Семинар 10 Этические аспекты сервисной деятельности.

Основные вопросы:

1. Понятие об этической культуре сервисной деятельности.

2. Морально-психологический климат в трудовом коллективе сервисного предприятия.

3. Профессионально-важные нравственные качества специалиста социально-культурного сервиса и туризма.

4. Профессионализм – основа профессиональной этики.

5. Профессиональные кодексы этики и особенности этического кодекса в сфере сервиса.

Контрольные вопросы и задания.

1. Каковы особенности профессиональной этики специалиста социально-культурного сервиса и туризма?

2. Общепризнано, что для специалиста сервисных отраслей отсутствие положительных нравственно-этических качеств является достаточным основанием для заключения об их профессиональной непригодности. Согласны ли вы с этим утверждением? Обоснуйте свой ответ.

3. Профессиональная этика является и причиной и следствием высокого уровня профессионализма. Докажите и проиллюстрируйте на примерах данное утверждение.

4. Приведите примеры соблюдения и нарушения принципа честности бизнеса в сфере сервиса и туризма.

5. Какие современные тенденции развития общества необходимо учитывать при разработке кодексов профессиональной этики в сфере сервиса?

Самостоятельная работа

1. На основе анализа профессиограмм ряда профессий СКСТ, используя собственные представления о специфике будущей профессиональной деятельности, составьте моральный «портрет» специалиста, работающего в сфере туризма, гостеприимства, социально-культурного сервиса.

2. Изучите документ «Принципы ведения бизнеса» Круглого стола Ко, принятый в 1994 г. в швейцарском городке Ко лидерами бизнеса Японии, Западной Европы и США. На основе имеющегося теоретического материала и содержания Глобального этического кодекса туризма (ГЭКТ) смоделируйте свой вариант профессионального этического кодекса с учетом особенностей специальности «Социально-культурный сервис и туризм». В качестве помощи в решении этого вопроса можно воспользоваться следующей схемой, которая отражает основные пункты раскрытия темы с учетом специализации.

1. Дело (мотивация, цели, средства, профессия, «Я» в деле);

2. Другие люди (партнеры, клиенты, сослуживцы, социальные группы);

3. Общество (государство, чиновники, законы, общественное мнение);

4. Природа (экологические проблемы мира, региона, страны, экология культурно-исторического наследия).

Литература:

6. Закон РФ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 №2300-1

7. Правила бытового обслуживания населения РФ от 8.06.1993 №536

8. Сервис в России. Десятка самых популярных и востребованных услуг: [пособие] / К.В.Кашникова, А.В.Палагина. – М.: ГроссМедиа: РОСБУХ, 2008. – 175 c.

9. Сервисная деятельность: Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент: Учебное пособие для студентов вузов / Г.А. Аванесова – М.: Аспект Пресс, 2007. – 40-60 С.

10. Сервисная деятельность: Учеб. пособие для вузов / Т.Н. Третьякова. – М.: ИД «Академия», 2008. – 124-140 С.

11. Сервисная деятельность: учебное пособие / Под общ. ред. Ю.М. Краковского. – Ростов н/Д: ИД «МарТ», 2008. – 144-150 С.

12. Культура гостинично-туристского сервиса: учебное пособие / В.Г.Федцов. – Изд. 2-е. – Ростов н/Д: Феникс, 2008. – 503 с.