Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
основы гостеприимства.doc
Скачиваний:
9
Добавлен:
28.07.2019
Размер:
206.34 Кб
Скачать

Недискриминация по религиозному признаку:

  • Турист должен быть ознакомлен с метсными законами и обычаями и уважать их

  • По международным нормам турист имеет право на беспрепятственное отправление религиозных обрядов и молитв, если это не мешает другим туристам, не нарушает местные обычаи и правила поведения в отеле и других общественных местах

  • Посещение действующих святых мест и храмов, включенное в программу тура, должно быть согласовано с их руководством

  • В исламских странах – априори завышенные требования сообразно религиозным устоям,

  • Религиозные ограничения распространяются также и на питание.

В крупнейших аэропортах находятся специальные места для обрядов.

Недискриминация по языковому принципу:

  • Знание местного языка является частным делом туриста

  • При необходимости, в состав туристских услуг должны быть включены услуги гида-переводчика. В их обязанности входит улаживание возникающих на месте проблем

  • Тур, как правило, сопровождается на каком-то одном языке, если заранее не оговорено присутствие перевода еще на один язык

  • В туристских центрах пояснительные таблички, указатели и буклеты издаются на нескольких языках, соответственно наибольшему контингенту туристов

  • Турфирме целесообразно помочь туристу приобрести разговорник или подготовить его самим.

Обязательность ночевки.

  • Главная задача в туризме любого государства или территории – загрузка своих отелей как основной и прочный источник пополнения казны государства

  • Посольства многих стран не принимают документов от турфирм на туристскую визу без предоплаты туристских услуг

  • Турист – это только тот, кто взял ночевку в отеле или ином коллективном и индивидуальном средстве размещения (в некоторых странах – заночевал у знакомых)

  • Некоторые специалисты склоняются к отказу от лимитации времени, но пока международные и национальные нормы придерживаются 24-часового (суточного) регламента в определении туриста.

Запрет зарабатывать деньги из местного источника

  • Этот постулат определения туриста нарушают определенные категории туристов, что является несоблюением международных норм

  • Привлечением нелегального иностранного персонала с туристскими визами вызвано следующими факторами:

  • Дешевизна нелегального труда

  • Возможность для работодателя ухода от налогов

  • Уход от жестких требований и контроля местных профсоюзов за условиями труда

  • Бизнес-туристы получают деньги из источника в другой местности.

Это не ограничивает туриста получать деньги из других источников.

Структура мирового туристского рынка.

Индустрия туризма многогранна и многообразна, участвуют множесто фирм и компаний.

Возникновение туристского бизнеса обусловлено следующими факторами:

  • Интенсивное развитие региональных и международных туристских обменов

  • Сильной разнообщностью потребителя туристских услуг (туриста) и их производителя (гостиницы, рестораны и т.д.) во времени и в пространстве.

Туристский рынок – экономическая система четырех основных элементов:

  • Туристского спроса

  • Предложения туристского продукта

  • Цены

  • Конкуренции.

Современный туристский рынок достаточно развит (от рынка продавца до рынка потребителя).

Туристская индустрия:

  • Совокупность гостиниц и иных средств размещения

  • Средств транспорта

  • Объектов общественного питания

  • Объектов и средств развлечения

  • Объектов познавательного, делового, оздоровительного, спортивного и иного назначения

  • Организаций, осуществляющих туроператорскую и турагентскую деятельность

  • Организаций, предоставляющих экскурсионные услуги и услуги гидов-переводчиков.

Три уровня предприятий индустрии туризма

  • Предприятия туризма – предприятия основной или единственной целью которых является создание, продвижение и реализация туристского продукта (турагентсва, туроператоры, предприятия размещения туристов (отели), аэропорты, вокзалы, предприятия питания туристов)

  • Организаторы туризма – туроператоры и турагенства

  • Предприятия системы туристских перевозок

  • Предприятия размещения туристов (отели, мотели, пансионы)

  • Предприятия питания туристов (в гостиничных комплексах, на массовых курортах)

  • Предприятия инфраструктуры туризма (отопление, снабжение водой, очистка воды и т.д.)

  • Союзы, ассоциации, объединения и государственные органы по регулированию развития туризма (Российский союз туриндустрии)

  • Фирмы, организующие проведение туристских выставок и ярмарок (особый “выставочный” вид туризма)

  • Предприятия дополнительной туриндустрии (дополнительный тур индустрии) – нетуристские предприятия, специализирующиеся на туризме

  • Производственные предприятия:

-пассажирское машиностроение (автомобильное, железнодорожное, авиационное;

-производство сувениров;

производство товаров для отдыха;

-издательские предприятия, специализирующиеся на издании литературы по туризму (каталоги, проспекты, карты).

  • Предприятия сферы обслуживания (услуг):

-экскурсионные фирмы, объединения гидов-переводчиков

-страховые компании

-редакции туристских изданий, объединения журналистов, пишущих о туризме

-учебные заведения по подготовке кадров для туристского бизнеса

-фирмы проката туристского снаряжения, по обслуживанию горнолыжных лифтов и фуникулеров

-институты маркетинговых и других исследований в области туризма

-посольства, консульства, дипломатические представительства

-подразделения кредитных институтов, банков (обмен денег, дорожные чеки).

  • Предприятия, в той или иной степени зависимые от туризма и сезонности туристских посещений.

  • Производственные предприятия:

-производство спортивных товаров

-предприятия одежды и моды (для отдыха и туризма)

-производство фото и видеотоваров

-производство косметических средств (для загара, от загара, после загара, вместо загара)

-производства лекарственных препаратов.

  • Предприятия общественного питания:

-предприятия ощественного питания

-предпрития сервиса (парикмахерские, прачечные, ремонт обуви)

-учреждения культуры (театры, музеи, кино и т.д.)

-медицинские учреждения.

Организаторы туризма: туроператорская и турагентская деятельность

Туроператор – организатор, создающий туристский продукт, трагент его не создает.

Туроператор и турагент на туристском рынке

  • Организаторы туризма чаще всего сами не оказывают туристских услуг, а осуществляют посредническую функцию между потребителем и производителем услуг, входящих в тур.

  • В свою очередь, эта деятельность – тоже услуга.

Туроператор – это предприятие или организация, занимающаяся комплектацией туров и формированием комплекса услуг для туристов, а также их реализацией. (разрабатывает туристские маршруты, подготавливает рекламу по своим турам, рассчитывает цену на свои туры и другое)

Турагент – это предприяттие или организация – посредник, занимающийся продажей сформированных туроператором. (занимается продажей туров, сформированных туроператором)

Все туристские центры можно разделить на две группы:

  • Турагенты

  • туроператоры

Главная рыночная роль организатора туризма – это соединение поставщиков услуг с клиентами-туристами, порой сильно разобщенных как во времени, так и территориально.

Это специфический вид бизнеса – туристский бизнес.

Здесь важен правильный выбор поставщиков услуг, основанный на профессиональных знаниях туристского рынка, бизнеса, особенностей и рычагов его развития и управления.

Основные функции организаторов туризма:

  • Комплектующая (оказание отдельных видов услуг)

  • Сервисная (обслуживание клиента в офисе при выборе туристского продукта, обслуживание туриста при выполнении этого тура)

  • Гарантийная (гарантия получения того качества услуг, за которое платил турист)

Для туроператора важно подобрать: поставщиков услуг, размещение, транспортная компания, питание и т.д.

Доход туроператора зависит от массовости туризма, для турагентов важен каждый отдельно взятый клиент.