—100 мл исследуемой жидкости. В присутствии крови получается яркое синее или зеленое окрашивание. Чувствительность бензидиновой пробы 1:100 000. При исследовании каловых масс положительные результаты могут быть получены за счет кровяных пигментов, содержащихся в пище. Поэтому перед проведением Б. п. необходимо на три дня исключить мясо и мясные навары из пищевого рациона исследуемого. Б. п. обычно производят при подозрении на скрытое кровотечение.

15. Экстирпация молочной железы.экстирпация молочной железы, удаление оперативным путём железистой части вымени, применяемое при некротических процессах в нём. Предварительно определяют необходимость и преимущество этой операции перед выбраковкой или убоем животного. У коров применяют анестезию вымени по Башкирову после премедикации аминазином или ромпуном. При Э. м. ж. задних четвертей дополнительно блокируют промежностные нервы. Животное фиксируют на боку или спине. Кожу рассекают циркулярно, выше основания сосков (рис.) и отделяют её ножницами. Железу отпрепаровывают от брюшной стенки. Перевязывают сосуды и после этого железу отсекают. Затем накладывают кетгутовые узловатые швы, соединяющие подкожную клетчатку кожных лоскутов с брюшной стенкой. Раневые края кожи сшивают шёлком или синтетическими нитками. На концах раны оставляют отверстия для стока экссудата и орошения полости антибиотиками. У кобыл применяют наркоз. Наиболее удобный разрез кожи - циркулярный. У коз после инфильтрационной анестезии делают разрез кожи параллельно межвымянному жёлобу, отступая на 2-3 см от его середины, второй разрез - перпендикулярно первому. У овец (инфильтрационная анестезия) кожу рассекают вдоль всего вымени, разрез делают прямым, по наибольшей выпуклости поражённого вымени или его доли. После удаления железы полость раны припудривают порошком трициллина. Кожную рану закрывают редкими стежками узловатого шва. Кожу вокруг раны покрывают ихтиоловой мазью с незначительным количеством креолина (репеллент для мух). В послеоперационный период внутримышечно вводят антибиотики. Направление разреза кожи при экстирпации вымени: а - у коровы; б - у козы. 1 - линия циркулярного разреза; 2 - линия разреза между передней и задней четвертями (у коз между левой и правой половинами).

16. Оперативное лечение сужения соскового канала. В В настоящее время наиболее часто при устранении тугодойности надрез сфинктера соскового канала производится с помощью специального обоюдоострого, тупоконечного ланцета, скрытого  или пуговчатого ланцетовидного ножа (рис. 35). Ланцет пригоден для любой-тугодойной коровы, его легко изготовить из обычного скальпеля.

После подготовки поля операции проводят инфильтрационную или проводниковую анестезию. Большим и указательным пальцами левой руки захватывают оперируемый сосок у верхушки и нажимом пальцев в сторону основания вымени, по возможности, приближают сфинктер соскового канала к месту оперативного вмешательства. После этого производят крестообразный надрез сфинктера соскового канала ланцетом. Продвигать ланцет в глубину соскового канала не следует более чем на 15 мм, так как и этим вполне обеспечивается правильный надрез сфинктера соскового канала. Несоблюдение этого положения может привести к полному разрезу сфинктера соска. После надреза сфинктера соска производят полное выдаивание. В последующем рекомендуются в течение трех суток частые сдаивания через каждые 2...3 ч. Частые сдаивания преследуют две цели: исключить возможность попадания инфекции и устранить срастание произведенных надрезов сфинктера соскового канала. По истечении трех суток с момента операции оперируемых коров переводят на обычный режим дойки.

Вместо частых сдаиваний после крестообразного надреза сфинктера в просвет соскового канала можно вводить поливиниловую или полиэтиленовую трубку (см. «Раны сосков вымени») или кеглевидную канюлю, изготовленную из мягкой пластмассы. На 4...5-й день трубку или канюлю извлекают и корову переводят на обычный режим дойки. Использование трубок или кеглевидных канюль предупреждает заращение соскового канала и позволяет не производить частых сдаиваний.

После операции идет нормальное течение процесса эпителизации раны. Эпителий на месте дефекта восстанавливается полностью в течение 5...7 дней.