Тема: Систематика и морфология микроорганизмов
Бактерии: их формы и размеры
Структура бактериальной клетки.
Роль и значение капсулы для бактериальной клетки
Строение клеточной стенки бактерий и ее роль
Носители генетической информации бактериальной клетки.
Подвижность бактерий
Спорообразование палочковидных бактерий.
Рост и способы размножения бактерий.
Морфология микроорганизмов изучает их внешний вид, форму и особенности строения, способность к движению, спорообразованию, способы размножения.
Морфологические признаки играют большую роль в распознавании и классификации мко.
1.Бактерии: их формы и размеры
Форма бактерий. Бактерии (прокариоты) - это большая группа одноклеточных МКО, имеющих довольно простую форму :
Шаровидную (кокки) -- микрококки (монококки),
-- диплококки и тетракокки,
-- стрептококки, (цепочки)
-- стафилококки (гроздья винограда),
-- сарцины (пакет из 8 клеток);
Палочковидные бактерии, спорообразующие и неспорообразующие, (споры – это особые, покоящиеся клетки, окруженные плотными оболочками, образующиеся внутри бактериальных клеток).
Палочковидные бактерии могут быть одиночными
парными - диплобактериями,
цепочки - стрептобактериями.
Извитые, или изогнутые бактерии : это бактерии в виде запятой (вибрионы), или палочки с завитками в виде штопора – (спириллы), и тонкие палочки с многочисленными завитками - (спирохеты).
Размеры бактерий. Бактерии различаются по своим размерам:
кокковые формы имеют диаметр от 0,5-1,5 мкм,
длина палочковых форм колеблется от 0,1 до 10 мкм, а диаметр в среднем составляет — 1 мкм.
Таким образом, в бактериальной клетке достаточно места, чтобы поперек нее уместилось 200 молекул глобулярных белков среднего размера (5 нм в диаметре). Поскольку такие молекулы способны диффундировать примерно на расстояние 60 мкм в секунду, никаких специальных механизмов транспорта этим организмам не нужно.
Формы и размеры бактерий изменяются в зависимости от возраста культуры, состава питательной среды, температуры и осмотического давления и т.д. Отклонение от обычных для данного вида форм и бактерий называется полиморфизмом.
Бактериальная клетка, помещенная на поверхность питательной среды, растет, делится, и через несколько часов образует колонию бактерий –потомков, из такого большого числа клеток, которую можно увидеть невооруженным глазом. Иногда по их внешнему виду можно определить вид мко.
2.Структура бактериальной клетки.
Структура клетки прокариот подобна всем живым существам, но и имеет принципиальные отличия.
На рис. показано строение обобщенной бактерии — типичной прокариотической клетки.
Абсолютно все бактерии имеют следующие структуры: клеточную стенку, плазматическую мембрану, рибосомы, нуклеоид (ДНК), запасные питательные вещества (липиды, гликоген), цитоплазму .
Некоторые бакклетки дополнительно к этому имеют еще: капсулу, жгутики, пили, плазмиды, мезосомы, дополнительные мембраны.
Все структуры подразделяют на внешние и внутренние.
К внешним структурам относят капсулу, клеточную стенку, цитоплазматическую мембрану, жгутики, фимбрии и пили.
Внутреннее: содержимое представляет цитоплазму, в которой находится нуклеоид, мезосомы, рибосомы и включения –жировые капли, полисахаридные гранулы, гранулы полифосфата, включения серы, а также базальное тельце.