42. Отрасли первичной переработки сельскохозяйственного сырья. Пищевая промышленность.

Пищевая промышленность – производство пищевых продуктов.

1. Мясная промышленность – убой и комплексная переработка животных и птиц, мясо и мясные полуфабрикаты, колбасная продукция, мясные консервы. Мясокомбинаты - Минск, Гомель, Слуцк.

2. Молочная промышленность – молоко, масло, сыр, натуральные молочные изделия, сухое обезжиренное молоко, мороженое, молочные консервы. Молочные комбинаты во всех рупнейших городах.

3. Пищевкусовая промышленность;

   1. Сахарная промышленность – Городея, Скидель, Слуцк, Жлобин.

   2. Кондитерская промышленность – Минск, Гомель, Бобруйск

   3. Хлебопекарная промышленность;

   4. Масло-жировая промышленность – Минск, Гомель, Витебск, Бобруйск

   5. Макаронная промышленность – Борисов, Слуцк, Минск, Могилев

   6. Соляная промышленность – Мозырский солеварочный комбинат.

   7. Спиртовая и ликеро-водочная промышленность;

   8. Мукомольно-крупяная и комбикормовая промышленность – комбинаты хлебопродуктов в Лиде, Гомеле, Минск

43. Проблемы совершенствования структуры апк. Государственная программа возрождения и развития села на 2005-2010 годы.

Целью развития аграрно-промышленного комплекса в долгосрочной перспективе является формирование эффективного конкурентоспособного, устойчивого и экологически безопасного агропромышленного производства, которое соответствовало бы мировому уровню и обеспечивало продовольственную безопасность страны.

Приоритетным направлением институциональных преобразований в АПК должно стать развитие кооперации на базе предприятий по производству, переработке и сбыту сельскохозяйственной продукции, создание продуктовых специализированных и многоотраслевых агропромышленных формирований. Кооперацией намечается охватить большинство фермерских хозяйств, широкое развитие получит торгово-закупочная и сбытовая кооперация.

Важнейшим направлением развития сельского хозяйства должна стать интенсификация производства на основе модернизации производственно-технической базы и внедрения достижений научно-технического прогресса. Системно-комплексное переоснащение отрасли высокопроизводительными машинами и агрегатами нового поколения обеспечит значительный рост производительности труда и экономию материальных ресурсов.

Государственная программа возрождения и развития села на 2005-2010 годы

Основными ее целями и задачами являются:

• воз­рождение и развитие социальной и производственной сфер бе­лорусского села, обеспечивающие условия для устойчивого ведения сельскохозяйственного производства

• повышение до­ходов сельского населения, создание основ для престижности проживания в сельской местности и улучшения демографиче­ской ситуации

• обеспечение эффективного производства сель­скохозяйственной продукции и продовольствия в объемах, до­статочных для внутреннего рынка и формирования экспортных ресурсов

Все мероприятия, указанные в программе, охватывают как производственную, так и социальную сферы.

Предстоит:

• создать устойчивую аграрную экономику, гарантирующую продовольственную безопасность Бе­ларуси

• обеспечить более высокий уровень жизни сельского на­селения, соответствующий новым требованиям к качеству ра­бочей силы

• улучшить благосостояние жителей села и повысить их культуру