- •Выписка из учебной программы.
- •Раздел 1: химия веществ.
- •Тема 1.1. Химия углеводов.
- •Практическое занятие № 11 – 4 часа.
- •Карта межпредметных связей.
- •Научно-методическое обоснование темы.
- •Цели и результаты обучения по уровням усвоения учебного материала (выписка из рабочей учебной программы)
- •Приложение № 1. Система контрольных вопросов для фронтального индивидуального опроса.
- •Теоретическая часть:
- •2. Указания к занятию:
- •3. Практическая часть.
- •Лабораторная работа № 1: Реакция Троммера.
- •Ход работы:
- •Лабораторная работа № 2: Реакция Ниландера.
- •Ход работы:
- •Лабораторная работа № 3: Обнаружение пентоз (Проба Биаля).
- •Ход работы.
- •Решение ситуационных задач. Задача 1.
- •3.1. Изучение инструкции.
- •3.2. Выполнение лабораторных работ.
- •Приложение № 4. Контроль конечного уровня знаний, умений.
- •4.3. Фронтальный опрос (эталон)
- •Для преподавателя:
- •1. Теоретическая часть:
- •2. Указания к занятию:
- •3. Практическая часть.
- •Лабораторная работа № 1: Реакция Троммера.
- •Ход работы:
- •Лабораторная работа № 2: Реакция Ниландера.
- •Ход работы:
- •Решение ситуационных задач.
- •4. Материалы закрепления знаний. Формирование умений и навыков.
- •4.1. Изучение инструкции.
- •4.2. Выполнение лабораторных работ.
- •5. Контроль конечного уровня знаний, умений.
- •5.3. Фронтальный опрос.
- •По теме «химия углеводов. Качественные реакции
- •На моносахариды»
Приложение № 1. Система контрольных вопросов для фронтального индивидуального опроса.
1.1. Фронтальный опрос.
-
Что такое углеводы? Перечислите функции углеводов.
-
Каков элементарный состав углеводов?
-
Какова классификация углеводов?
-
Что такое альдозы? Кетозы?
-
Назовите представителей пентоз. Где они находят применение?
-
Какие углеводы относят к гексозам?
-
Перечислите основные химические свойства глюкозы.
-
Назовите изомеры глюкозы, производные глюкозы.
-
Какое значение в клинической практике имеет исследование глюкозы?
-
Где применяются фосфорные эфиры глюкозы, глюкуроновая кислота, аминосахара?
1.2. Индивидуальный опрос.
-
Распространение углеводов в природе, их функции.
-
Элементарный состав. Классификация углеводов.
-
Характеристика, нахождение в природе, в организме гексоз.
-
Химические свойства гексоз.
-
Продукты окисления моносахаридов – уроновые кислоты, их функции.
-
Аминосахара – определение, представители, значение.
-
Фосфорные эфиры глюкозы. Формулы, значение.
Приложение № 2.
Инструкция по выполнению практической работы № 11 по теме
«Химия углеводов. Качественные реакции на моносахариды».
Цели занятия:
-
Закрепить знания по теме «Химия углеводов».
-
Провести обнаружение глюкозы в моче с помощью качественных реакций.
-
Решение задач на определение углеводов.
Исходный уровень знаний и умений.
Учащийся должен знать:
-
Строение, классификация и свойства углеводов.
Учащийся должен уметь:
-
Выполнять качественные реакции на углеводы.
Структура занятия.
-
Теоретическая часть:
-
Повторение теоретического материала по теме «Химия углеводов».
-
Вводное слово преподавателя.
Качественные реакции на углеводы позволяют определить их присутствие в различных биологических жидкостях и провести дифференциацию моно-, ди- и полисахаридов. В клинической лабораторной практике этими реакциями пользуются для обнаружения в моче моно- и дисахаридов.
2. Указания к занятию:
-
Внимательно изучите инструкцию.
-
Прочитайте и осмыслите ход выполнения лабораторных работ.
-
Соблюдайте меры безопасности при работе с нагреванием на спиртовке, при работе с кислотами и щелочами.
-
При работе с пипетками пользуйтесь резиновой грушей с переходником.