14. Основные понятия о технологиях, технологич. Процессах и операции в жив-ве.

Технолог пр-ва – совокупн способов и методов содерж-я воспр-ва жив-х, пригот-е кормов, организация их скармлив, ухода за жив-ми, обеспеч получ прод с заданными параметрами или свойствами.

Технологический процесс- совок-ть физ-х, мех-х, химич-х, биологич воздейств с помощью машин и механ-в на объект обеспеч-хсостоян объекта, материала в-ва, и получ гот прод.

Технологич операция-часть технологич процесса- послед-е возд-е на объект, чвастично измен его собственное или полож.

Осн-е технологии получ молока. Для фирмв разл климатич зонах РФ опред 2 баз технолог:

1. Технолог. Содерж молока при привлеч в стойлах с кормушками с лин доильн уст-ми или специальных доильн залах, т е исп-я поточно-конвеерное обсл-е коров.

2. Техн-я произв-ва мол беспривязн-е сод-е коров, затр-ты труда 1,2-2,8 ч/час на ц молока. Расх корм 1,12-1,2 цкг. Нагр на 1 раб 35-45 гол.

В зав-ти ур кормл и прод коров в любых из технолог выд-т 3 уровня интенс-ти

А) Умер-интенс-прод не прев 4200 кг в мол в год

Б) средне интенс- до 5500 кг мол в год

В) интенс свыше 5500 кг

Осн-е процессы: водоснабж ф-мы; поение коров; чистка стойл; удаление навоза смена подстилки; вспомогат процессы; зоомероприят и произв процессы в род отд.

15. Содержание произв прогр-мы

1. Объем произв-ва

1,1 Погол жив-х по отраслям и подкомплексам по половозр группам

1,2 Получ прод в натур виде и подкомпл

1,3 Прод-ть жив-х

1,4 Прир живая масса по половозр группам

1,5 Приплод

1,6 Получ продукции по видамна 100 га с/х угодий

2, Потреб в кормах, витамин добавок, препаратах

2,1 Норма потребл по видам кормов и по видам жив-х

2,2 Общее потребл в в кормах

2,3 Стоимость кормов

2,4 З-ты на корма (2,2*2,3)

2,5 Норма расх витамин доб-к

2,6 Потр в добавках (1,1*2,5)

2,7 Стоим-ть вит-х добавок

2,9 Среднегод потр в ветер препар на 1 голову

2,10 Общ потребл (1,1*2,9)

2,11 Цена приобрет препар

2,12 Затр-ты

3. Потр-ть в подстилках

3,2 Потребность

3,3 Стоимость

3,4 Всего з-ты

4, З-ты связ с использов оборуд и машин

4,1 Кол-во оборуд по видам и по маркид

4,2 Потребл мощ-ть

4,3 расход эл/эн

4,4 з-ты на опл электроэн

4,5кол-во чел-к

4,6 З-ты на т/о и рем оборуд

5 Объемы мех. Работ

6 С/ст-ть животн прод-ии

16.Организация кормопроизводства.

Основным элементом матер базы животноводства явл корма и всевозможные добавки, причем первостепенное значение имеет не только их количество, но и качество.

Установлена прямая зависимость между повышением качества кормовой базы и ростом объема получения продукции. Кормовую базу предприятие может формировать из покупных кормов или собственных источников.

До 60%, а в птицеводстве до 70% в структуре себистоимости продукции занимают корма, поэтому именно экономические службы на предприятиях определяют какие корма следует приобретать, а какие можно получить собственными силами.

Под кормовой базой хозяйства понимают размеры и состав источников поступления кормов, их объем, ассортимент, качество, а так же организацию производства , заготовки, хранения и использования.

Для обеспечения положительной динамики эффективности с\х производства необходимо соблюдать пропорции в развитии растениеводства и животноводства, связующим элементом которых явл. кормовая база.

Главная задача собственной кормовой базы-это организация производства экологически чистой и относительно дешевой продукции животноводства.

Собств.кормовая база хозяйства- это сложная и динамическая саморегулирующяся хозяйственная система, состоящая из 2х подсстем:

А)кормообеспечение

Б)кормоиспользование

Система кормообеспечения- создание рационального соотношения между различными источниками поступления кормов вне хозяйства: покупка, обмен и внутри хозяйства: полевое, луго-пастбищное кормопроизводство.

Система кормоиспользования- предусматривает наиболее эффективный способ употребления исходного кормового сырья, а так же рациональное, межотраслевое и внутрихозяйственное распределение готовых кормов.

Кормпроизводство- это отдельная отрасль на равнее с животноводством. Комплексный характер данной отрасли обусловлен качественным разлчием кормовых истчников и неоднородностью процесса производствакрмового сырья, в связи с чем нужно рличать 2 совершенно раных процесса:

А)КОРМОПРОИЗВОДСТВО

Б)КОРМОДАБЫВАНИЕ

Кормопроизводство- подразумевает непосредственный процесс производства в прямом смысле, основанный на создании искусственных плодородных почв, активными возделыв.зрновых и др.культур.

Кормодобывание исключает элементы процесса производства. Речь идет о хозяйств. использовании урожая кормовой продукции, сформирован на базе естественного плодородия кормовых угодий.

17. Осн-е принципы рацион орг-ии нормат базы

1. Соотв зональным усл-м и специал п/п

2. Опереж темпы роста корм рес-в по отн к темпам роста поголовья

3. Эгологич и эффект исп-е земли на осн полев сочетания полев и культ-го лугопастбищн кормопр-ва с прир кормодоб-м

4. Максим экономич и оптимиз энергоемк кормов

5. Равномерн в теч года и беспереб обеспеч жив-х полноцен кормами

6. С/с опр-ся по т ж эл-м з-т, что и любая прод-я