- •Тема 1. Основы гостиничного маркетинга
- •Тема 2. Маркетинговые исследования рынка гостиничных услуг
- •Текст опросника
- •Тема 3. Гостиничный продукт как элемент комплекса маркетинга
- •Тема 4. Марки и марочная стратегия гостиничного предприятия
- •Тема 5. Анализ потребительского поведения в гостиничном маркетинге
- •Тема 6. Сегментация и позиционирование на рынке гостиничных и ресторанных услуг
- •Тема 7. Ценовая стратегия и тактика предприятий гостеприимства
- •Тема 8. Маркетинговая сбытовая стратегия предприятий гостеприимства
- •Тема 9. Маркетинговые коммуникации в индустрии гостеприимства
- •Библиографический список
Библиографический список
Основная литература:
Лесник, А. Л. Гостиничный маркетинг: теория и практика максимизации продаж /А.Л.Лесник. - М.: Кнорус, 2007. - 232 с.
Котлер, Ф.Маркетинг. Гостеприимство. Туризм: учеб. для вузов / Ф. Котлер, Дж. Боуэн, Дж. Мейкенз; пер. с англ. - 4-е изд., перераб. и доп. - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2007. - 1071 с. : ил. - (Зарубежный учебник).
Уокер Д. Р.Введение в гостеприимство: учеб.пособие / Д.Р.Уокер. - 4-е изд. - М. : Юнити, 2008. - 712с. - (Зарубежный учебник).
Дополнительная литература:
Васильев Г.А., Гайдаенко Т.А. Маркетинг. – М.: Юнити-Дана, 2012 . - 238 с.
Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм. – М.: Юнити-Дана, 2012 . - 1 071 с.
Минько Э.В., Карпова Н.В. Маркетинг. – М.: Юнити-Дана, 2012 . - 351 с.
Уокер Дж.Р. Управление гостеприимством. Вводный курс. – М.: Юнити-Дана, 2012. - 877 с.
Эриашвили Н.Д., Пичурин И.И., Обухов О.В.Основы маркетинга. Теория и практика. – М.: Юнити-Дана, 2012 . - 383 с.