6. Виды и состав резины, применяемые в пищевом машиностроении

Резина - это смесь каучука, серы и наполнителей, прошедшая вулканизацию, т. е. выдержку при температуре 130-150 °С. Исполь­зуют резину для изготовления камер, трубок, прокладок и т. п. В большинство резиновых изделий вводят ткани и нити, которые значи­тельно повышают прочность резиновых изделий.

Резина — высокоэластичное, прочное соединение, но менее пластичное, чем

каучук. Она представляет собой сложную многокомпонентную систему, состоящую

из полимерной основы (каучука) и различных добавок.

Наиболее крупными потребителями резиновых технических изделий являются

автомобильная промышленность и сельскохозяйственное машиностроение. Степень

насыщенности резиновыми изделиями — один из основных признаков совершенства,

надёжности и комфортабельности массовых видов машиностроительной продукции. В

составе механизмов и агрегатов современных автомобиля и трактора имеются

сотни наименований и до тысячи штук резиновых деталей, причём одновременно с

увеличением производства машин возрастает их резиноёмкость.

7. Виды и состав цветных металлов, применяемые в пищевом машиностроении.

Алюминий характеризуется малой удельной массой, высокой теплопроводностью, хорошей обрабатываемостью давлением в хо­лодном и горячем состоянии, сравнительно низкими механическими и литейными свойствами, хорошей коррозионной стойкостью, неток­сичными продуктами коррозии. Из него изготовляют сосуды, вароч­ные котлы, фляги, фольгу, консервные банки, инвентарь.

Различают две группы алюминиевых ставов: сплавы, обрабаты­ваемые давлением, и литейные сплавы для фасонных отливок.

Наиболее распространенным сплавом алюминия в пищевой промышленности является дюралюминий (сплав алюминия с медью, магнием и марганцем).

Находит применение сплав алюминия с кремнием - силумин, обладающий малой удельной массой, хорошими литейными свойст­вами и хорошей коррозионной стойкостью.

Медь обладает высокой коррозионной стойкостью при контакте со многими пищевыми продуктами, имеет высокую теплопровод­ность, хорошо обрабатывается давлением в горячем и холодном со­стоянии. При этом медь отрицательно влияет на витамин С, который быстро самоокисляется даже при незначительном количестве меди. Она непригодна при изготовлении оборудования для хранения молока и молочных продуктов. Используют медь для изготовления варочных котлов, змеевиков, испарителей, перегонных кубов.

Сплавы меди с оловом, алюминием, кремнием находят широкое применение для изготовления литых деталей пищевых машин.

Достаточно широко для изготовления деталей, соприкасающих­ся при работе с агрессивными пищевыми средами, применяют титан И его сплавы (ВТ1-0, ВТ5-1, ОТ-4 и др.), обладающие комплексом важных механических и физико-химических свойств. Антикоррози­онная стойкость титана в ряде пищевых сред в несколько сот раз вы­ше, чем стойкость высоколегированных сталей. Из титана и его спла­вов изготовляют трубопроводы, запорную арматуру, роторы центри­фуг и сепараторов и другие детали.

Антикоррозионное защитное покрытие на основе титановых по­рошков может быть использовано для защиты металлических и железо-бетонных поверхностей от воздействия агрессивных пищевых веществ, /(ля фильтрации различных афессивных жидких продуктов используют фильтроэлементы из титанового порошка, обладающие высокой коррози­онной стойкостью, прочностью, безвредностью, легкостью, регулируемой пористостью и легкой регенерируемостью простым противотоком.