Музей на байкале

За чистым ли помыслом, за красотой, за простором, за глотком прозрачной воды идут и едут путешественники на Байкал. И разумнее всего начинать знакомство Байкалом в Музее, экспозиция которого посвящена славному морю, священному Байкалу.

Байкальский музей Иркутского научного центра Сибирского отделения Российской Академии наук, один из трех существующих ныне музеев озер в мире и единственный в России, является самостоятельным структурным подразделением в составе ИНЦ СО РАН с 1993 г. Главная задача Байкальского музея состоит в сборе, хранении, популяризации и экспонировании сведений и объектов, характеризующих уникальное природное образование – озеро Байкал. Призванный обобщать и хранить новейшие результаты исследований по всем разделам естественных наук в регионе, музей выступает как конечный элемент систем научных знаний о Байкале и его регионе. Итак, добро пожаловать в Байкальский музей на свидание с Байкалом.

Колыбель – байкал

Своеобразные, неповторимы бычковые рыбы (бычки-подкаменщики, широколобки). Зародились они в Байкале от одного вида, а их ближайших «родственников» можно обнаружить в Анадыре и Калифорнии. В Морском сборнике за 1870 год А.С. Сбигнев указывает, что голомянку после бурь выбрасывает на берег, местные жители «топят жир этой рыбы и с большою выгодою для себя продают в Китай». В тибетской медицине жир голомянки применяли при лечении ревматизма, атеросклероза, при заживлении долгозаживающих ран. Голомянки рождают от 1000 до 3000 живых мальков, после чего большая часть нерестового стада погибает. Несмотря на огромное стадо голомянок – 165 тыс. т, рыба эта не образует косяков (скоплений) и лов ее затруднен. Из бычков-подкаменщиков, которых в озере 33 вида, 29 – эндемичных, роль их в экосистеме Байкала огромна, так как их молодь является главным, высоко калорийным кормом для основной промысловой рыбы – омуля.

Байкальские деликатесы

Омуль представлен в Байкале тремя эколого-морфологическими группами: придонно-глубоководной, пелагической и прибрежной. Когда осенью температура воды в Байкале и его крупных притоках становится одинаковой 7 – 10 градусов, начинается нерест. Из более 1000 водотоков, несущих воду в Байкал, пять крупных, в которые для нереста заходит омуль. В Байкале обитают пять популяций омуля: селенгинская, посольская, северобайкальская, чивыркуйская, баргузинская. Развитие икры продолжается восемь месяцев. Много икры погибает. С 1932 года работает на станции Посольской Большереченский рыборазводный завод, где разработана уникальная технология искусственного воспроизводства омуля. Японцы утверждают, что всякая рыба хороша, если она свежая. Это об омуле, свежая, «с воды», – великолепный деликатес, что нельзя сказать о рыбе, лежавшей продолжительное время в морозильнике. В Чивыркуйском заливе, в Малом море, в Северобайкальском соре водится байкальский озерный сиг – нежная сочная рыба, весом до трех и более килограммов. Рыбный пирог, фаршированный сиг – коронные блюда на Байкале. Есть в Байкале и озерно-речной сиг пыжьян, Рыбаки у костра, где закипает уха, так много могут поведать о повадках озерных рыб – заслушаешься! Весной речки освобождаются ото льда. Стремительные, чистые, «говорливые», они «ждут» нерест хариуса. В Байкале обитает подвид сибирского хариуса двух форм: черный и белый, который в ярком (брачном) наряде пойдет на нерест в быстрые притоки Байкала, грациозными прыжками перемахивая водопады и заломы до метра высотой. Через 14–17 дней из икры образуются личинки, которые скатываются в Байкал. Поистине царской рыбой называют байкальского осетра, крупную рыбу (до 100 кг весом) с нежной черной икрой, у взрослых самок ее бывает до девяти килограммов. Еще около трех столетий назад известный сторонник (ревнитель, проповедник) старообрядческой веры протопоп Аввакум Петров в «Житии самим написанном» уверял, что «рыбы в ём [Байкале] зело густо, жирна гораздо, на сковороде жарить нельзя – жир все будет…». Однако «зело густо» осетров в Байкале быть не может, т.к. осетр предпочитает мелководья, а их в Байкале сем процентов от площади дна, и байкальский осетр в результате перелова занесён в Красную книгу. По рекам и речкам «пришли» в озеро общеизвестные в Сибири рыбы: щуки, окуни, ельцы, язи, караси, сороги, налимы и т.д., но глубокий Байкал их, что называется, не принял, поскольку здесь другие глубины, другая температура, другие корма. Эта ихтиофауна отлично устроилась в мелководных заливах Байкала – в сорах, а ленки и таймени «пришли» по крупным притокам Байкала и находятся в предустьевых частях рек. Этих рыб вы увидите в аквариуме Байкальского музея.