- •Организация производства
- •1. Предисловие
- •2. Определение исходных данных для разработки проекта
- •Варианты курсового проекта
- •3. Задание на проектирование
- •Окончательная расстановка рабочих на поточной линии производительностью … голова в смену при весе туш от … до … кг. Начало рабочего дня ….
- •Приложения
- •Нормативы оперативного времени по переработке крупного рогатого скота (средний исходный вес туши 131-150 кг)
- •Коэффициенты изменения трудоемкости обработки туш в зависимости от степени разделения труда (производительности линий)
- •Коэффициенты для пересчета нормативов оперативного времени в зависимости от веса обрабатываемых туш на процессах убоя и переработки скота ( )
- •Нормативы времени на отдых На процессах переработки скота
- •Тарифно-квалификационный справочник Работ и рабочих профессий
- •Производительность боксов и установок Для механической съемки шкур
- •Перечень постоянных величин, принимаемых При проектировании линий переработки крупного рогатого скота На бесконвейерных подвесных путях
- •Нормативы длины рабочего места При уборке и первичной переработке крупного рогатого скота На бесконвейерных подвесных путях
- •Спецификация оборудования к схеме
Производительность боксов и установок Для механической съемки шкур
Наименование оборудования |
Тип, марка |
Производительность за 8 ч. гол./смену |
Автоматический бокс для оглушения крупного рогатого скота
Аппарат для оглушения крупного рогатого скота
Агрегат для съемки шкур с крупного рогатого скота
Установка для съемки шкур с крупного рогатого скота
Электропила |
АБ – 50М 2 АБ – 50М
ФЭОР – 1 2ФЭОР – 1
Москва – 2 Москва – 4 Москва – 10 ВНИМП–Омского типа
ФУА и ФУАМ с поворотным фиксатором
ФЭП 125 туш в ч. |
400 800
400 800
552 739 1123 680
600
935 |
Приложение №7 а
Таблица для сравнительного анализа, и выбора оборудования*
№ |
Наименование, марка, год выпуска, изготовитель оборудования** |
Производительность оборудования |
Цена и условия оплаты |
Срок поставки |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Эксплуатационные характеристики в единицу времени |
Сведения, характеризующие надежность поставщика, изготовителя оборудования |
Решение о предпочтительности выбора оборудования |
||
Расход электроэнергии |
Расход пара |
Расход воды |
||
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
* - сведения об оборудовании составляются на основании коммерческих предложений поставщиков и изготовителей (Интернет, справочники, и т.д.);
** - состав оборудования определятся на основании Приложения №7, данной курсовой работы, или предложений поставщиков и изготовителей оборудования;
Приложение 8
Перечень постоянных величин, принимаемых При проектировании линий переработки крупного рогатого скота На бесконвейерных подвесных путях
Наименование участков |
Длина рабочей части, м |
Накопитель у механической съемки или у шпарильного чана
Накопитель перед нутровкой
Инспекция внутренностей
Опоранжнивание желудков
Инспекция туш
Маркировка туш
Накопитель перед взвешиванием |
4,0
4,0
2,0
1,2
1,5
1,0
6,0 |
Приложение 9
Нормативы длины рабочего места При уборке и первичной переработке крупного рогатого скота На бесконвейерных подвесных путях
Наименование рабочего места |
Длина 1 рабочего места, м |
Подсадка туш на путь у бокса
Обескровливание
Съемка шкур с голов
Пересадка туш лебедкой
Пересадка туш по наклонному пути
Забеловка туш |
до 4,5
1,5
1,2
2,0
3,0
1,2 |
Продолжение прил. 9
Наименование рабочего места |
Длина 1 рабочего места, м |
Механическая съемка туш
Нутровка и распилка туш
Туалет туш
Взвешивание туш |
2,0
1,2
0,9
1,5 |
Приложения 10
К схеме расстановке рабочих
При переработке крупного рогатого скота необходимо приложить спецификацию, где указано оборудование и рабочие места рабочих.