- •1 Генеральное проектирование
- •1 Генеральное проектирование
- •2 Архитектурное и строительное проектирование
- •3 Экспертиза проектной и рабочей документации
- •4 Комплексное проектирование
- •5 Разработка проекта и согласование перепланировки. Перевод в нежилой фонд встроенных помещений
- •1 Основные тенденции по совершенствованию номерного фонда гостиниц
- •2 Типы реконструкций
- •1 Основные тенденции по совершенствованию номерного фонда гостиниц
- •2 Типы реконструкций
- •2 Противопожарные требования к конструктивным решениям зданий
- •3 Пути эвакуации и аварийные выходы
- •Функциональная структура гостиниц
- •1 Жилые и вспомогательные помещения
- •2 Помещения поэтажного обслуживания
- •3 Вестибюльно-приемный комплекс
- •4 Блок группы помещений общественного питания
- •5 Культурно-досуговые помещения и бизнес-центры
- •6 Физкультурно-оздоровительный центр
- •7 Бытовые, служебные, хозяйственно-производственные и торговые помещения
- •8 Гостиничные коммуникации
- •2 Классификация и критерии выбора мебели
- •3 Основные виды мебели в гостиничном номере и требования к ним
- •4 Размещение мебели в помещении блока жилой группы
- •1 Номенклатура и размещение санитарных приборов
- •2 Оборудование санузлов
- •1 Номенклатура и размещение санитарных приборов
- •2 Оборудование санузлов
- •2 Планировочное решение производственных цехов
- •3 Планировочное решение торговых залов
- •4. Помещения для посетителей
- •5. Служебные и бытовые помещения предприятий общественного питания
- •6. Технические и подсобные помещения предприятий общественного питания
2 Классификация и критерии выбора мебели
Специфика гостиничного хозяйства, многофункциональность помещений, находящихся в одном здании, обусловили дифференциацию мебели по назначению: бытовая (для отдыха, сна, работы за столом, приёма пищи, хранения платья, для одежды); конторская (офисная); ресторанная и специальная (оборудование бара, парикмахерской, справочных, мест дежурных и так далее).
Современная мебель по характеру конструктивной структуры подразделяют на:
- стационарную;
- комбинированную - один предмет выполняет две или более функций;
- встроенную – мебель располагается в предусмотренных при строительстве нишах;
- сборно-разборную – составляется из нескольких взаимозаменяемых элементов, соединяемых в конструкции разнообразных форм и объёмов для изделий разного назначения;
- навесную – крепится к стене с помощью металлических кронштейнов;
- трансформируемую.
Требования к мебели устанавливаются в соответствии с комфортностью гостиниц и их назначением. Комфортность гостиниц предопределяет качество и количество мебельных изделий, а функциональное назначение гостиниц – номенклатуру мебели.
Критерии выбора мебели для гостиничного номера многочисленны и
зависят от множества факторов. Однако удобство для гостя и для уборки, а также факторы цены и прочности обычно имеют первостепенное значение.
Если отвлечься от дизайна и говорить чисто о технических характеристиках, то материалы и фурнитура, используемые при производстве гостиничной мебели, должны быть с повышенными эксплуатационными показателями. Например, как бы хорошо ни была сделана мебельная плита, качество мебели никогда не будет высоким, если в ней будет использована некачественная фурнитура. Как правило, почти все серьёзные компании на сегодняшний день пользуются импортной фурнитурой. Наибольшего доверия на данный момент заслуживают немецкие и итальянские производители.
Среди других характеристик стоит также назвать способность мебели легко и неоднократно собираться и разбираться – в условиях гостиницы мебель неоднократно приходиться перемещать. Далее, мебель должна быть не громоздкой, то есть она должна органично заполнять пространство, не загромождая его. Всё-таки её основная задача в условиях гостиницы – не декоративная, а вполне функциональная.
Естественно, мебель отличается по своим характеристикам и в зависимости от того, для гостиницы какого класса она предназначена. Для дорогих номеров (высококлассные гостиницы или номера класса «люкс») мебель делается как правило или из натурального дерева, или натурального шпона с декоративными отделками натуральным деревом. Для этого используются ценные породы, такие как вишня, орех, красная ольха, дуб, берёза.
Трехзвездочные гостиницы обычно выбирают мебель из шпона, которая в зависимости от поставщика может иметь разные стилистические решения. Как правило, в качестве материала здесь используют тонированный бук или тонированную вишню, орех. В номера эконом-класса обычно ставят мебель из ламината или меламина (хорошо пропитанный смолами бумажный лист, который накатывается на плиту из дерево-стружечной плиты (ДСП) и покрывается лаком). Однако, к сожалению, в эксплуатационные показатели и внешний вид такой мебели слишком зависят от добросовестности компании- производителя.
Большое значение в эксплуатации обычной и встроенной столярной мебели гостиниц имеет отделка покрытий, которые должны обеспечить прочность, гигиеничность, возможность влажной и сухой протирки, сохранить художественные качества древесины, её текстуру и цвет.
Итак, максимальная прочность и надёжность, оригинальность, простота в уходе, удобство, функциональность – таковы основные характеристики мебели для номера.