1. Расчет экономических показателей деятельности фирмы

Основной задачей расчета экономических показателей деятельности фирмы является определение величины себестоимости производства продукции (выполнения работ, оказания услуг) и определения цены.

1. Расчет затрат на производство продукции

Под затратами понимаются выраженные в денежной форме затраты всех видов ресурсов: материальных, трудовых и финансовых, используемых непосредственно в процессе изготовления продукции, а также для сохранения и улучшения условий производства и его совершенствования.

Затраты на производство продукции (выполнения работ, оказания услуг) представляют собой стоимостную оценку использованных в процессе производства основных и вспомогательных материалов, оплаты труда работников и др.

Затраты на производство продукции (выполнения работ, оказания услуг) рассчитываются по формуле:

С_пр = З_ОМ + З_ВМ +З_осн + З_д +З_вл +З_пв + З_эт + Р_оп +Р_ох, (1.1)

где З_ОМ - затраты на основные материалы, руб.;

З_ВМ - затраты на вспомогательные материалы, руб.;

З_осн - основная заработная плата производственных рабочих, руб.;

З_д - дополнительная заработная плата производственных рабочих, руб.;

З_вл - вознаграждения за выслугу лет, руб.;

З_пв - отчисления на социальные нужды, руб.;

З_эт - затраты на электроэнергию на технологические цели, руб.;

Р_оп - общепроизводственные расходы, руб.;

Р_ох – общехозяйственные расходы, руб.

1.1.1 Расчет стоимости основных материалов

Расходы по этой статье включают стоимость необходимых материалов для производства продукции (выполнения работ, оказания услуг). Стоимость используемых для производства продукции (выполнения работ, оказания услуг) основных материалов рассчитывается по формуле:

, (1.2)

где i- наименование соответствующего вида используемых материалов;

n- количество видов используемых материалов;

Q_j –норма расхода основных материаловi-ого наименования;

Ц_i - цена приобретения единицы материаловi-ого наименования, руб.

Расчет стоимости используемых основных материалов необходимо осуществить в таблице 1.1.

Таблица 1.1

Расчет стоимости сырья и основных материалов для сливочных сосисок

Наименование материала	Нормы расхода	Цена за единицу, руб.	Сумма, руб.
Говядина, высший сорт	30	325	9750
Свинина, полужирная	30	252	7560
Сливки	40	485	19400
Итого	100	1062	36710
Транспортно-заготовительные расходы 1%	1		367,1
Всего			37077,1

Таблица 1.1

Расчет стоимости сырья и основных материалов для мясных хлебов

Наименование материала	Нормы расхода	Цена за единицу, руб.	Сумма, руб.
Говядина, 1 сорт	60	305	18300
Свинина, полужирная	23	252	5796
Шпик свиной	15	130	1950
Крахмал, мука	2	26	52
Итого	100	713	26098
Транспортно-заготовительные расходы 1%	1		260,98
Всего			26358,98