4. Конструктивное решение

Выбор тех или иных несущих и ограждающих конструкций для возведения здания в каждом конкретном случае определяется образом будущей постройки, особенностями сложившейся архитектурной среды участка и другими обстоятельствами. Однако чаще всего небольшие одноэтажные парковые кафе проектируются на основе несущего каркаса и легких ограждающих конструкций с эффективным утеплителем.

Оптимальная конструктивная сетка здания (шаг колонн) – 6х6м, и в качестве доборного шага 3,0м. Для колонн используются стальные прокатные или сварные профили, могут применяться решетчатые профили. Для перекрытий могут использоваться различные типы балок: металлические, железобетонные и деревянные.

Естественно, что приведенный выше вариант конструктивного решения вполне рациональный и широко применяемый, но не единственный. Могут быть предложены решения на основе железобетонного каркаса. Конструкции из железобетона позволяют создавать любые криволинейные поверхности, перекрывать большие пролеты, устраивать значительный вынос консолей, сооружения приобретают зрительную легкость. Толщина железобетонных конструкций меняется в зависимости от назначения: стена - 200-250мм, перегородка -70-100мм, перекрытия – 150-200мм, сводчатые оболочки - 100-150мм.

Может быть использован кирпич, модульные элементы, сборный и монолитный железобетон. Стены, сложенные из кирпича, и стены, облицованные естественным камнем, придают композиции статичность и массивность. Следует помнить, что размер кирпича 250х120х65мм, толщина несущей кирпичной стены - 250, 380мм, кирпичной перегородки – 120мм.

В отделке наружной части здания могут быть применены декоративные покрытия навесных панелей, облицовочный кирпич различных оттенков, естественный камень, керамическая плитка, металл, стекло, другие отделочные материалы.

Планы и разрезы павильона должны содержать информацию о конструктивном решении павильона.

6. Основные задачи проектирования

В процессе выполнения задания по проектированию здания кафе студенты должны решить следующие основные задачи:

1. Размещение объекта в выбранном пространстве и рациональное размещение на прилегающей территории. Самостоятельно проанализировать градостроительную ситуацию, выбранную для проектирования, положение участка в выбранной структуре, возможные направления подъездов и подходов к площадке. Если дана (выбрана) реальная ситуация, необходимо провести натурное обследование района и квартала, выполнить фотофиксацию, выявив потенциальные точки восприятия павильона, особенности застройки соседних участков, наличие зеленых насаждений, элементов благоустройства и т.п.

1. Изучить рекомендуемую литературу по теме, нормативные документы, периодические издания, современные примеры проектирования и строительства предприятий общественного питания и других подобных объектов в России и за рубежом.

2. Изучить технологию работы кафе, выявить основные пути перемещения персонала и посетителей.

3. Определить приемы функционально-планировочной организации предприятия общественного питания, взаимосвязь основных структурных элементов, включая основные группы помещений и открытых площадок.

4. Подобрать варианты современных конструктивных систем для формирования объекта, выбрать и реализовать в проекте необходимое конструктивное решение.

5. Разработать схему генерального плана участка с учетом размещения всех указанных в задании площадок, пешеходных подходов, путей движения и парковки транспорта.

7. В решении генерального плана участка показать предлагаемые приемы благоустройства и озеленения территории.

8. Создание своеобразной архитектурой композиции постройки и запоминающегося художественного образа. Решить пространственную композицию с учетом градостроительной ситуации, определить характер его взаимодействия с окружающей средой и восприятия с реальных точек.

9. Разработать фасады павильона, показать характер применяемых конструкций и материалов, цветовое решение, предложить приемы размещения на фасадах рекламно-информационных элементов, суперграфики и т.п.