Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Блок питань з бухгалтерського обліку на держ іс...doc
Скачиваний:
4
Добавлен:
30.08.2019
Размер:
121.86 Кб
Скачать
  1. В які строки проводиться інвентаризація в підприємствах громадського харчування, їх особливості?

На кухні - 2 рази на місяць, в буфеті - 1 раз на місяць, в коморі - 1 раз в квартал або І раз в півроку. Особливості - може бути очищена картопля, відварене м’ясо, фарш, які треба перерахувати на сировину згідно з калькуляцією.

25. Як формуються заготівельні та оптово-відпускні ціни на заготівельних підприємствах?

. Закупівельні ціни - договірні залежать від насиченості ринку, кон’юнктури. Закупівельна ціна встановлюється нижче ринкової але вище роздрібної так щоб можна було товар реалізувати якомога швидше. Оптово-відпускна = закупівельна + націнка + ПДВ.

26. Якими документами оформляється закупка сільгосппродуктів та сировини, їх відгрузка ?

Закупка оформляється приймальними квитанціями різних форм, залежить від виду сільгосппродуктів. Відпуск

- накладними, товарно-транспортними накладними, видатковими до яких прикладається якісне посвідчення, а якщо це м’ясо — довідка від ветбаклабораторії.

  1. Як ведеться облік бланків приймальних квитанцій, інших документів суворої звітності? .

Приймальні квитанції, довіреності всі мають серію, видаються суворо під розписку в спеціальній книзі. Після їх використання складається акт на списання. При надходженні бланків Дт 93 Кт 685. Одночасно Дт 08 по 1,70 грн. за кожний бланк ( 10% від неоподаткованого мінімуму). Списання використаних бланків Кт 008 на вартість згідно з актом. Нестача бланків Дт 375 Кт 719.

28. Як проводиться інвентаризація сільгосппродукції і її строки? Порядок проведення, особливості інвентаризації

Інвентаризація проводиться як правило після відвантаження сільгосппродукції, її особливості в тому, що спочатку перевіряються приймальні квитанції, а потім шляхом обміру або переважування визначається вага. Якщо сільгосппродукти закуплені на збут вага визначається по об’єму, закладені на зберіганні в бурти, траншеї, то вага визначається по об’єму помноженому на питому вагу одного куб.м.

29. Як визначити результати інвентаризації сільськогосподарської продукції та сировини?

Для визначення складається порівняльна відомість, куди записуються всі сільгосппродукти по яким встановлена розбіжність. Якщо є продукти одного найменування і по них встановлена розбіжність, наприклад картопля першого сорту нестача, на другого сорту - лишки, то дозволяється робити перекриття, нестач - лишками, тільки по кількості і в меншій сумі. На основі порівняльної робимо проводки Дт 902 Кт 2824 на суму природних втрат, Дт 2824 Кт 2824 на суму перекриття, Дт 375 Кт 2824 на суму нестач, Дт 2824 Кт 719 на суму лишків.

30. Як оформляється сортування та переробка сільгосппродуктів?

Сортування оформляється актом на сортування. Це підробка, перебирання овочів, фруктів, яєць. Проводиться воно з метою покращення якості сільсгосппродуктів. обліковується на рахунку 2824.

Переробка - це квасіння, соління, маринування. Складається акт на переробку. Собівартість перероблених сільгосппродуктів визначається на рахунку 23, де збираються всі витрати по переробці Дт 23 Кт 2824, 66, 65 - на суму витрат.

На суму оприбуткованої готової продукції Дт 26 Кт 23.