- •Мікрогетерогенні системи, розчинни високомолекулярних сполук. Системи з рідкою дисперсною фазою
- •Практичне значення емульсій і емульгування
- •3.1 Системи з твердим дисперсійним середовищем
- •Напівколоїди і розчини високомолекулярних сполук
- •1. Мила та їх властивості
- •Високомолекулярні сполуки (вмс)
- •Набухання вмс та елементи теорії їх розчинення вмс
- •Розчини високомолекулярних електролітів. Властивості розчинів білків. В'язкість розчинів вмс, залежність в'язкості від рН середовища. Ізоелектричний стан. Характеристика деяких властивостей вмс
- •Поліелектроліти
- •Білки як поліелектроліти
- •Ізоелектрична точка білків
- •Порушення стійкості розчинів вмс. Висолювання, коацервація Коагуляція розчинів високомолекулярних сполук
- •Коацервація
- •Гелі, їх виникнення, будова і властивості
- •Синерезіс гелів
- •Б – розділення гелю на дві фази
- •Тиксотропія
3.1 Системи з твердим дисперсійним середовищем
Колоїдні системи з твердим дисперсійним середовищем частіше назива-ють твердими золями. Дисперсною фазою можуть бути гази, рідини або тверді тіла.
Система Г/Т називається твердою піною. Прикладом природної системи такого типу є пемза - порода вулканічного походження. Штучні тверді піни - піноскло, пінобетон, мікропориста гума, пінопласти.
Системи Р/Т зустрічаються вкрай рідко. Приклад - чорний фосфор, що є диспергованою ртуттю у розплавленому фосфорі.
Системи Т/Т - найбільш представницький клас грубодисперсних, дрібнодисперсних і колоїдних систем. Це забарвлені коштовні і напів-коштовні камені, кольорове скло, емалі, мінерали, деякі сплави.
З найбільш важливих систем Т/Т слід виділити більшість гетерогенних сплавів. Залежно від умов одержання, вони можуть відповідати молекуляр-ному розчину, колоїдній системі або грубі і і дисперсії. Приклад - звичайна сталь, в якій аустеніт відповідає молекулярному (істинному) розчину, мартенсит - колоїдному розчину, перліт - мікрогетерогенній системі. У чавунах вуглеці., що є дисперсною фазою, формує структуру, близьку за дисперсністю до колоїдної.
Утворення колоїдних і мікрогетерогенних систем з твердим дисперсій-ним середовищем відбувається в основному через розплав. Це основа техно-логії одержання пінопластів. При одержані цих систем методом диспергу-вання в розплаві диспергує газ, рідина або тверде тіло. Такий розплав називається пірозолем. При охолодженні пірозолю відбувається його затвер-діння і утворення колоїдної або мікрогетерогенної структури з твердим дисперсійним середовищем. Стійкість пірозолю, а отже дисперсність системи можна підвищити введенням відповідного стабілізатора (приклад - рубінове скло).
4. Загальні характеристики аерозолів. Колоїдні системи цього класу називають аерозолями. Аерозолі відрізняються від ліозолів малою в'язкістю дисперсійного середовища і розрідженістю. Крім того, в аерозо-лях не спостерігається таке явище, як формування подвійного електричного шару, оскільки в газовому середовищі не можуть відбуватися процеси електричної дисоціації.
Класифікація. Всі існуючі види аерозолів класифікують за трьома основними ознаками:
за агрегатним станом дисперсної фази;
за дисперсністю;
за методами одержання.
За агрегатним станом аерозолі поділяють на тумани, дими і пил. Тумани – це аерозолі з рідкою дисперсною фазою, дими – з твердою дисперсною фазою, пил – з твердою дисперсною фазою, але досить великими розмірами частинок.
Такий розподіл є дуже умовним. Так, багато димів утворюються в результаті згоряння різних речовин і можуть містити як тверді, так і рідкі частинки. Якщо при цьому тверді частинки адсорбують певну кількість вологи, то такий аерозоль буде одночасно і димом, і туманом. Приклад - смог (англійський туман).
За дисперсністю аерозолі з твердою дисперсною фазою поділяють на дими (розміри частинок 10-910-5 м) і пил (розміри частинок більше 10 -5 м). Тумани мають досить великі розміри крапель - порядку 10 -7 10-5 м.
За методами одержання аерозолі поділяють на диспергаційні і конденсаційні. Диспергаційні аерозолі, як правило, полідисперсні. Конден-саційні аерозолі відносяться до високодисперсних систем з більш однорід-ними за розмірами частин.
Форма частинок аерозолю залежить від агрегатного стану речовини дисперсної фази. Так, для рідкої дисперсної фази характерна сферична форма частинок. Для твердої дисперсної фази ефект анізодіаметричності виражений досить чітко: частинки аерозолю можуть мати будь-яку форму.
Оптичні властивості такі самі, як і в колоїдних системах в цілому. Характерною рисою є те, що внаслідок високої розрідженості і великої різниці між густиною дисперсної фази і дисперсійного середовища деякі оптичні характеристики аерозолів виражені більше, ніж ліозолів. Так, наприклад, світлорозсіювання виявляється чіткіше в аерозолях. Цю особли-вість використовують при створенні димових завіс. Найбільшу здатність розсіювати світло (маскувати) мають дими Р2О5, яку умовно приймають за одиницю.