Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Блок питань з бухгалтерського обліку на держ іс...doc
Скачиваний:
4
Добавлен:
30.08.2019
Размер:
121.86 Кб
Скачать
  1. Як визначають результати інвентаризації і відображають на рахунках бухгалтерського обліку?

Щоб визначити результати інвентаризації треба скласти порівняльну відомість, в якій зіставляють фактичну наявність товарів і тари з залишками товарів і тари по останньому звіту. Якщо нестача Дт 375 Кт28, лишки Дт 282 Кт 719.

19. Як визначити природні втрати?

Природні втрати — це усушка утруска, розлив, які виникли при збереженні та реалізації товару. Щоб їх визначити треба знайти реалізацію товарів за між інвентаризаційний період, тобто залишок товарів по передостанній інвентаризації + все надходження — вибуття та списання за актами - залишок по останньому опису - реалізація. Ця сума множиться на норму природних втрат відповідно інвентаризації. І так по кожному найменуванню товарів, які продаються на розлив, розважування. Норми списань встановлено в процентах до реалізації згідно з наказом Мінторгу № 88. Норми природних втрат визначаються після інвентаризації якщо є нестача.

Наприклад якщо сума нестачі 200 грн., а сума природних втрат 180 грн. Списуємо тільки 180 грн.

20. Чим відрізняється ревізія від інвентаризації?

Ревізія - перевірка фінансово-господарської діяльності , включаючи інвентаризацію. Інвентаризація - перевірка фактичної наявності товарно-матеріальних цінностей.

21. Як визначаються ціни підприємства громадського харчування? Як ведеться контроль за цінами?

В громадському харчуванні товари і продукти реалізуються за кінцевими продажними цінами, які складаються

ціна постачальника + торгова націнка + націнка громадського харчування + ПДВ.

З метою контролю за цінами ведеться книга реєстрації кінцевих продажних цін. Щоб визначити ціну кухонної продукції треба скласти калькуляцію, згідно збірника рецептур. Контроль за цінами на власну продукцію ведеться згідно реєстру цін на власну продукцію.

22. Як оформляються операції кухні, буфету, комори (складу)?

Операції оформляються прибутковими і видатковими накладними, рахунками-фактурами, актами на закупівлю - по надходженню, забірними листами, квитанціями на здачу виручки, актами на списання - по вибуттю.

Синтетичний облік ведеться на рахунку 2823. Аналітичний облік ведеться в журналі К-4 або ж/о 5. Кожному звіту від водиться одна строчка. В кінці місяця підраховуються підсумки, складаються меморіальні ордери.

23. Як ведеться синтетичний та аналітичний облік товарів, продуктів, тари в підприємствах громадського харчування?

Синтетичний облік ведеться на рахунку 2823, активний, матеріальний , показує залишок товарів, продуктів, а тари на рахунку 2843.

Наприклад:

- надійшли продукти від постачальника Дт 2823 Кт 631

за закупівельними цінами

- на суму націнки 2823 2853

-ПДВ 641 631

закупили зелень на ринку, оплачено з підзвітних сум 2823 372

- на суму націнки 2823 2853

- отримали продукти з комори 2823 2823

- відпустили з кухні в буфет 2823 2823

- здали виручку в касу 301 702

одночасно 9023 2823

- здали тару покупцям 361 284

Аналітичний облік ведеться в К-4 або ж/о 5. Кожному звіту відводить одна строчка. Якщо була інвентаризація записується окремою строчкою. В кінці місяця підраховуються підсумки, записуються меморіальні ордери (так як і по К-3).