2. Николаев а. Я. Биологическая химия, 1989, с. 386.

3. Каминская Г. А., Ефетов К. А.. Руководство к лабораторным занятиям, 2005. Работа 20, с. 67- 69

Модуль 3. Молекулярная биология. Биохимия межклеточных коммуникаций. Биохимия тканей и физиологических функций.

Смысловой модуль 12. Биохимия и патобиохимия крови.

Тема занятия № 13. Биохимия крови. Состав крови. Буферные системы крови. Регуляторные системы крови.

Цель занятия:

1. Усвоить основные функции крови.

2. Понять механизм поддержания кислотно-основного состояния.

4. Изучить регуляторные системы организма.

Рекомендации по самоподготовке:

1. Изучить основные буферные системы крови, которые дожны обеспечить постоянство рН: бикарбонатную, гемоглобиновую и белковую.

2. Кровь обеспечивает постоянство осмотического давления, белки крови определяют ее онкотическое давление. Нужно знать роль онкотического давления крови в обмене воды.

3. Кровь обеспечивает транспорт различных веществ в организме:

а) вещества, извлекаемые из депо в организме (углеводы, липиды, аминокислоты);

б) вещества, образующиеся в ЖКТ при распаде белков, жиров, углеводов;

в) транспорт липидов и их транспортные формы;

г) гемоглобин (транспорт кислорода и углекислого газа), строение и особенности функционирования; кооперативный эффект связывания кислорода гемоглобином;

д) транспорт гормонов, витаминов и других биологически активных веществ;

е) транспорт метаболитов;

4. Необходимо знать,что защитная функция определяется: белками-иммуноглобулинами, лизоцимом и клетками крови.

5. Регуляторная функция заключается в образовании в крови и

транспорте кровью различных биологически активных веществ: гормонов, кининов, ангиотензина и др.

Вопросы для самоконтроля:

1. Функции крови.

2. Характеристика плазмы крови.

3. Небелковые азотистые компоненты крови. Азотемия.

4. Безазотичные органические компоненты крови (углеводы, липиды, органические кислоты).

5. Электролитный состав плазмы крови.

6. Буферные системы крови.

8. Нарушения кислотно-основного состояния.

Литература:

1. Березов Т. Т., Коровкин Б. Ф. Биологическая химия, 1982, с. 569–598, с. 610–637.

2. Николаев а. Я. Биологическая химия, 1989, с. 428–439.

Модуль 3. Молекулярная биология. Биохимия межклеточных коммуникаций. Биохимия тканей и физиологических функций.

Смысловой модуль 12. Биохимия и патобиохимия крови.

Тема занятия № 14. Белки крови.

Лабораторная работа: "Методы изучения и разделения белков крови".

Цель занятия:

1. Изучение белкового состава сыворотки крови.

2. Усвоить основные функции белков крови.

3. Изучить принципы разделения белков крови.

Рекомендации по самоподготовке:

1. Необходимо знать на какие фракции можно разделить белки сыворотки крови электромиграционными методами.

2. Нужно знать особенности структуры альбумина и его транспортные функции, а также характеристику альфа- и бета- глобулинов, иммуноглобулинов. Классификация, структура, роль.

Вопросы для самоконтроля:

1. Электрофоретические методы (электрофорез, изоэлектрическое фокусирование).

2. Методы хроматографии.

3. Альбумин. Его характеристика и роль.

4. Альфа-глобулины (альфа₁-кислый гликопротеин, ингибиторы протеиназ, церулоплазмин, гаптоглобин).

5. Бета-глобулины (трансферрин, гемопексин).

6. Липопротеиды.

7. Ферменты плазмы крови.

8. Иммуноглобулины. Характеристика классов. Роль. Концентрация в крови.

9. Структура иммуноглобулинов G.

Литература:

1. Березов Т. Т., Коровкин Б. Ф. Биологическая химия, 1982, с. 598–609; 1990, с. 439–447.

2. Каминская Г. А., Ефетов К. А.. Руководство к лабораторным занятиям, 2005. Работа 22, с. 74-78.

Модуль 3. Молекулярная биология. Биохимия межклеточных коммуникаций. Биохимия тканей и физиологических функций.

Смысловой модуль 13. Функциональная и клиническая биохимия органов и тканей.

Тема занятия №15. Биохимия печени.

Лабораторная работа: "Количественное определение билирубина в сыворотке крови".

Цель занятия: Изучить особенности метаболизма, происходящего в печени

Рекомендации по самоподготовке:

1. Усвоить основные реакции углеводного обмена в печени. Для этого нужно:

а) повторить реакции аэробного и анаэробного окисления глюкозы, гликогенез, гликогенолиз, реакции цикла пентозофосфатов. цикл Кори, аланиновый цикл;

б) обратить внимание на механизм регуляции обмена углеволов.

2. Необходимо знать реакции липидного обмена, проходящие в печени:

а) синтез жирных кислот, триглицеридов, фосфолипидов;

б) синтез холестерина и его производных;

в) образование кетоновых тел;

г) образование липопротеидов.

3. Нужно знать основные реакции белкового обмена:

а) реакции сопровождающиеся образованием новых аминов;

б) синтез новых белков организма.

4. Нужно рассмотреть роль печени в пигментном обмене (образование билирубина).

5. Усвоить основные реакции обезвреживания некоторых веществ в печени.

а) обезвреживание продуктов гниения белков, образующихся в толстом кишечнике (индол, скатол, меркаптаны, путресцин, кадаверин);

б) печень – место инактивации некоторых гормонов.

Вопросы для самоконтроля:

1. Роль печени в углеводном обмене;

а) основное депо гликогена;

б) роль в поддержании уровня сахара в крови;

в) роль печени в процессе синтеза глюкозы (цикл Кори);

г) активное превращение глюкозы в реакциях ЦПФ.

2. Роль печени в жировом обмене:

а) синтез жиров из углеводов;

б) образование липопротеидов – транспортных форм жира;

в) синтез и использование холестерина;

г) образование фосфолипидов (важность для этого процесса аминокислоты метионина).

3. Роль печени в обмене белков:

а) создание в печени аминокислотного фонда организма;

б) синтез заменимых аминокислот;

в) образование мочевины;

г) синтез белков плазмы крови.

4. Детоксикационная функция печени, микросомальное окисление, роль цитохрома Р₄₅₀.

5. Пробы для определения функциональной активности печени:

а) гиппуровая проба с бензойной кислотой;

б) сахарная нагрузка.

Литература: