Билет 7: понятие опасность, безопасность. Техногенные виды опасностей.

Опасность – угроза жизни или здоровью человека

Безопасность – состояние объекта защиты, при котором воздействие на него всех потоков вещества, энергии и информации не превышает максимально допустимых значений.

Чрезвычайные ситуации техногенного характера:

Транспортные аварии/катастрофы

Пожары, взрывы, угроза взрывов

Аварии с выбросом химически опасных веществ

Аварии с выбросом химически отравляющих веществ на производстве, переработке и их хранение

Аварии с выбросом биологически опасных веществ

Аварии на электроэнергетических системах жизнеобеспечения

Аварии на коммунальных системах жизнеобеспечения (канализация и пр.)

Гидродинамические аварии (прорывы плотин, дамб, шлюзов)

Техногенные опасности обычно классифицируют по элементам техносферы, которые являются источниками опасностей:

механическя опасность – от движущихся узлов машин и механизмов;

химическая опасность – от действующих химических производств и использования продукции;

энергетическая опасность – от объектов, являющих источниками различной энергии, а также радиоактивныхматериалов и источников излучения различного происхождения (электрический ток, статическое электричество, электромагнитные поля, лазерное излучение, излучения оптического диапазона, ионизирующее излучение);

биологическая опасность – от объектов, связанных с изучением микробиологических процессов и производством, основанном на этих процессах, а также объектов сельского хозяйства.

Методология защиты от техногенных опасностей основывается на общепринятых принципах и методах защиты от опасностей. В первую очередь производят количественную оценку опасности, после чего определяют необходимость и степень защиты. Метод защиты и его техническое воплощение выбирают индивидуально в каждом конкретном случае.

Билет 8: основы рационального питания.

Название происходит от латинского «Rationalis» - умный. Это физиологически полноценное питание здоровых людей, которое есть разнообразным и сбалансированным по всем компонентам.

Организм человека подчиняется законам термодинамики. В соответствии с ними сформулируем первый принцип рационального питания: его энергетическая ценность должна соответствовать энергетическим затратам организма. К сожалению, на практике этот принцип часто нарушается. В связи с избыточным потреблением энергоемких продуктов (хлеб, картофель, животные жиры, сахар и др.) энергетическая ценность суточных рационов часто превышает энергетические затраты. С увеличением возраста происходит накопление избыточной массы тела и развитие ожирения, ускоряющее появление многих хронических дегенеративных заболеваний.  Второй принцип рационального питания – соответствие химического состава пищевых веществ физиологическим потребностям организма. Ежедневно в определенном количестве и соотношении в организм должно поступать около 70 ингредиентов, многие из которых не синтезируются в организме и поэтому являются жизненно необходимыми. Оптимальное снабжение организма этими пищевыми веществами возможно только при разнообразном питании. Максимальное разнообразие питания определяет третий принцип рационального питания.  Наконец, соблюдение оптимального режима питания определяет четвертый принцип рационального питания. Под режимом питания подразумевается регулярность, кратность и чередование приемов пищи. Режим питания, также как и потребность в пищевых веществах и энергии, варьирует в зависимости от возраста, физической активности. Соблюдение указанных основных принципов рационального питания делает его полноценным.  И если Вы считаете что, подобрав для себя набор продуктов по калориям, содержанию жира, углеводов, витаминов и т д. Ваш организм получит полноценное, рациональное питание, Вы глубоко ошибаетесь. Компоновка продуктов должна заключать в себе основной конечный принцип, превратить подобранные продукты в полезную, полезную пищу , которая не принесет вреда организму.  Для достижения данной цели, необходимо учитывать:  Качество и энергетическую ценность используемых продуктов, кроме того, немаловажное значение имеет условие их хранения;  Способ приготовления пищи, который должен обеспечить как вкусовые, так и питательные свойства блюд, а также их энергетическую ценность;  Условия, кратность и время приёма пищи;  Количество и калораж употребляемой пищи за сутки  Изменения режима питания в период интенсивных нагрузок.  Соблюдение рекомендаций по рациональному питанию является основным источником повышения устойчивости организма к различным вредным воздействиям окружающей среды и снижения ряда неинфекционных хронических заболеваний.  Используя данные рекомендации на 90% можно будет избежать неблагоприятного воздействия пищи на здоровее и стройность фигуры в целом. 

Билет 9: опасность, безопасность. Глобальные виды опасностей.

Глобальные проблемы – всеобщие затруднения и противоречия во взаимоотношениях природы и человека, имеющие планетарный масштаб. Эти проблемы частично существовали и ранее, но в основном возникли на современном этапе развития цивилизации как результат деятельности людей, оказывающей отрицательное воздействие на природную среду. Глобальными эти проблемы названы потому, что имеют масштабы, сопоставимые по силе и интенсивности с планетарными явлениями. Они имеют след. признаки: характерны для большинства стран планеты; порождают опасности, угрожающие существованию человеческой цивилизации; не могут быть решены полностью усилиями отдельных стран и требуют для этого совместного усилия мирового сообщества. К наиболее известным глобальным проблемам относятся разрушение озонового слоя в верхних слоях атмосферы, потепление климата, истощение невозобновляемых природных ресурсов и нехватка чистой воды и продовольствия. Особое место среди них занимают проблемы техногенных аварий и природных катастроф.

Признаки глобальных опасностей:

Порождают опасность, создающую опасность для цивилизации

Разрушение озонового слоя

Потепление климата

Нехватка чистой воды и продовольствия

В настоящее время к числу глобальных относят большое число проблем разной природы. Классифицировать их трудно по причине взаимовлияния и одновременной принадлежности к нескольким сферам жизнедеятельности. Достаточно условно глобальные проблемы можно подразделить на: • природного характера - природных катастроф и изменения цикличности природных явлений; • экологические - проблемы кризиса природной среды в связи с антропогенным воздействием, вернее, целый комплекс проблем, связанных с загрязнением суши, гидросферы и атмосферы, изменением климата, истощением озонового слоя атмосферы, сведением лесов, опустыниванием, исчезновением отдельных биологических видов, имеющих своим результатом нарушение биогеохимического круговорота, ведущего к возможной экологической катастрофе; • техногенных катастроф (техногенной безопасности), которая имеет смешанный социально-экономический и технологический характер; Глобальные проблемы человечества • социального характера - демографический императив с его многочисленными составляющими, проблемы межэтнического противостояния, религиозной нетерпимости, образования, здравоохранения, организованной преступности; • социально-биологические - проблемы возникновения новых болезней, генетической безопасности, наркомании; • социально-политические - проблемы войны и мира, разоружения, распространения оружия массового поражения, информационной безопасности, терроризма; • экономического характера - проблемы устойчивости мировой экономики, истощения невозобновляемых ресурсов, энергетики, бедности, занятости, нехватки продовольствия; • духовно-нравственной сферы - проблемы падения общего уровня культуры населения, распространения культа насилия и порнографии, невостребованности высоких образцов искусства, отсутствие гармонии в отношениях между поколениями и многие другие.