- •Рабочая тетрадь
- •Омск 2011 Занятие 1. Государственная система стандартизации (гсс)
- •Контрольные вопросы
- •Занятие 2. Закупки зерна. Правила приемки, методы отбора проб. Расчет за зерно (2ч)
- •1. Познакомьтесь и впишите основные обязанности сторон, участвующих в закупке зерна в Региональный фонд.
- •Отбор точечных проб из мешков
- •Точечная проба-
- •Требования, предъявляемые к качеству зерна при закупках его заготовительными предприятиями
- •4. Приведите режимы сушки семенного зерна в шахтных зерносушилках отечественного производства.
- •Занятие 5. Количественно-качественный учет и списание зерна при хранении (2 ч)
- •Занятие 6. Изучение методов рецептуры помольных партий (2 ч)
- •Занятие 5. Определение естественной убыли плодоовощной продукции. Правила учета и списания овощей по окончанию их хранения (2ч)
- •Занятие 6. Определение стандартности картофеля. Правила расчета за картофель (2 ч)
- •Анализная карточка
- •Занятие 7. Оценка товарного качества овощей, плодов и ягод. Правила расчета за овощи, плоды и ягоды (2 ч)
- •Занятие 9. Правила приемки и оценки качества молока коровьего (2 ч)
- •Занятие 10. Контроль маслоделия и оценка качества сливочного масла (2 ч)
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
ОМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ им. П.А. СТОЛЫПИНА
Кафедра кормопроизводства, технологии хранения
и переработки продукции растениеводства
На правах рукописи
Рабочая тетрадь
к практическим занятиям по дисциплине
«Технология хранения, переработки и стандартизация»
(Направление 080200.62 – Менеджмент)
Студент
Группа
Омск 2011 Занятие 1. Государственная система стандартизации (гсс)
1. Выпишите из ГОСТ Р 1. 0-92 «ГСС РФ. Общие положения» (с, 8-10) основные понятия в области стандартизации и внимательно разберитесь в их сущности.
Стандартизация -
Объект стандартизации -
Нормативный документ по стандартизации -
Стандарт-
2. Познакомьтесь со структурой и содержанием годового указателя стандартов (четыре тома - 1-4 том). Приведите классификацию стандартов и их обозначение. Найдите в т. 4 один-два примера стандартов, к которым приняты изменения (х); стандартов, замененных или отмененных в частях (хх), и стандартов, которым присвоены номера ранее отмененных стандартов (ххх).
3. Подробно ознакомьтесь с разделом С "Сельское и лесное хозяйство". Выпишите названия классов этого раздела и названия групп на примере классов С 1 и С 4.
4. Пользуясь указателем государственных стандартов, найдите и расшифруйте следующие стандарты. Укажите сроки их действия и наличие внесенных изменений. Сделайте заключение о правомочности использования указанных стандартов.
Номер и группа |
Название стандарта |
Срок действия |
Наличие изменений |
СОО 16265-80 20290-74х |
|
|
|
С 02 26244-84 |
|
|
|
С09 12038-84 |
|
|
|
С 12 9353-85 Х |
|
|
|
С 24 17421-82 х |
|
|
|
С 43 7176-85 х |
|
|
|
Т 51 4.40-84 Х 23720-88 |
|
|
|
Т 80 8.383-80 Х |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
5. Познакомьтесь со структурой ежемесячных информационных указателей государственных стандартов (ИУС) и порядком работы с ними. Найдите изменения к стандартам (задание ...):
Номер стандарта |
Группа |
Сведения об изменениях (номер, месяц и год) |
Номер страницы в ИУС |
|
|
|
|
6. С помощью предметного алфавитного указателя найдите и определите регистрационные номера стандартов (задание ...)
Название стандарта |
Группа |
Номер стандарта |
Том, страница указателя |
|
|
|
|