59. Научные основы и технология получения силоса и сенажа. Консерванты для силосования кормов. ГосТы на силос и сенаж.

Силос - это сочный корм из свежескошенной или подвяленной массы и другого растительного сырья, законсервированного в анаэробных условиях образующимися при этом органическими кислотами или консервантами.

Силаж - разновидность силоса из трав, подвяленных до влажности 60,1-70,0 %. К силажу относится также корм, приготовленный способом равномерного смешивания и плющения измельченных свежескошенных бобовых трав со злаковыми, провяленными до сенажной влажности - 40-45 %, в соотношении 1:1 - 1,3:1. По содержанию сухого вещества 30,0-39,9 % силаж занимает промежуточное положение между силосом из свежескошенных растений и сенажом.

Биохимические и микробиологические процессы при силосовании.

После скашивания растений вместо фотосинтеза в их клетках происходит распад питательных веществ, в основном углеводов. Аэробное (в присутствии кислорода) дыхание растений - это не что иное, как окисление сахаров, в результате чего они распадаются на углекислый газ и воду. Этот процесс в отмирающей клетке получил название «голодного обмена». Он интенсивно протекает при доступе кислорода воздуха и сопровождается большими потерями энергии в виде тепла. Чем меньше толщина ежедневно укладываемого слоя массы в хранилище и чем больше воздуха осталось в силосуемом сырье после его герметизации (изоляции от воздуха), тем интенсивнее протекают процессы аэробного дыхания. В результате этого корм разогревается до температуры 60-700 С вместо максимально допустимых 37-380С. При повышении температуры свыше 400 происходят большие потери сахаров, разрушение каротина, белки взаимодействуют с сахарами, образуя труднопереваримые сложные комплексы - меланоиды; одновременно образуются ароматические соединения - фурфурол, оксиметилфурфурол, изовалериановый альдегид, которые придают готовому корму приятный запах яблок, меда, ржаного хлеба. Такой силос бывает темно-коричневого или коричнево-бурого цвета, возбуждает аппетит и охотно поедается животными, но переваримость питательных веществ (особенно протеина и белка) резко снижается.

Непродолжительная закладка силосуемого сырья в хранилище (не более 3-5 дней в зависимости от его объема), хорошее уплотнение и герметизация позволяют резко снизить потери питательных веществ в процессе дыхания, т.к. в этом случае оставшийся воздух в результате дыхания растительных клеток быстро исчезает (через 5-10 часов)

В процессе консервирования (главным образом в течение первых дней после закладки силосной массы) идут и другие процессы, обусловленные действием растительных ферментов. Полисахариды (гемицеллюлозы, крахмал) и белок частично гидролизуются соответственно до моносахаридов и аминокислот.

Молочнокислые бактерии сбраживают сахара. Они факультативные анаэробы (развиваются без кислорода, но могут развиваться и при его наличии), достаточно кислоустойчивы --до рН = 3-3,5. Оптимальная для их жизнедеятельности влажность - 60-75 %.

В зависимости от количества сахара в силосуемом сырье в готовом корме накапливается 1,5-2,5 % молочной кислоты (суммарно свободной и связанной), составляющей 50-80 % от суммы всех кислот силоса. Она закисляет массу до рН 4-4,2 и является консервирующей основой силоса, препятствуя развитию нежелательных, в том числе и маслянокислых бактерий.

Уксуснокислое брожение сопровождается сбраживанием винного (этилового) спирта до уксусной кислоты. Уксуснокислые бактерии - строгие аэробы (развиваются только при наличии кислорода) и при соблюдении технологии заготовки силоса могут развиваться только в течение начального периода после укрытия, когда еще есть остатки кислорода и появляется спирт как побочный продукт при гетероферментативном молочнокислом сбраживании гексоз.

Маслянокислое брожение обусловлено деятельностью нежелательных сахаролитических и протеолитических видов бактерий. Эти микроорганизмы относятся к спорообразующим, палочковидным анаэробным (развивающимся только в бескислородной среде) бактериям, которые широко распространены в почве. Оптимальной рН для их развития является 5,4-5,5. Повышенное количество маслянокислых бактерий в силосной массе является, чаще всего, результатом загрязнения землей, так как на зеленой массе растений их не очень много. Некоторые виды маслянокислых бактерий сбраживают и молочную кислоту. Поэтому при значительном удельном весе этих видов бактерий в силосной массе количество молочной кислоты резко снижается.

Благоприятные условия для развития маслянокислых бактерий: высокая влажность (по мере ее увеличения чувствительность этих бактерий к кислотности среды снижается - при содержании в силосе около 15 % сухого вещества их рост не снижается даже при рН 4,0), низкое содержание сахаров и повышенное протеина.

Гнилостные бактерии в силосе развиваются только в аэробных условиях при значении рН среды выше 4,5. Они расщепляют сахара, белки, молочную кислоту до оксида углерода и аммиака. Нередко при распаде белка образуются вредные промежуточные продукты типа индола, кадаверина и скатола. Герметизация и быстрое подкисление силосуемого сырья до рН ниже 4,5 резко подавляет их развитие.

Плесневые грибы тоже очень нежелательны. Для своего развития они используют сахара, а при их недостатке - молочную и уксусную кислоты. Развиваются только в аэробных условиях и выдерживают рН среды до 1-1,2. Продукты жизнедеятельности плесневых грибов подщелачивают консервируемый корм и могут оказывать токсическое действие на организм животных. Сокращение сроков закладки и хорошая герметизация силосуемого сырья является гарантией против плесеней.

Дрожжи - факультативные анаэробы и выдерживают рН до 3. В этом они довольно схожи с молочнокислыми бактериями. Они обуславливают спиртовое сбраживание сахаров, а при их недостатке в силосуемой массе могут частично сбраживать и молочную кислоту до образования винного (этилового) спирта и углекислого газа. Обычно если в сырье много сахаров, то много и спирта. Дело в том, что при снижении рН менее 3,5-3,6, жизнедеятельность молочнокислых бактерий резко угнетается и оставшийся в этом случае сахар более кислотоустойчивые дрожжи (некоторые линии дрожжей способны переносить рН 2,0) переводят в спирт. В результате этого при силосовании сырья, очень богатого сахарами, содержание спирта иногда достигает в силосе до 2-3 %. Особенно опасно использование такого силоса для стельных сухостойных коров и молодняка крупного рогатого скота до шестимесячного возраста.

Пригодность исходного сырья для силосования, обусловленная его химическим составом, называется силосуемостью.

Среди показателей химического состава силосуемого сырья на 1 место для получения высококачественного корма следует поставить достаточное количество сахаров. В связи с этим А.А. Зубрилиным было введено понятие «сахарный минимум» - это минимальное количество сахаров, необходимое для подкисления массы до рН 4,2. При этом расход сахаров зависит от буферных свойств растений, т.е. способности в той или иной степени препятствовать снижению рН среды. Чем выше буферная емкость, тем хуже силосуются растения. Буферность, в свою очередь, определяется содержанием сырого протеина, минеральных веществ со щелочными свойствами и степенью загрязнения корма. По мере увеличения каждого из указанных показателей буферная емкость повышается.

В зависимости от фактического содержания сахаров и необходимого сахарного минимума для подкисления силосуемой массы до рН 4,2 все растения А.А. Зубрилин разделил на три группы: легкосилосующиеся, трудносилосующиеся и несилосующиеся.

Легкосилосующиеся растения (1 группа) содержат сахаров больше необходимого сахарного минимума: злаковые однолетние (кукуруза, овес и др.) и многолетние (тимофеевка, овсянница и др.), подсолнечник, кормовая капуста, бахчевые, однолетние злаково-бобовые смеси при уборке на силос в оптимальные фазы вегетации.

Трудносилосующиеся растения (2 группа) имеют в своем составе сахаров несколько меньше сахарного минимума; только при полном переходе их сахаров (на 90-100 %) в молочную и уксусную кислоты корм может хорошо засилосоваться. Поскольку выход этих кислот в среднем составляет 60 % от общего количества сахаров, получить высококачественный силос из таких растений не представляется возможным. Трудно силосуются клевер до начала цветения, донники и многие другие растения.

Несилосующиеся растения (3 группа) содержат сахаров значительно меньше, чем необходимо для надежного подкисления. Поэтому засилосовать их в чистом виде невозможно - корм портится. В эту группу относятся молодая крапива, лебеда, ботва картофеля, а также ценные бобовые растения (богатые протеином): сераделла, соя, молодая люцерна и т.д.

При силосовании свежескошенных растений второй и особенно третьей группы для получения доброкачественного корма к ним следует добавлять культуры из первой группы, углеводистые добавки, консерванты. Повышения качества кормов из этих растений достигают также путем их предварительного провяливания.

Использование химических и биологических консервантов при силосовании

Химическими консервантами называют препараты, способные в кормах в разной степени подавлять жизненные, в т.ч. биохимические и микробиологические процессы. Химическое консервирование - это не что иное, как ингибирование (подавление) ферментов кормовой массы (растительных клеток) и микроорганизмов с помощью химических веществ. Консервирующий эффект химического препарата определяется, вне зависимости от содержания сахаров, ингибированием ферментов растительных клеток и микроорганизмов как на генетическом (когда он тормозит биосинтез фермента), так и на кинетическом (снижает активность непосредственно фермента) уровнях. Химконсерванты должны также обладать бактерицидными (убивать бактерий) и фунгицидными (поражать плесени и грибки) свойствами. Обладая этими свойствами, они должны быть абсолютно безвредными для животных, не должны ухудшать вкусовых качеств кормов и оказывать необходимый эффект при внесении в небольших дозах.

Чаще всего химические консерванты используют при силосовании. По сравнению с обычным спонтанным силосованием их использование позволяет в 2-5 раз снизить потери питательных и биологически активных веществ. Химические препараты используют в основном для консервирования трудносилосующихся и несилосующихся растений, а также легкосилосующихся, выращенных при высоких дозах азотных удобрений, а также при повышенной влажности - до 80 %. При более высокой влажности силосуемых растений эффект от применения консервантов резко снижается из-за увеличения их потерь с вытекающим соком.

К настоящему времени испытаны сотни различных химических препаратов, однако в практике используются по различным причинам лишь некоторые из них.

Из органических кислот для консервирования применяют муравьиную, уксусную и пропионовую кислоты, а также их смесь - КНМК (конденсат низкомолекулярных кислот). Все эти кислоты обладают резким специфическим запахом, раздражают слизистые оболочки дыхательных путей и подкисляют корм. В республике также используются и другие эффективные химические консерванты: муравьиная кислота, КНМК (концентрат низкомолекулярных кислот), консервант-обогатитель, бензойная кислота, бензоат натрия, белорусский консервант, бисилан, пиросульфит натрия, бисульфит натрия, углеаммонийные соли (УАС), биологические консерванты (бактериальные, ферментные, фитонцидные).

Сенаж - это корм, заготовленный из бобовых и злаково-бобовых трав и сохраненный без доступа воздуха. Сенаж относится к грубым кормам. Относительная влажность трав для заготовки сенажа перед закладкой на хранение должна составлять 50 - 55 процентов. Гнилостные и маслянокислые бактерии при концентрации сухого вещества корма 45-50% развиваются слабо. При этом ограничивается развитие и молочнокислых бактерий. Развитие плесневых грибов успешно устраняется уплотнением и укрыванием сенажной массы. При сенажировании трав все процессы брожения замедляются. Кислотность корма (рН) находится в пределах 4,5 - 5,9. В корме сохраняется больше 20% сахара, при этом биологические потери не превышают 10%. Соблюдение технологии заготовки сенажа обеспечивает получение энергонасыщенного корма (9,8 - 10,2 МДж ОЭ, или 0,80 - 0,84 корм. ед. в 1 кг сухого вещества) с содержанием сырого протеина в пределах 16-20% (при заготовке корма из бобовых трав) (2).

В рационах крупного рогатого скота сенаж может полностью заменить силос, сено, а в некоторых случаях и часть корнеплодов без снижения продуктивности животных. Опыты, проведенные во Всесоюзном научно-исследовательском институте животноводства (ВИЖ), показали, что средний надой от коровы составляет 16,5...17 кг в сутки при скармливании 23...24 кг сенажа из клевера и 0,3 кг концентрированных кормов. Сенаж в отличие от силоса вследствие низкой влажности не смерзается при хранении, что упрощает его выемку и подачу к месту скармливания. При замене сенажом сена, силоса и корнеплодов в рационах крупного рогатого скота упрощается раздача кормов, так как суточная масса кормов для одного животного в 2 раза меньше, чем при силосно-корнеплодном кормлении

ГОСТ. Силос

1.1. Силос должен соответствовать требованиям настоящего стандарта и изготовляться по технологической документации, утвержденной в установленном порядке, с применением азотсодержащих веществ и консервантов или без них.

1.2.1. Силос в зависимости от ботанического состава растений подразделяют на виды: 1) силос из кукурузы; 2) силос из однолетних и многолетних свежескошенных и провяленных растений.

1.2.2. Для изготовления силоса зеленые растения должны быть скошены: кукуруза и сорго - в фазе молочно-восковой и восковой спелости зерна; допускается уборка кукурузы в более ранние фазы в районах, где по климатическим условиям она не достигает этих фаз; подсолнечник - в начале цветения; суданская трава - в фазе выметывания метелки; люпин - в фазе блестящих бобов; озимая рожь - в начале колошения; соя - в фазе побурения нижних бобов; многолетние бобовые травы - в фазе бутонизации, но не позднее начала цветений; многолетние злаковые - в конце фазы выхода в трубку - начала колошения; травосмеси многолетних трав скашивают в названные выше фазы преобладающего компонента. Однолетние бобовые травы и бобово-злаковые травосмеси скашивают в фазу восковой спелости семян бобовых в двух-трех нижних ярусах.

1.2.3. Силос должен иметь приемный фруктовый запах или запах квашеных овощей, немажущуюся и без ослизлости консистенцию. Наличие плесени не допускается.

1.2.4. Массовая доля золы, не растворимой в соляной кислоте, не должна превышать 3 %.

1.2.7. Силос из однолетних и многолетних свежескошенных и провяленных растений должен соответствовать требованиям, указанным в табл. 2.

1.2.8. Классы силоса из зеленых растений определяют не ранее 30 сут. после герметичного укрытия массы, заложенной для силосования в траншею или башню, и не позднее, чем за 15 сут. до начала скармливания готового силоса животным. В указанные сроки определяют также энергетическую питательность готового силоса (см. приложение 1).

В случае если силос по массовым долям сухого вещества, сырого протеина и масляной кислоты соответствует требованиям первого или второго класса настоящего стандарта, показатели рН и массовых долей сырой клетчатки и молочной кислоты не являются браковочными. 1.В силосе, приготовленном из провяленных трав, рН при определении класса не учитывают.

2. В силосе, приготовленном с применением пиросульфита натрия, рН не определяют.

3.В силосе, законсервированном пиросульфитом натрия, пропионовой кислотой и ее смесями с другими кислотами массовую долю масляной кислоты не определяют.

1.2.9. Силос из зеленых растений бурого или темно-коричневого цвета с сильным запахом меда или свежеиспеченного ржаного хлеба, независимо от других показателей качества относят к неклассному. Скармливание животным такого силоса допускается по заключению ветеринарной службы.

1.2.10. Содержание в силосе нитритов и нитратов, токсичных элементов и остаточных количеств пестицидов не должно превышать максимально допустимого уровня, утвержденного Главным ветеринарным управлением СССР.

2. ПРИЕМКА 2.1. Силос принимают партиями. Партией считают любое количество однородного по составу силоса, заложенного в одно хранилище. На каждую партию оформляют документ о качестве с указанием вида силоса и результатов испытаний по показателям, установленным настоящим стандартом (см. приложение 2). 2.2. При возникновении разногласий в оценке качества силоса проводят повторно отбор проб и испытание. Результаты повторных испытаний распространяют на всю партию.

3. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ 3.2. Определение структуры Структуру силоса определяют визуально при хорошем освещении осмотром точечных проб или объединенной пробы. 3.3. Определение запаха Запах силоса определяют органолептически, растирая небольшую его порцию между пальцами. 3.10. Определение массовой доли органических кислот - по ГОСТ 23637 со следующим дополнением.

Приготовляют раствор двухромовокислого калия. Для этого 67 г двухромовокислого калия по ГОСТ 4220 растворяют в дистиллированной воде при слабом подогревании и охлаждают до комнатной температуры. В раствор добавляют 45 см3 концентрированной серной кислоты, и затем раствор доводят дистиллированной водой до объема 1дм3. К остатку жидкости в отгонной колбе после отгона дистиллятов 1 и 2 добавляют 55 см3 двухромовокислого калия для окисления молочной кислоты в уксусную (следует не допускать попадания двухромовокислого калия на шкафы) и 100 см3 воды. Жидкость в колбе нагревают до кипения и отгоняют 50 см3 дистиллята в течение 10-15 мин. Далее испытание продолжают по ГОСТ 23637. Массовую долю уксусной (X), масляной (Х1) и молочной (Х2) кислот в корме в процентах вычисляют по формулам: X = 0,096 V 2 - 0,021 V 1 ; Х 1 = 0,043 V 1 - 0,068 V 2 ; Х 2 = 0,123 V 3 - 0,046 V 2 + 0,006 V 1 , где V 1 , V 2 и V 3 - количество 0,05 н. щелочи, израсходованной на титрование дистиллятов. За окончательный результат испытания принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных определений. Допустимые отклонения между результатами двух параллельных определений не должны превышать 0,03 %. 3.11. Содержание нитритов, токсичных элементов и остаточных количеств пестицидов определяют по методикам и в соответствии с порядком, утвержденным Главным ветеринарным управлением СССР.

4. ХРАНЕНИЕ 4.1. Силос хранят в траншеях и башнях без доступа воздуха в соответствии с правилами, утвержденными в установленном порядке.

1. Энергетическую питательность силоса в обменной энергии (или кормовых единицах) рассчитывают при составлении кормовых рационов, а также для планирования производства его и отчетности с учетом норм. 2. Определение количества обменной энергии (или кормовых единиц) Фактическое количество обменной энергии в кукурузном силосе для крупного рогатого скота (ОЭк.р.с.), МДж/кг, корма натуральной влажности вычисляют по формуле ОЭ к .р.с = 0,07 + 0,099 СВ, где СВ - массовая доля сухого вещества, %; 0,07; 0,099 - постоянные коэффициенты. Результаты вычисляют до второго десятичного знака и округляют до первого десятичного знака. 2.2. Фактическое количество обменной энергии в прочих видах силоса (кроме кукурузного) для крупного рогатого скота (ОЭк.р.с.), МДж/кг, сухого вещества вычисляют по формуле ОЭк.р.с = 0,82 + + 0,07 СП, где СК - массовая доля сырой клетчатки в сухом веществе, %; СП - массовая доля сырого протеина в сухом веществе, %; 0,82; 237,5; 0,07 - постоянные коэффициенты. Результаты вычисляют до второго десятичного знака и округляют до первого десятичного знака. 2.3. Количество кормовых единиц (Корм, ед.) в кукурузном силосе натуральной влажности вычисляют по формуле Корм. ед. = 0,01 СВ - 0,031, где СВ - массовая доля сухого вещества, %; 0,01; 0,031 - постоянные коэффициенты. Результаты вычисляют до третьего десятичного знака и округляют до второго десятичного знака. 2.4. Количество кормовых единиц (корм, ед.) в прочих видах силоса (кроме кукурузного) в килограмме сухого вещества вычисляют по формуле Корм. ед. = ОЭ2к.р.с•0,0081, где ОЭ - количество обменной энергии, МДж/кг, сухого вещества; 0,0081 - постоянный коэффициент. Результаты вычисляют до третьего десятичного знака и округляют до второго десятичного знака.

2.5. Для перевода показателей энергетической питательности (Корм, ед.) корма натуральной влажности на сухое вещество необходимо числовые значения этих показателей разделить на массовую долю сухого вещества в процентах и умножить на 100.

2.6. Для перевода показателей энергетической питательности (Корм, ед.) сухого вещества корма на натуральную влажность необходимо числовые значения этих показателей умножить на массовую долю сухого вещества в процентах и разделить на 100.

ГОСТ. Сенаж

3.1 В настоящем стандарте применяют следующие термины с соответствующими определениями: Сенаж - корм, приготовленный из трав, убранных в ранние фазы вегетации, провяленных до влажности от 45 до 55% и сохраненный в анаэробных условиях.

4Общие технические требования

4.1 Требования к сырью

4.1.1 Для приготовления сенажа используют однолетние и многолетние бобовые и злаковые травы в чистом виде и их смеси.

4.1.2 Растения для приготовления сенажа скашивают в фазы вегетации в соответствии с ОСТ 46 202.

4.1.3 Для приготовления сенажа растения должны быть измельчены на отрезки до 5 см.

4.1.4 Посевы для заготовки сенажа, обработанные пестицидами,должны убираться не ранее, чем через 30 дней со времени обработки, если в инструкции по их применению не указано иного срока.

4.1.5 В сырьевой массе не допускается наличие комьев земли, камней, других посторонних предметов и горюче-смазочных материалов.

4.2 Характеристики

4.2.1 Сенаж должен быть приготовлен по ОСТ 46 202 и соответствовать требованиям настоящего стандарта.

4.2.2 Сенаж должен иметь немажущуюся и без ослизлости консистенцию.

4.2.3 Сенаж не должен иметь затхлого, плесневелого, гнилостного запаха. При подозрении на наличие в сенаже токсигенных грибов (фузариум, аспергиллус, миротециум), а также остаточных количеств

пестицидов и других вредных веществ, пригодность его для скармливания животным устанавливается по заключению ветеринарной службы.

4.2.4 В соответствии с ПДК и временным максимально-допустимым уровнем (МДУ) некоторых химических элементов в кормах, установленным Департаментом ветеринарии Минсельхознрода России, содержание токсичных веществ в сенаже не должно превышать (мг/кг корма):нитратов-500, ртути-0,05, кадмия-0,3, свинца-5,0, мышьяка-0,5, меди-30,0, цинка-50,0. Контролю подвергают партии сенажа, подозреваемые на токсичность, особенно в районах, имеющих экологически опасные производства.

4.3 Определение класса качества сенажа

4.3.1 Сенаж подразделяют на три класса качества в соответствии с требованиями, указанными в табл. 1.

4.3.2 Если сенаж по массовым долям сухого вещества, сырого протеина и масляной кислоты соответствует требованиям первого или второго класса настоящего-стандарта, показатели массовой доли сырой клетчатки и золы не являются браковочными.

4.3.3 Классы качества сенажа определяют не ранее 30 суток после герметичного укрытия массы, заложенной в хранилище, и, не позднее чем за 15 суток до начала скармливания готового корма животным.

5 Требования безопасности

5.1 Требования безопасности для здоровья рабочих и охраны окружающей среды при работе на заготовке сенажа - в соответствии с ГОСТ 12.0.004, ГОСТ 12.2.019 и ОСТ 46.0.141.

6 Правила приемки

6.1 Сенаж принимают партиями. Партией считают любое количество однородного по составу сенажа, заложенного в одно хранилище, оформленное одним документом о качестве (приложение А).

6.2 При возникновении разногласий в оценке качества сенажа проводят повторно отбор проб и испытание.

Результаты повторных испытаний распространяют на всю партию.

7 Методы испытаний

7.1 Отбор проб - по ГОСТ 27262.

7.2 Определение структуры

Структуру сенажа определяют визуально при естественном дневном освещении осмотром точечных проб или объединенной пробы.

7.3 Определение запаха

Запах сенажа определяют органолептически, растирая небольшую его порцию между пальцами.

7.4 Подготовка проб для анализа

Объединенную пробу сенажа измельчают на отрезки длиной от 1 до 2 см. Из объединенной пробы выделяют методом деления квадрата часть пробы, масса которое после высушивания до воздушно-сухого состояния должна быть не менее 100 г. После высушивания воздушно-сухую пробу сенажа размалывают на лабораторной мельнице и просеивают через сито. Хранят образец в банке с притертой крышкой.

7.9.2 Подготовка к испытанию

7.9.2.1 Приготовление раствора индикатора.

1г фенолфталеина растворяют в 100 см3 спиртового раствора массовой долей 70%.

7.9.2.2 Приготовление гидроокиси натрия.

Гидроокись натрия, раствор концентрации 0,5 моль/дм3(0,5н.) готовят из фиксанала.

7.9.2. 3 Приготовление раствора серной кислоты массовой долей 50%.

398 см3 серной кислоты (плотность 1,84 г/см3) добавляют к 5ООсм3 дистиллированной воды, после охлаждения доводят объем раствора до 1дм3 дистиллированной водой.

7.9.3 Проведение испытаний

Навеску измельченного корма массой 100 г при его натуральной влажности помещают в колбу вместимостью 1000 см3 и доводят до метки дистиллированной водой. Колбу закрывают пробкой и встряхивают, после чего ставят в прохладное место для настаивания от 10 до 12 ч (обычно на ночь), а по истечении этого времени вытяжку фильтруют через вату в широкогорлой воронке.

Для осаждения сахаров 200 см3 полученного фильтрата помещают в мерную колбу вместимостью 250 см3, добавляют автоматической бюреткой или при помощи цилиндра 20 см3 взвеси окиси кальция и 10 см3 раствора сернокислой меди, встряхивают и оставляют на 1ч. Затем доводят объем раствора до метки дистиллированной водой, перемешивают и фильтруют через сухой складчатый фильтр.

200см3 полученного обессахаренного фильтрата помещают в круглую плоскодонную колбу вместимостью 500см3, прибавляют для перевода свя-

занных кислот в свободные 5см3 раствора серной кислоты массовой долей 50% и от 4 до 5 кусочков пемзы, взбалтывают и соединяют с прямым холодильником, и нагревают.

Далее проводят отгон 100 см3 в течение от 20 до 30 мин с момента закипания (дистиллят 1), а затем, не прерывая отгона, в другую мерную колбу отгоняют еще 50 см3 в течение от 10 до 15 мин (дистиллят 2). В качестве приемника используют мерные колбы вместимостью 100 и 50 см3 с притертыми пробками; колбы после отгона сразу закрывают.

Дистиллят переносят из мерных колб в конические. Мерные колбы ополаскивают от 10 до 15 см3 воды (в каждом случае одним и тем же количеством) и воду сливают в колбы с дистиллятом. Дистилляты титруют раствором гидроокиси натрия концентрации 0,005 моль/м3(0,05 н.) в присутствии фенолфталеина до слабо-розового окрашивания, не исчезающего в течение 1 мин. Количество израсходованной на титрование щелочи умножают на 1,25, так как при обессахаривании 200 см3 фильтрата его доводили реактивами и водой до объема 250 см3, а для дистиллята брали только 200 см3.

7.9.4 Обработка результатов. Массовую долю масляной кислоты в корме Х, в процентах, вычисляют по формуле

Х= 0,043 У1 - 0,068 У2, где У1 и У2 - количество раствора гидроокиси натрия, израсходованное на титрование дистиллятов 1 и 2, см3.

За окончательный результат испытания принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных определений. Допускаемые расхождения между результатами параллельных определений не должны превышать 0,03%. Допускается определять массовую долю масляной кислоты газохроматографическим методом.

8 Хранение 8.1 Сенаж хранят в траншеях и башнях без доступа воздуха в соответствии с правилами, утвержденными в установленном порядке.