8.Революционное развитие технологических процессов.

Революционное развитие предусматривает коренные изменения в технологии производства. Этот закон звучит так: целесообразные изменения в области рабочих ходов обеспечивают снижение совокупных затрат труда, как правило, за счет снижения в большей степени затрат прошлого труда. Причем только революционное развитие позволяет скачкообразно снизить трудозатраты в технологическом процессе. Таим образом революционное развитие технологических процессов предусматривает снижение совокупных затрат труда путем целесообразного видоизменения рабочих действий, а точнее, рабочего хода как базового элемента всех рабочих действий более высоких иерархических уровней. С повышением иерархии рабочие действия низших уровней поглощаются действиями высших уровней, что следует из структуры технологического процесса. При этом на каждом новом иерархическом уровне к соответствующим рабочим действиям добавляются вспомогательные. Рабочие действия составляют основную часть всех технологических действий, поэтому именно с ними связаны основные трудозатраты на выпуск продукции. С учетом того, что в настоящее время технологические процессы осуществляются с помощью машин, на выполнение рабочих действий затрачивается главным образом прошлый труд. Поэтому существенно снизить затраты прошлого труда в технологическом процессе можно именно путем революционных преобразований.

Примером революционных преобразований технологического процесса, меняющих вид рабочих действий, является порошковая металлургия. Она пришла на смену традиционной обработке деталей резанием. Порошковая технология предусматривает получение металлических порошков с последующим спеканием их в детали под высоким давлением и температурой. Таким образом, только принципиальное изменение рабочих действий позволяет существенно повысить значение уровня технологии и осуществить значительное снижение трудозатрат.

9.Естественные процессы и их классификация

Естественный процесс – это последовательные и закономерные изменения в системе (продукте, материале), приводящие к возникновению в ней новых свойств. Естественные процессы можно подразделить на ряд классов: механические, гидромеханические, тепловые, массообменные, химические, биологические. Классы делятся на подклассы, различающиеся по физико-химической (или физической) сущности процессов. Подклассы в свою очередь делятся на группы процессов, отличающиеся способом осуществления или целенаправленности. Группы процессов делятся на подгруппы по способу осуществления или отличию агрегатного состояния вещества в начале либо в конце процесса. Подгруппы процессов делятся на виды по условиям проведения процесса или различию его аппаратурного оформления.

Основой механических процессов является механическое воздействие на твердые материалы. Они описываются законами механики твердых тел, движущей силой которых является сила механического давления или центробежная сила. К ним относят измельчение, резание, прессование, смешивание, сортирование (разделение неоднородных сыпучих тел).

Гидромеханические процессы происходят в жидкостных или газовых системах под влиянием внешних воздействий. К ним относят перемешивание, диспергирование, пенообразование и псевдожижение, отстаивание, фильтрование, центрифугирование, сепарирование.

Основой тепловых процессов является изменение теплового состояния взаимодействующих сред. К ним относят нагревание, охлаждение, выпаривание, конденсацию, фрезерование, закаливание, замораживание, размораживание.

Основой массообменных процессов является теплопередача, переход вещества из одной фазы в другую. К ним относят абсорбцию, адсорбцию, экстракцию, ректификацию, перегонку, сушку, кристаллизацию, растворение.

Химические процессы подчиняются законам химической кинетики.

Биологические процессы осуществляются с помощью живых микроорганизмов. Примером может служить процесс приготовления дрожжевого теста, сквашивание молока, квашение капусты и др.