Содержание

Задание №1	3
Задание №2	8
Задание №3	18
Задание №4	19
Задание №5	24
Задание №6	25
Список литературы	27
Приложения	29

Задание № 1. Ознакомление с предприятием

1.1. Краткая экономическая характеристика предприятия

Предприятие «Алдан» по юридическому статусу является обществом с ограниченной ответственностью.

Общество с ограниченной ответственностью «Алдан» учреждено решением единственного учредителя №1 от 19 мая 2004 года и действует на основании Устава, Гражданского кодекса Российской Федерации и Федерального закона Российской Федерации «Об обществах с ограниченной ответственностью».

Полное наименование предприятия - общество с ограниченной ответственностью «Алдан», сокращенное наименование ООО «Алдан».

Местонахождение предприятия: 450078, Республика Башкортостан, г.Уфа, ул.Кирова, 101.

Основными задачами ООО «Алдан» являются:

- удовлетворение общественных потребностей в товарах и услугах;

- розничная реализация товаров народного потребления;

- приобретение товаров розничного ассортимента и его продажа.

Торговлю продуктами питания осуществляют два отдела:

1. Отдел по продаже хлебобулочных изделий, кондитерских изделий, алкогольной продукцией.

2. Отдел по продаже молочной, кисломолочной продукцией, мясоколбасных изделий.

Режим работы предприятия ООО «Алдан» с 8 до 23 часов.

Товарная специализация магазина дает определенные преимущества:

- обеспечивает концепцию ассортимента отдельных групп товаров, создает условия для выбора необходимого товара;

- способствует повышению качества обслуживания покупателей, благодаря более высокой квалификации персонала (все продавцы имеют торговое образование);

- улучшает коммерческие связи торговли с поставщиками на основе более глубокого изучения рынка;

- способствует внедрению современных методов обслуживания, современной торговой технологии, обеспечивающих эффективность реализации товаров.

Рентабельная работа магазина, повышение качества торгового обслуживания населения, рациональная организация торгово-технологического процесса во многом зависят от их устройства, внутренней планировки и оборудования.

Общая площадь предприятия ООО «Алдан» составляет 225 кв.м., торговая площадь 120 кв.м. Торговая площадь используется не эффективно, так как ее удельный вес составляет 53% в общей площади магазина, остальные 47% занимают складские и офисные помещения.

Выполним анализ организационной структуры управления предприятия ООО «Алдан», которая представлена на рисунке 1. Организационная структура анализируемого предприятия является линейно-функциональной. Функциональная структуризация является наиболее широко распространенной формой организации деятельности и имеет место почти на всех предприятиях на том или ином уровне организационной структуры. Это процесс деления организации на отдельные элементы, каждый из которых имеет свою четко определенную, конкретную задачу и обязанности.

Директор

Главный бухгалтер

Заместитель директора

Торговый персонал

Вспомогательный

персонал

Товаровед

Уборщица

Старший продавец

Грузчик

Дворник

Продавец-кассир отдела

Рис.1. Организационная структура управления предприятия

Состав работников предприятия ООО «Алдан» представлен в таблице 1.