3 Правила подготовки к сезону

В этой главе будет обсуждаться очень важный вопрос, вопрос подготовки персонала к сезонным праздникам. Т.к. День учителя, Новый год, 8 марта – самые глобальные, масштабные события, происходящие в компании. И нужно уделять им особое внимание, тщательно и активно готовиться к этим мероприятиям.

3.1 Обучение персонала

Первое, о чем мы поговорим – обучение персонала.

Стоит начать с того, что, конечно же, каждый магазин хочет представить себя в лучшем свете, увидеть максимальное количество улыбок наших гостей, счастливых от покупки подарков, выполнить все поставленные цели. Но для всего этого нужен хорошо обученный персонал. Ведь если в коллективе далеко не у всех есть навыки в грамотной сборке подарков, красивом оформлении, будут возникать трудности. Каждый человек хочет подарить своим родным и близким необычный, аккуратный, красивый подарок, а если ему будут предлагать что-то отличное от того, что он желает, возможно, человек уйдет в другой магазин, и мы потеряем нашего гостя. Крайне важно, чтобы в сезон каждый, не только ответственный за подарочную упаковку, был обучен

• технике упаковки в пленку любой из форм

• сборки подарка в любой форме

• а также различным вариантам декора.

Для этого необходимо посетить определенный ряд тренингов, мастер-классов. Если по каким-то причинам кто-то из коллектива не может посетить тот или иной тренинг, то девушка, побывавшая на нем, дает подробную обратную связь по программе тренинга.

Обучение следует начать еще с летнего периода, когда достаточно свободного времени, в магазинах нет наплыва покупателей, и девушки могут позволить себе расширить свои знания в области подарочной упаковки посещением всевозможных обучающих мероприятий.

Представляем список тренингов, которые дают необходимые навыки в области подарочной упаковки (проходят каждый месяц):

«Упаковка(стажеры)»[Фетисова Анжелика]

«Подарки в малых формах. Декор в тенденциях»[Фетисова Анжелика]

«Банты, аппликации. Декор в новых коллекциях Осень/зима»[Малинкина Алла]

«Сложные подарки. Корзины. Платформы. Сборка, упаковка, декор в новых коллекциях Осень/зима.»[Малинкина Алла]

«Букеты, торты. Сборка, упаковка, декор в новых коллекциях Осень/зима.»[Малинкина Алла]

«Работа с бумагой крафт. Упаковка. Декор»[Малинкина Алла/Фетисова Анжелика]

3.2 Заготовки

Для того, чтобы сделать работу в сезон праздников наиболее эффективной нужно подготовить необходимое количество заготовок декора для подарков разной ценовой категории.

Для того, чтобы определить оптимальное количество заготовок, требуется аналитическая работа. С участием администратора магазина, куратора необходимо взять в рассмотрение данные по показателям продаж подарочных наборов прошлых праздничных дней (за последний год/два года). Учитывая настоящие финансовые показатели магазина, такой анализ позволит подобрать подходящее, вероятное количество требуемых заготовок.

Во всех магазинах остается большое количество материалов различных фактур с прошлых коллекций. Эти материалы, безусловно, можно использовать, не смешивая с материалами из настоящих коллекций, для части заготовок и спецзаказов. Также стоит часть заготовок выполнить в новых коллекциях. Ведь вас всегда могут попросить сделать подарок такой, как представлен на сайте, такой, как представлен на витрине. Нужно быть готовым к таким ситуациям.

Нужно подготовить варианты декора в разных ценовых диапазонах

• 500-1000 рублей

• 1000-2000 рублей

• 2000-3000 рублей

• 3000-5000 рублей

• 5000-10000 рублей и выше

Для хранения заготовок не стоит мешать банты из разных ценовых категорий. Для каждой лучше выделить свой контейнер и хранить только там.

Не рекомендуется хранить объемные, пышные банты/аппликации большими стопками, т.к. высока вероятность того, что все они примнутся друг под другом, потеряют лоск и в итоге будут выглядеть неаккуратно. Такой декор придется переделывать, и смысл заготовок теряется, лишь перерасход материалов. Накладывать друг на друга стопками стоит лишь плоские варианты бантов, спустя время они останутся в первозданном виде, но весь пышный декор лучше хранить в свободных контейнерах небольшим слоем.