Список рекомендуемой литературы

Внутрикорпоративный маркетинг (internalmarketing). Это маркетинг, направленный на служащих самого предприятия, осуществляющего функции гостеприимства.

Индустрия гостеприимства (hospitalityindustry). Индустрией гостеприимства называется бизнес, направленный на обеспечение приезжих людей жильем, едой и пищей, а также организацию их досуга.

Маркетинг (marketing). Управляемый социальный процесс, посредством которого индивидуумы и группы людей приобретают то, в чем нуждаются и что хотят получить, обмениваясь с другими созданными продуктами и ценностями.

Маркетинг-микс(комплекс маркетинговых мер) (marketingmix). Компоненты маркетинга, включающие в себя сам товар, цену на него, стимулирование сбыта товара и каналы его продаж. Эти компоненты часто называются «Четыре Пи» (fourPs) — по первой букве их названий на английском языке: product, price, promotionandplace.

Желания (humanwont). Конкретные формы, которые принимают нужды человека под влиянием его общей культуры и индивидуальных особенностей.

Маркетинг (marketing). Человеческая деятельность, направленная на удовлетворение нужд и желаний через процессы обмена.

Маркетинговая концепция (marketingconcept). Одна из теорий управления рынком, утверждающая, что достижение предприятием своих целей зависит от того, насколько точно оно определило потребности и желания целевого рынка и удовлетворяет его потребности лучше и эффективнее, чем конкуренты.

Менеджер по маркетингу (marketingmanager). Служащий, занимающийся операциями по анализу, планированию, реализации и контролю соответствующей деятельности.

Нужда (humanneed). Состояние ощущения человеком нехватки чего-либо.

Обмен (exchange). Процесс приобретения у кого-либо нужного вам товара с предложением чего-либо взамен.

Производственная концепция (productionconcept). Одна из рыночных теорий, утверждающая, что потребители предпочитают продукцию, доступную как по ее наличию на рынке, так и по цене. Соответственно управление должно быть нацелено на совершенствование продукции и системы ее сбыта.

Рынок (market). Некоторое количество действительных или потенциальных покупателей товара. Сбытовая концепция (sellingconcept). Одна из рыночных концепций, утверждающая, что покупатели не будут раскупать товар в требуемых количествах, если фирма не предпримет значительных усилий по сбыту и продвижению товара на рынке.

Сделка (deal). Договор между двумя сторонами, заключенный в определенное время, в определенном месте и обговаривающий определенные условия обмена по крайней мере двух ценностей между двумя договаривающимися сторонами.

Социальнаяконцепциямаркетинга (social concept of marketing). Теория, согласно которой предприятие должно само оказывать влияние на нужды, желания и интересы целевых рынков и удовлетворять их более эффективно, чем конкуренты, с тем чтобы поддерживать или повышать уровень благосостояния потребителей и общества в целом.

Спрос (demands). Человеческие желания, подкрепленные покупательской способностью.

Товар (goods). Все, что может быть предложено на рынке вниманию покупателя для приобретения и последующего использования или потребления.

Товарная концепция (commodityconcept). Теория, исходящая из того, что потребитель предпочитает более качественные, обновленные и улучшенные товары, и поэтому фирма должна прилагать усилия к постоянному совершенствованию товара.

Управление маркетингом (marketingcontrol). Анализ, планирование, реализация и контроль программ, призванных целенаправленно создавать, строить и поддерживать взаимовыгодные обменные операции с покупателями ради достижения стратегических целей компании.

Миссия корпорации (corporation mission statement). Определяет глобальные цели и направления деятельности компании, служит сплочению ее сотрудников, вселяя в них веру в свои возможности. Она помогает географически разобщенным предприятиям, входящим в компанию, ощущать себя членами единого большого коллектива, стремящегося к достижению общей цели.

Стратегический союз (strategicalliances). Альянс между независимыми корпорациями, договорившимися между собой о сотрудничестве и сохраняющими свою независимость.

Факторы макросреды (macroenviron-mental forces). Демографические, экономические, технологические, политические, правовые, социальные и культурные факторы, влияющие на работу предприятия.

Факторы микросреды (microenviron-mental forces). Потребители, конкуренты, каналы распределения, поставщики.

Имидж организации (organizationimage). Образ организации в глазах потребителя или группы потребителей.

Интерактивный маркетинг (interactivemarketing). Маркетинг, осуществляемый фирмой, осознающей, что качество ее услуг в значительной степени зависит от качества взаимодействия между покупателем и продавцом.

Культура обслуживания (serviceculture). Система ценностей и убеждений, поддерживаемых предприятием сферы обслуживания, реализующая идею, что его главной целью является оказание потребителю качественных услуг.

Неосязаемое (intangible). To, что не имеет физических параметров, что нельзя видеть, осязать слышать и обонять. Примером неосязаемого является услуга.

Неосязаемость услуг (serviceintangibility). Одна из основных черт сферы услуг, благодаря которой их невозможно попробовать на вкус, на ощупь, их не увидишь и не услышишь вплоть до момента их продажи.

Неотделимость услуг от источника их предоставления (serviceinseparability).

Принцип, согласно которому одной из главных черт сферы услуг является то, что они оказываются и принимаются одновременно и неотделимы от источника их предоставления независимо от того, является ли он человеком или машиной.

Непостоянство качества (servicevariability). Одна из основных черт услуг, благодаря которой их качество в значительной степени зависит от того, кто их оказывает, когда и каким именно образом.

Осязаемые элементы (physicalevidence). Рекламный материал, средства стимулирования спроса, работники фирмы и элементы ее внешнего оформления, используемые для материализации неосязаемых услуг в представлении потребителей.

Принцип неотделимости (inseparable).От источника услуги заключается в том, что услуга не существует отдельно от того, кто ее оказывает.

Услуга (service). Действие, направленное на удовлетворение нужд потребителей. В одних случаях она привязана к материальному товару, в других — нет. Она является исконно неосязаемой и в результате ее потребитель не приобретает товар в вещественной форме.

Демография (demography). Наука, изучающая народонаселение: его численность, плотность, деление на группы по признаку возраста, пола, расы, рода занятий и других статистических показателей.

Макросреда (macr oenvironment). Более широкие социальные силы, которые влияют на микросреду предприятия. Это демографические, экономические, природные, технологические, политические, конкурентные и культурные факторы.

Маркетинговая среда (marketing environment). Факторы, воздействующие на маркетинговую деятельность фирмы, на возможности ее развития и успех торговых операций с потребителями целевых рынков.

Маркетинговые посредники (marketing intermediaries). Фирмы, которые помогают рекламировать, продвигать, продавать товар и доводить его до покупателя. Это агентства, специализирующиеся в распределении товаров и услуг, а также финансовые посредники.

Микросреда (microenvironment). Факторы, действующие в сфере, непосредственно примыкающей к фирме, и влияющие на ее способность обслуживать своих клиентов. Микросреда включает саму фирму, посредников, потребителей, поставщиков и широкую общественность.

Политическая среда (politicalenvironment). Законодательные учреждения, правительственные организации, а также различные политические группировки, оказывающие влияние на индивидуальную и коллективную деятельность человека.

Посредники (middlemen). Организации, помогающие фирмам найти потребителей и осуществить с ними сделки — продажи.

Поставщики (suppliers). Фирмы и частные лица, которые поставляют ресурсы, необходимые компании и ее конкурентам для производства товаров и услуг.

Природная среда (naturalenvironment). Ресурсы самой природы, необходимые для маркетинговых операций или оказывающие на них влияние.

Технологическая среда (technologicalenvironment). Силы, создающие новые технологии, которые в свою очередь создают новые товары и открывают новые маркетинговые возможности.

Финансовые посредники (financialintermediaries). Банки, страховые и кредитные компании и прочие организации, финансирующие сделки, совершаемые предприятиями индустрии гостеприимства, и уменьшающие риски, сопряженные с его работой.

Широкая общественность (public). Любая группа людей, проявляющая интерес или потенциально способная заинтересоваться деятельностью фирмы, или же способная оказать какое-либо влияние на возможность достигнуть свои цели.

Интервью (surveyresearch). Сбор первичной информации, в ходе которого респондентам задаются вопросы, касающиеся их предпочтений, отношения, осведомленности и особенностях их покупательского поведения.

Маркетинговые исследования (marketingresearch). Систематический сбор, накопление, анализ и представление руководству данных и выводов, имеющих отношение к специфической маркетинговой ситуации, в которой находится фирма.

Описательное исследование (descriptiveresearch). Маркетинговое исследование, предпринятое с целью описания маркетинговых проблем, ситуаций и рынков, в частности, таких, как рыночный потенциал по какому-либо товару или демографические характеристики или отношения потребителей.

Открытые вопросы (open-end questions).Вопросы, на которые респонденты должны отвечать собственными словами, а не по подсказке интервьюера.

Первичная информация (primarydata). Информация, собранная специально для данного случая.

Предварительное исследование (exploratoryresearch). Маркетинговые исследование по сбору предварительной информации, которая помогает определить проблему и предложить гипотезу.

Эксперимент (experimentalresearch). Метод сбора первичной информации, в ходе которого подбираются группы респондентов, получающие разное задание, контролируются взаимосвязанные факторы и выявляются различные реакции на маркетинговое воздействие.

Влияющий (influencer). Человек, обладающий достаточным авторитетом, чтобы оказать влияние на окончательное принятие решения о покупке.

Восприятие (perception). Процесс, посредством которого человек собирает, организует и интерпретирует информацию, создавая свою собственную, осмысленную картину мира.

Жизненный цикл семьи (familylifecycle). Этапы на жизненном пути человека, определяемые его семейным положением.

Избирательное искажение (selectivedistortion). Тенденция людей приспосабливать новую информацию к уже имеющемуся личному мнению.

Имидж торговой марки (brandimage). Набор убеждений потребителей, связанных с продукцией определенной торговой марки.

Инициатор (initiator). Тот, кому первому пришло в голову предложение или идея сделать покупку.

Когнитивный диссонанс (cognitivedissonance). Дискомфорт, который чувствует покупатель после совершения покупки.

Потребительский рынок (consumermarket). Все индивидуумы и члены их семей, производящие покупки товаров и услуг для собственного потребления.

Принимающий решение (decider). Тот, чье слово оказалось решающим для принятия решения о покупке по всему вопросу или его части: покупать или нет, что купить, как и где.

Психографика (phychographic). Методика изучения и классификации стилей жизни, основанная на трех главных показателях: деятельность, интересы и мнения.

Референтные группы (referencegroups). Группы, которые оказывают прямое (при личном контакте) или косвенное влияние на суждение покупателей и их поведение.

Решение о покупке (purchasedecision). Этап в процессе покупки, на котором покупка совершается фактически.

Роль (role). Действия, которых ожидают от человека окружающие.

Самооценка (self-concept). Комплексное представление людей о самих себе.

Статус (status). Общая оценка, с которой в обществе относятся к определенной социальной роли индивидуума.

Стиль жизни (life-style). Способ существования человека, выражаемый через его действия, интересы и мнения.

Субкультуры (subculture). Группы людей, разделяющих общие системы ценностей, основанных на общности опыта и жизненных ситуаций.

Суждение, отношение (attitude). Относительно устойчивая оценка и определенные чувства и ощущения, связанные с каким-либо объектом или идеей.

Убеждение (belief). He подвергаемое сомнению (суждение), которое человек имеет по поводу чего-либо.

Усвоение (learning). Психологический термин, описывающий изменения в

поведении индивидуума, проистекающие из приобретенного им опыта.

Формальные, членские группы (membershipgroups). Коллективы, к которым принадлежит человек и которые оказывают прямое влияние на его поведение.

Экстенсивный информационный поиск (extensiveproblemsolving). Активный сбор информации в сложной покупательской ситуации, связанной с более дорогими и реже других приобретаемыми товарами.

Эталонная группа (aspirationalgroup).Группа, к которой индивидуум желал бы принадлежать

Осознание проблемы (problemrecognition). Этап процесса сделки, когда кто-то в компании осознает проблему, которую нужно решить, или потребность, которую нужно удовлетворить за счет приобретения определенного товара (услуги).

Кривая спроса (demandcurve). Показывает изменение числа покупателей на данный период времени в зависимости от изменения уровня цен.

Метод установления цены через нахождение точки безубыточности (равновесия) (break-evenpricing — targetprofitpricing). Этот метод предполагает установление цены для обеспечения покрытия затрат на создание и маркетинг товара или для получения желаемой прибыли.

Цена (price). Количество денег, получаемых за товар или услугу, или сумма ценностей, которую покупатель обменивает на выгоды от обладания товаром или услугой или их использования.

Ценовая эластичность (priceelasticity). Мера чувствительности спроса по отношению к изменению цены.

Сезон (season). Последовательный тип движения продаж в течение года..

Персональные продажи (personalselling). Устное общение, беседа с одним или более предполагаемыми покупателями с целью совершения продаж.

Рациональные обращения (rationalappeals). Сообщения, которые затрагивают личные интересы аудитории и показывают, что товар принесет желаемые выгоды, например, обращения, указывающие на качество товара, экономию, ценность или прибыль от его использования.

Реклама (advertising). Любая оплаченная форма неперсонального представления и продвижения идей, товаров или услуг определенным спонсором.

Связи с общественностью, паблик рилейшенз, PR (publicrelations). Построение хороших отношений с различными категориями публики для создания благоприятного паблисити, хорошего корпоративного имиджа контроля или препятствия распространению неблагоприятных слухов, историй и мероприятий.

Система продвижения, промоушен-микс (promotionmix). Комплекс средств продвижения, включающий рекламу, персональные продажи, стимулирование сбыта и связи с общественностью, используемые компанией для достижения рекламных и маркетинговых целей.

Специальные мероприятия (events). Организуются, чтобы предоставить потенциальным клиентам соответствующую информацию, например, пресс-конференция или церемония открытий.

Средства массовой информации (media).Неперсональные каналы коммуникаций, включающие печать (газеты, журналы, прямая почтовая реклама), передачи по радио и телевидению и наружные средства (доски объявлений, надписи, плакаты).

Стимулирование продаж (salespromotion). Краткосрочные стимулы поощрения покупки или товара или услуги.

Консалтинг (counseling). Консалтинг включает в себя советы менеджменту по общественным вопросам и положению и имиджу компании.

Корпоративная коммуникация (corporatecommunication). Этот вид деятельности включает в себя внутреннюю и внешнюю коммуникацию и повышает понимание целей работы организации.

Лоббирование (lobbying). Лоббирование подразумевает общение с законодателями и правительственными чиновниками с целью повысить или понизить роль законодательства и мер регулирования.

Паблисити товара (productpublicity). Паблисити продукта подразумевает различные усилия по продвижению отдельных товаров на рынке.

Связи с общественностью (publicrelations). Процесс, при помощи которого создается положительный имидж и формируется предпочтение со стороны покупателей при участии третьей стороны.

Критерии оценки знаний обучающихся

Условием для получения кредитов по модулю является положительная оценка по итоговому контролю и выполнению всех видов работ, предусмотренных модулем.

Если модуль состоит из нескольких дисциплин, то условием для получения кредитов по модулю является выполнение всех требований по составляющим компонентам.

В случае если модуль состоит из одной дисциплины, то итоговой оценкой по модулю является результат итогового контроля по данной дисциплине. При этом итоговая оценка включает оценки по видам работ, предусмотренных учебной программой дисциплины (практические, лабораторные, расчетно-графические, курсовые).

В случае если модуль состоит из нескольких компонентов, то экзамен проводится по основному компоненту, а по другим компонентам формой итогового контроля являются реферат, эссе, проектная работа или курсовая работа.

Результаты рейтингов по дисциплинам модуля учитываются при допуске к итоговому контролю.

При неудовлетворительной оценке (менее 50%) одного из составных компонентов модуля, кредиты по модулю не присуждаются.

Объем тестовых заданий на 1 кредит -100 вопросов, 2 кредита -200 вопросов, 3 кредита -300 вопросов и т.п;

Объем тестовых заданий на 1 кредит -100 вопросов, 2 кредита -200 вопросов, 3 кредита -300 вопросов и т.п;

Оценка «отлично» (А; 4,0;95-100%; А-; 3,67;90-94%) выставляется в случае, если обучающийся показал полное усвоение программного материала и не допустил каких-либо ошибок, неточностей, своевременно и правильно выполнил контрольные задания, работы, коллоквиумы, домашние задания, проявил при этом оригинальное мышление, занимался научно-исследовательской работой, самостоятельно использовал дополнительную научную литературу при изучении дисциплины, умел самостоятельно систематизировать программный материал.

Оценка «хорошо» (В+;3,33; 85-89%; В; 3,0; 80-84%; В-; 2,67; 75-79%) ставится в случае, если студент освоил программный материал не ниже 75 % и при этом не допустил грубых ошибок в расчетах (в ответе), своевременно выполнил контрольные работы, задания, коллоквиумы, домашние задания и сдавал их без принципиальных замечаний, использовал дополнительную литературу по указанию преподавателя, занимался научно-исследовательской работой, допускал непринципиальные неточности или принципиальные ошибки, исправленные самим студентом, сумел систематизировать программный материал с помощью преподавателя.

Оценка «удовлетворительно» (С+; 2,33; 70-74%; С – ;2,0; 65-69%; С-; 1,67; 60-64%; D+; 1,33; 55-59%; D; 1,0;50-54%) ставится в том случае, если студент освоил программный материал не менее чем на 50%, при выполнении контрольных и лабораторных работ, домашних заданий нуждался в помощи преподавателя, при сдаче коллоквиума допускал неточности и непринципиальные ошибки, не проявил активность, в исследовательской работе, ограничивался только учебной литературой, указанной преподавателем, испытывал больше затруднения и систематизации материала.

Оценка «неудовлетворительно» (F; 0; 0-49%) ставится в случае, если студент обнаружил пробелы в знании основного материала, предусмотренного программой, не освоил более половины материала, предусмотренного программой, не освоил более половины программы дисциплины, в ответах допустил принципиальные ошибки, не выполнил отдельные задания, предусмотренные формами текущего, промежуточного и итогового контроля, не проработал всю основную литературу, предусмотренную программой.

Аттестационная буквенная оценка

Цифровой эквивалент баллов

%-е содержание степени усвоения учебной дисциплины

Оценка по традиционной системе

А

4,0

95-100

отлично

А-

3,67

90-94

В+

3,33

85-89

хорошо

В

3,0

80-84

В-

2,67

75-79

С+

2,33

70-74

удовлетворительно

С

2,0

65-69

С-

1,67

60,64

D+

1,33

55-59

D

1,0

50-54

F

0

0-49

неудовлетворительно