Порядок Туберальні - Tuberaies
Апотеції вторинно замкнуті, макроскопічні, підземні. Симбіотрофи утворюють ектотрофну мікоризу з деревними породами.
Рід трюфель - Tuber (рис.). Трюфелі утворюють підземні (гіпогенні) плодові тіла, які в дозрілому віці замкнуті. Вони округлі, бульбовидні, м'ясисті або роговидні, гладенькі або з бородавчастою поверхнею, всередині із жилками, між якими знаходиться гіменіальний шар. Аски грушовидні, широко еліпсоїдні, рідше кулясті, сітчасті або щетинисті, жовтувато-коричневі або коричневі, які містять 2, 4 або 8 спор. Аскоспори завжди одноклітинні, безбарвні або бурі, кулевидні або еліпсоїдні. Звільнення спор відбувається пасивно.
На молодих стадіях розвитку гриба зачатки плодових тіл закладаються у вигляді відкритого блюдцевидного утворення, на увігнутій і дещо складчастій поверхні якої формуються зачатки гіменіального шару. В подальшому таке плодове тіло, яке знаходиться у ґрунті, не може рости в ширину, на поверхні його гіменія розвиваються багато-чисельні складки (зморшки), а потім воно замикається. Зморшки перетворюються у внутрішні, а щілини між ними - у зовнішні вени. Останні заповнюються пухкою тканиною з переплетених парафіз. Біля основи парафіз пізніше утворюються сумки.
Трюфелі - гриби, що дуже цінуються гурманами багатьох країн Серед них найбільше практичне значення має Tuber melanosporum - чорний французький трюфель. На Україні поширені два види -Т. brumale - чорний трюфель, Т. aestivum - літній трюфель. Всі трюфелі є облігатними мікоризними грибами.
Рис. 127. Tuber aestivum: А - загальний вигляд плодового тіла; Б - розріз через плодове тіло; В - фрагмент плодового тіла з асками та аскоспорами
Клас Леканороміцети - Lecanoromycetes
Плодові тіла наявні (апотеції, рідше перитеції). Аски унітунікатні, леканорового типу. Покриви аскоспор утворюються з мембран на-вколоядерного мішка. Специфічна особливість - утворення симбіотичних комплексів із водоростями -лишайників (див. ліхенізовані гриби, або лишайники).
Клас Локулоаскоміцети, або Дотідеоміцети - Loculoascomycetes (Dothideomycetes)
Плодові тіла наявні, представлені псевдотеціями. Аски бітунікатні. Покриви аскоспор утворюються з мембран навколоядерного мішка. Конідіальні спороношення розвинуті.
Порядок Плеоспоральні - Pleosporales
Псевдотеції кулеподібні або грушоподібні, з однією або декількома локулами, занурені у тканину рослини-господаря. Сумки в локулах або утворюють шар гіменію, або зібрані у пучки. Вони завжди бітунікатні. Відомі як сапротрофи на різноманітних рослинних залишках, а також паразити рослин.
Рід вентурія - Venturia. Об'єднує паразитів трав'янистих та деревних рослин, які уражують листя та плоди. На живих листках та плодах утворюється конідіальне спороношення, на відмерлих - сумчасте. Найбільш розповсюдженим видом є Venturia рігіпа - вентурія грушова. Гриб паразитує на груші і викликає захворювання, яке відоме під назвою «парша». Паразитує гриб у конідіальній стадії, яка має назву фузикладій грушовий (Fusicladium pirinum). Уражує гриб листя, плоди, пагони. На листках утворюються плями невизначеної форми, чорнувато-оливкові, на них з'являються дернинки конідіального спороношення. Конідієносці прості, оливкові. Конідії утворюються на їх верхівці, поодинокі, обернено-булавовидні, видовжено-грушовидні, одноклітинні, згодом двоклітинні, оливкові або майже безбарвні. На плодах спочатку утворюються дрібні чорно-оливкові плями. Згодом вони розростаються, зливаються. Тканина плода під плямою корковіє. Уражені плоди розвиваються ненормально, викривляються, розтріскуються, втрачають смакові якості й товарну цінність. Сумчасте спороношення розвивається в сапротрофних умовах на опалих уражених листках, що перезимували. Плодові тіла – псевдотеції – виступають назовні верхівкою, оточеною бурими щетинками. Сумки 8-спорові, оточені парафізами. Спори оливкові, видовжені, з однією перегородкою. Верхня клітина спори часто довша і ширша.
Інший вид цього роду - V. inaequales - вєнтурія яблунева - зумовлює паршу яблунь (рис.).
Рис. Venturia inaequalis: А - уражений листок яблуні; Б - уражений плід яблуні; В - конідіальне спороношення (стадія Fusicladium dendritlcim); Г - псевдотецій