1. Характеристика тех. Регламентов.

Ф.з. РФ «Технический регламент на масложировую продукцию»

принят гос.думой. одобрен советом Федерации

Вступил в силу 8 июля 2008г.

Глава 1. Общие положения.

Объекты: масложировая продукция, процессы.

Цели: Защита жизни и здоровью граждан.

Статья 3. Термины –

спред – растительно-жировая смесь.

Глава2. Требования, предъявляемые к масложировой продукции.

Глава3 – Требования к процессам масложировой продукции.

Глава4. Оценка соответствия.

Глава5. Заключительные положения.

Задание 2. Анализ Маркировки.

А. ОСТ 279-11-98

Категория – Отраслевой стандарт

Индекс – 279-11

Год 98

Объект стандартизации – Чайник электрический

Разработан и утвержден - Министерством электротехнической продукции.

Вид – стандарт на продукцию

Подвид –

Вывод ОСТ, содержит требования к качеству чайника.

Б. ТУ 1115 – 017 - 38576343 – 93

Технические условия.

Код продукции по окп – 1115.

Регестационный номер ТУ – 017

Код предприятия по классификатора ОКПО – 38576343

Год утверждения – 93

Объект стандартизации – Минеральная вода «Иркутская»

Разработан и утвержден - Иркутский завод минеральных вод.

Зарегистрирован в иркутском ЦСМ.

Вывод – ТУ устанавливает требования к качеству Минеральной воды «иркутской»

В. ТУ 9199 – 015 – 23613946 – 2006.

Объект стандартизации Приправа для гриля.

Разработан и утвержден – ЗАО «Проксима»

Зарегестрирован в Новосибирском ЦСМ.

Вывод – ТУ устанавливает требования к качеству Приправы для гриля.

24.09.11

Метрология (Метро – измерять, Логос – наука)

Метрология – наука об измерениях, методах и средствах обеспечения их единства и способов достижения требуемой точности.

Разделы Метрологии:

1. Теоретическая метрология – фундаментальная .

2. Прикладная метрология – практическая, применение метрологии в разных отраслях.

3. Законодательная метрология – включает нормы правила, законы, направленные на обеспечение единства измерения.

Основоположником Метрологии в России стал, Д.И.Менделеев.

1875г. – принято международная метрическая конвенция о единстве измерений – таблица СИ. Метры, секунды и часы, килограммы.

Функции метрологии:

• учет продукции народного хозяйства (сколько стали выплавили)

• Измерения, проводимые для контроля и регулирования технологических процессов.

• Измерение физических величин в научных исследованиях, испытаниях, контроли качества продукции.

Цели Метрологии:

1. Единство измерений – такое состояние измерений при котором результаты выражены в узаконенных (допущенных) единицах измерений, а погрешности не выходят за установленные границы. (СИ)

2. Точность измерений – степень приближения результатов измерения к некоторому действительному значению.

Измерение – совокупность операций по применению технических средств, хранящих единицу Ф.В., которые обеспечивает нахождение соотношения изменяемой величины с её единицей и получение значения данной величины.

Измерение – нахождение Ф.В. опытным путем с помощью средств измерительной техники.

Классификация:

1. По числу измерений. А. однократный. Б. многократный.

2. По характеру изменения измеряемой величины. А.статический – измерение неизменной Ф.В.. Б. динамические – измерения, изменяющиеся по размеру Ф.В. В. Статистические - Измерения Ф.В. , значения которой является непостоянным в течении времени измерения.

3. По выражению результатов измерения. А. Абсолютные – это измерения, основанные на прямых измерениях величин. Б. относительные – измерения отношения величины, к одноименной величине выполняющие роль единицы.

4. По способу получения информации а. Прямые- измерения при котором искомые значения Ф.В. получают непосредственно от СИ. Б. косвенные – это измерения, при котором значения фв определяют на основании прямых измерений других фв, функционально связанных с искомой величиной.

5. По способу комбинирования измеряемых величин. А. совокупные, определяют по результатам измерений несколько однородных величин. Б. совместные – измерения, проводимые одновременно несколько неоднородных величин.

6. По характеристики точности. А. равноточные – измерения ФВ одинаковыми по точности СИ и в одних и тех же условиях. Б. неравноточные – это измерения ФВ, проводимые различными по точности СИ и в различных условиях.

ФВ – физические величины.

С убъекты.

Ф.А.Ростехрегулирование - ГМС (государственная метрологическая служба РФ)

МТУ - межрегиональное управление ГМС федер.округа. (ГМС сибир.Ф.округа)

ЦСМ – центр ст.мерт. – ГМС г.Иркутска.

У правленческая структура

Службы:

1. НИИ – научно исследовательский институт. Около 7 институтов работает.

2. Справочные службы.

ГСВЧ – государственная служба времени и частоты вращения земли.

ГССО – государственная служба стандартных образцов.

3. Метрологические службы юридических лиц.

Авиазавод. Молочный комбинат, мясокомбинат.

ГМС - организация, выполняющая работы в области обеспечения единства измерения в стране, на межрегиональном и межотраслевом уровне и осуществляющее государственный метрологический контроль и надзор.

Международные организации:

МБМВ - международное бюро мер и весов.(1875) участники 100 стран, хранение эталонов.

МОЗМ – международная организация законодательной метрологии. (1956) участники 85 стран.

Цель международной метрологии создание глобальной метрологической системы:

1. Единство измерений.

2. Верность измерений.

3. Соблюдение международных правил и норм.

Объекты метрологии:

1. Физические Величины. А.Системные – СИ 7 основных системных единиц. Б.внесистемные – допустимые – тонна, минута, литр, градус. Допустимые в специальных областях – оптика, диоптрия. Астрономия – световой год. Временно допустимые – карат. Изъятые – лошадиные силы. ФВ имеет количественные и качественные характеристики.

2. Средства измерения.

Задача.

Фирме СибАтом предложено закупить х\б ткани у иностранных поставщиков.

А – 1 ярд – 300 руб. = 0,9м – 300р. – 333р\м

В – 1 фут – 200 руб. = 0.3м 3 – 600р. – 666р\м

С – 1 дюйм – 50 руб. = 0.025м. 36~40 – 1800р. – 2000р\м

С кем выгоднее заключить контракт и представить расчеты.

Выгоднее заключить контракт с фирмой А. Нарушено единство измерений.

Задача 2.

Три транснациональные компании предлагают услуги по морским перевозкам грузов. С кем выгоднее заключить контранкт если у фирмы…

А –км. – 5уе.

В – ярд. – 5уе.

С – фут. – 5 уе.

Стоимоть этой единицы измерения 5 условных единиц. Рассчитать стоимость услуг каждой компании если груз нужно перевезти на 1000км.

История метрологии (Д.з.)

01.10.11

Средства измерений.

Средства измерений – технические средства, предназначенные для измерений и имеющие нормированные метрологические характеристики.

Метрологические характеристики – показатели прибора, влияющие на точность измерений:

1. Диапазон измерений – область значений величины в пределах которой нормированы погрешности.

2. Порог чувствительности – минимальное измерение (в паспорте – цена деления)

3. Погрешность – разность между показаниями средства измерения и истинным значением измеряемой величины (Нормируемая - стандартная, не допустимая. Не нормированная - не допустимая).

4. Класс точности – обобщенная характеристика выражаемая пределами допускаемых погрешностей ( механические часы, весы – 5 классов-3,4 класса используются в торговли, 5 класс автомобильные, ж\д, 12 класса точности – ювелирные).

Классификация средств измерения:

1. Подразделяются по конструктивному исполнению. Меры величины. Линейки, гири.

2. Измерительный прибор (весы, вольтметр, амперметр)

3. Измерительные преобразователи ( для измерения и преобразования из одной величины в другую)

4. Измерительная установка – совокупность функционально объединенных мер, приборов предназначенных для измерения нескольких величин.

5. Измерительная система – совокупность функционально объединенных приборов размещенных в разных токах контролируемого пространства с целью измерения нескольких величин.

6. По метрологическому назначению. А. рабочие средства измерения (применяются на предприятиях) б. Эталонные Ср. Изм. – высокоточные.

Эталон - средства измерения предназначен для воспроизведения, хранения единицы физической величины а так же передачи её размера рабочим средством измерения.

Виды эталонов:

1. Государственные первичные эталоны.

2. Вторичные эталоны (эталон –копия, эталон – сравнения) – используются при необходимости.

3. Рабочие эталоны - ЦСМ.

Государственная система обеспечения единства измерений(ГСИ).

ГСИ – это система обеспечений единства измерений в стране управляемая и контролируемая ГМС Ростехрегулирования.

Сфера ГСИ (Госрегулирование) : здравоохранения, ветеринария, охрана труда, экология, таможенные операции, торговля и общественное питание, производства и сертификация…