ГИГИЕНА ответы к экзамену с вопросами

условиях Крайнего Севера. Зна-

л/сут на человека. 2 – Водопровод

трализованном

водоснабже-

чение режима труда и отдыха, ус-

без

канализации –

150

л/сут.

3 –

нии. Цен-тральное водоснабже-

ловий быта, питания, закаливания

Большие города – до 500 л/сут на

ние-единую систему подачи во-

в процессе адаптации к климату и

человека. Гигиенические требования

ды в достаточном количестве и

формированию

здорового

образа

к питьевой воде: она должна быть

высокого

качества

(удовлетво-

жизни.

Акклиматизация

-

длит

без привкуса, без запаха, иметь оп-

ряющей

ГОСТу

"Вода питье-

адапт к норм климато-геогр ус-

лов. Это проц поддерж норм

ределенную t, обладать освежаю-

вая") для пищевых, хозяйствен-

функц сост орг и

максим прод

щим свойством, быть прозрачной и

ных, санитарных целей. В этом и

жизни. Р-ие

стойких

функц

и

бесцвет-ной,

иметь

определенный,

заключается ею гигиеническое и

морфол приспособ-х р-ий под д-

сравнительно

постоянный химиче-

противоэпидемическое

значе-

ием клим ф-ров сохр-ся на всю

ский состав и не содержать ядови-

ние. ЦВ обеспечивается с помо-

жизнь.Стадии

–

1ст Адаптивное

тых веществ, радиоактивных загряз-

щью водопровода. Водопроводы

напряжение (1мес-6мес): ув осн

обмена, в кр своб ж\к и холестер;

нений, яиц гельминтов и патогенных

имеются в городах, крупных по-

субьективное ослабление чувства

микроорганизмов.

селках. Центральное водоснаб-

холода;сниж част дых; 2ст. Ста-

29. Роль воды в распространении

жение чаще всего производится

билизации

функц

(6-8мес

-

2-

инфекционных

и

паразитарных

из

поверхностных

водоемов

3года)

прирост

ур

осн

обмена,

заболеваний.

Заболевания,

свя-

(рек,

водохранилищ,

пост ув проц

теплопродукц,

ув

занные с особенностями химиче-

озер).Система центрального во-

периферич кровотока в поверх тк,

ского состава воды. Профилакти-

доснабжения

принципиально

расшир подкож сос-ув темпер те-

ла .3ст. Адаптированности (до15

ка заболеваний водного характе-

включает в себя 3 основные час-

лет) 1.осн обмен ув 2.более бога-

ра. Вода может быть опасной в эпи-

ти:1) Водозаборные сооруже-

тое ка\снаб откр уч тела 5.восст

демическом

отношении.Водный

ния2)

Очистные

сооружения

иммун реакт-ти.

путь передачи наиболее характерен

(водопроводная станция).3) Рас-

28.Физиологическое,

санитар-

для следующих заболеваний: I. Бак-

пределительная сеть

но-гигиеническое и бальнеоло-

териальные инфекции.

1) Антро-

31. Гигиенические требования

гическое значение воды. Нормы

понозные

заболевания:

холера,

к качеству питьевой воды при

водопотребления

для

населе-

брюшной

тиф,

паратифы, дизенте-

местном

водоснабжении. Ме-

ния. Организм человека состоит

рия, колиэнтериты. 2) Зоонозные за-

стное

водоснабжение

применя-

на 63% из воды. Каждый день вы-

болевания:

бруцеллез,

туляремия,

ется

в небольших

населенных

ходит около 3х литров воды через

лептоспироз,

некоторые формы ту-

пунктах, при этом используется

кожу,

легкие,

почки.

Для

нор-

беркулеза.

II.

Вирусные

инфекции:

вода

подземных водоисточни-

мального состава тела необходи-

инфекционный

гепатит,

полиомие-

ков.

Для местного водоснабже-

мо ежедневно принимать такое же

лит,

аденовирусная

инфекция.

ния применяются колодцы. Ко-

количество воды с учетом воды,

III.Паразитарные зболевания. Класс

лодцы

бывают:1)

Шахтные.

содержащейся

в пищевых

про-

сосальщики.

фасциолез,

заражение

Шахту копают обычно на глу-

дуктах.

Физиологическое

значе-

при

употреблении

сырой заражен-

бину 15-25 метров до чистой во-

ние воды -

универсальным рас-

ной воды или овощей, помытый та-

ды. Стенки должны быть подня-

творителем,

для регулирования t

кой водой. 2. Шистосомозы, во вре-

ты над поверхностью на 60-80

тела и удаления в растворенном в

мя купания через воду. 2) Круглые

см. Вокруг устраивается глиня-

воде виде

конечных продуктов

черви аскаридоз, ришта, лямблиоз

ный

"замок", дно

устилается

обмена из организма. В санитарн-

1)Использовании для питья неочи-

гравием, крупным песком, дела-

гигиеническом

отношении

вода

щенной речной воды

ется уклон для стока воды от ко-

необходима

для

поддержания

2)Нарушениях в обработке воды на

лодца. Шахтные колодцы удоб-

чистоты тела, приготовления пи-

водопроводных станциях

ны

при

маломощных

водонос-

щи, для целей физического вос-

3)Загрязнении

используемых

для

ных слоях, так как за ночь в них

питания (закаливание, плавание),

питья подземных вод из-за - непра-

благодаря их большому диамет-

для поливки улич, уборки жилищ.

вильной организации выгребов - за-

ру создается достаточный запас

Нормы

суточного

потребления

бора воды из колодцев загрязненны-

воды.

2)

Трубчатые

(буровые).

воды зывисят от степени благоус-

ми ведрами.

Устраиваются посредством тру-

тройства населенного пункта: 1 –

30.

Гигиенические

требования к

бы с фильтром на нижнем кон-

водозабор из

колонок

–

60-90

качеству питьевой воды при цен-

це,

которую опускают

в буро-

вую скважину на глубину 150 м и

мировании химического

состава и

ем. 3. Ультрафиолетовым облу-

более (до глубоких водоносных

свойств подземных вод. По мере

чением. 4. Облучением гамма -

слоев). Вода может под есте-

продвижения и фильтрации воды в

лучами. 5. Йодированием /на

ственным давлением (артезиан-

водоносном горизонте она осво-

небольших

водопроводных

ские скважины) подниматься на-

бождается от взвешенных частиц и

станциях. 6. Серебрением. 7.

верх, в противном случае исполь-

микроорганизмов, контактируя с во-

Ультразвуком. 8. Токами СВЧ.

зую насос. Для местного водо-

довмещающими

породами,

вода

широко используется

хлориро-

снабжения могут также использо-

обогащается

минеральными

веще-

вание, озонирование и УФ. Хло-

ваться ключи и родники. Местное

ствами. Указанные процессы в соче-

рирование воды: надежность их

водоснабжение менее удобно, чем

тании с защищенностью водоносных

бактерицидного действия, дли-

централизованное и менее безо-

пластов обеспечивают высокое каче-

тельного последействия и отно-

пасно

с

эпидемической

точки

ство подземных вод: хорошие физи-

сительно

небольших

расходов

зрения, так как хуже контролиру-

ческие и органолептические свойст-

на

эксплуатацию.

Недостатком

ется. Однако подземные воды,

ва, практически полное отсутствие

хлорирования являются, образо-

особенно артезианские имеют го-

бактерий.

вание в последние годы хлору-

раздо лучшие органо-лептические

33. Основные методы очистки

стойчивых

возбудителей болез-

свойства, чем вода поверхност-

питьевой воды. Для улучшения ее

ней; возникновение хлороргани-

ных водоисточников, которая к

органолептических свойств (про-

ческих соединений, являющихся

тому же хлорируется.

зрачность, цветность) - , а также

канцерогенными; наличие запа-

32. Сравнительная гигиениче-

значительного снижения количества

ха хлора при его избытке. Озо-

ская

характеристика

источни-

находящихся в воде бактерий, про-

нирование

воды.

Применение

ков

водоснабжения.

Причины

стейших, гельминтов. Очистка про-

озона позволяет получать питье-

антропогенного

загрязнения

водится в несколько этапов.1) Коа-

вую воду высокого качества по

водоемов. 1 – Открытые источ-

гуляция. Заключается в укрупнении

органолептическим показателям.

ники (озера, реки, океаны). По-

(коагуляции) частиц, взвешенных в

При озонировании не меняется

верхностные водоемы легко за-

воде. Это делается для ускорения

минеральный состав воды; /УФ/.

грязняются. Основными источни-

осаждения частиц примесей, так как

При использовании УФ в воду

ками

их

загрязнения

являются

скорость оседания частиц зависит от

не вводят посторонние вещест-

бытовые, промышленные и сель-

их размера. 2) Отстаивание. Произ-

ва, не изменяют ее физико-

скохозяйственные воды, ливне-

водится в отстойниках, через кото-

химические

и органолептиче-

вые воды, водный транспорт и др.

рые вода непрерывно движется с ма-

ские свойства. Обеззараживание

2 – Закрытые источники: а –

ленькой скоростью. При отстаива-

воды в полевых условиях. Об-

Грунтовые – не имеют сплошной

нии частички примесей, особенно

щие1. Кипячение. 2. Хлорирова-

кровли

из водонепроницаемых

укрупненные в результате коагуля-

ние с помощью хлорной извес-

пород, что не обеспечивает их на-

ции, оседают на дно.3) Фильтра-

ти. Активной частью ее является

дежную защиту от загрязнения.

ция. Производится через фильтры.

гипохлорит кальция. При кон-

Для

грунтовых вод характерны

Применяются

быстродействующие

такте с водой он образует хлор-

отсутствие

напора,

возможность

(скорые) фильтры.4) Обеззаражива-

новатистую кислоту, из которой

их загрязнения бытовыми, сель-

ние

выделяются

активный

хлор и

скохозяйственными

и

промыш-

34. Гигиеническая характеристика

кислород, действующие бакте-

ленными отходами, существен-

методов обеззараживания

воды.

рицидно. Индивидуальный ме-

ные

колебания

физических

Обеззараживание (дезинфекция) во-

тод: Для обеззараживания инди-

свойств, химического состава и

ды - это комплекс гигиенических

видуальных запасов воды при-

бактериальной обсемененности; б

мероприятий,

обеспечивающих

меняют табельные и подручные

– Межпластовые – защищенные

уничтожение

в

воде

патогенных

средства из аптечки или инди-

водоупорной кровлей, и подраз-

микроорганизмов

и

продуктов их

видуального химического паке-

деляются на ненапорные и напор-

жизнедеятельности.

Обеззаражива-

та.

ные.

Глубинные

геологические

ние воды, обеспечивающее эпиде-

35.

Специальные

методы

структуры,

контактирующие с

миологическую безопасность, осу-

улучшения качества питьевой

межпластовыми водами, являются

ществляется следующими методами:

воды. Фторирование воды осу-

ведущим

фактором

в

фор-

1. Хлорированием. 2. Озонировани-

ществляется

при

концентрации

точников

водоснабжения.

личия

биологического

субстрата,

из пород, в которых залегают

Сложный вопрос

на котором они развиваются.

подземные воды

40. Гигиеническое значение,

Дольше всего в почве сохраняется

51. Особенности планировки и

состав и свойства почвы. Про-

возбудитель сибирской язвы. В

режима работы в инфекцион-

цессы

самоочищения

почвы.

почве могут содержатся возбуди-

ных больницах (отделениях),

Характеристика естественных

тели гельминтозов. Почва является

включая детские. Инфекцион-

и искусственных

биохимиче-

фактором передачи заболевания.

ные и туберкулезные отделения

ских провинций.

41. Эндемические

заболевания,

необходимо размещать в от-

К физическим свойствам почвы

их профилактика.

Современные

дельных зданиях с целью изоля-

относятся: Пористость ( зависит

методические подходы к гигие-

ции больных. При этом туберку-

от величины и формы зерен)

ническому

нормированию мик-

лезные больницы (как уже было

крупнозернистые почвы содер-

роэлементов и других химиче-

сказано выше) в связи

с

дли-

жат мало пор 2 Капиллярность

ских веществ. Эндемические за-

тельным

нахождением

в

них

почвы. Способность почвы под-

болевания.

больных могут располагаться за

нимать влагу. 3 Влагоемкость

; Эндемические заболевания - это

чертой города. Для избежания

почвы - то есть способность

массовые

заболевания

населения

внутрибольничных

инфекций

почвы удерживать влагу:. 4 Гиг-

опр^-

(см. следующий вопрос) в ин-

роскопичность почвы - это спо-

деленной местности, связанные с

фекционных

отделениях

необ-

собность

притягиваь

водяные

химическим составом почвы и во-

ходима рациональная планиров-

пары из воздуха. 5 Почвенный

ды. Наиболее распространены сле-

ка, строгая изоляция больных,

воздух. Он заполняет поры меду

дующие эндемические

заболева-

тщательная дезинфекция

поме-

частицами почвы, находясь в

ния:

щения, оборудования, посуды и

непосредственном

контакте с

1. Эндемический зоб. Заболевание

тд.Прием

инфекционных

атмосферном воздухе. В чистой

связано с низким содержанием йощ

больных производится в при-

почве-

кислорода и углекислый

в почве, воде, растениях данной

емно-смотровых боксах, в ко-

газ, в загрязненных почвах до-

местности.

торые больные поступают через

бавляется водород и метан. Чем

2. Флюороз - заболевание, возни-

входной

тамбур

с

ули-

больше кислорода в почвенном

кающее при поступлении в орга-

цы.Размещение больных со-

воздухе, тем лучше идут в почве

низм избыточного количества фто-

стоят из боксов, полубоксов, па-

процессы самоочищения. 6 Поч-

ра и выражающееся в поражении

латных сеций.В боксы поме-

венная влага - существует в хи-

зубов, эмаль которых приобретает

щаются больные с высококонта-

мически связанном, в жидком и

пятнистый вид. Флюороз может

гиозными инфекциями, ин-

газообразном состоянии. 7 Хи-

развиваться при содержании фтора

фекциями

невыясненной

этио-

мический состав почвы. все хи-

в воде больше чем 1,5 мг/л

логии, со смешанной инфекци-

мические элементы. Почва уча-

3. Кариес. Частота возникновения

ей. При этом в отделении, со-

ствует в круговороте веществ в

кариеса зубов значительно повы-

стоящем из боксов могут нахо-

природе, а, значит почва влияет

шена в районах с недостаточных

дится больные с разными инфек-

на состояние здоровья человека.

содержанием фтора в питьевой во-

циями. Полубокс отличается от

Здоровой почвой называют лег-

де (менее 0,5 мг/л)

бокса тем, что не имеет наруж-

копроницаемую,

крупнозерни-

4. При: повышении концентрации

ного входа (выхода) с тамбуром.

стую

незагрязненную

почву.

солей азотной кислоты (нитратов) в

В полубоксы помещаются боль-

Почва считается здоровой если

воде

наблюдается

значительное

ные с менее контагиозными ин-

содержание глины и песка в ней

повышение

количества

метгемог-

фекциями. В секции, состоящей

составляет 1:3, отсутствуют воз-

лоби-на в крови с развитием циано-

из полубоксов, могут находиться

будители болзней, яйца гель-

за.

только больные с одинаковыми

минтов, а микроэлементы со-

5. В воде, используемой для питье-

инфекциями.

Особенностью

держатся в количествах, не вы-

вых целей в принципе могут содер-

планировки

инфекционного от-

зывающих

эндемические забо-

жаться и другие токсические при-

деления

является

необхо-

левания. Выживаемость микро-

меси - свинец, молибден, мышьяк,

димость-

разделения

потока

организмов зависит от типа поч-

стронций и др.) -

вымывающиеся

больных

и

обслуживающего

вы, влажности,температуры, на-

активной

формой

туберкулеза

дача тепла путем конвекции, так как

минимальный – СВ,СЗ, С,

легких

внелегочными

формами

теплоемкость влажного воздуха ни-

меньше 3ч, до 30%.

туберкулеза, а также имеющие

же чем сухого и он легче нагревает-

Санация воздушной среды.

гнойничковые заболевания кожи.

ся

Очистка и дезинфекция (сана-

Отстраняются от работы и те, кто

Высокая скорость движения возду-

ция) воздушной среды закрытых

проживает совместно с заболев-

ха. Способствует теплоотдаче испа-

помещений производится с по-

шими острыми кишечными ин-

рением.

мощью

специальных очистите-

фекциями. Все работники пище-

Нагревающий микроклимат.

лей и бактерицидных ламп.

блока

должны быть обеспечены

К уменьшению теплоотдачи, нагре-

Используют

воздухоочистители

спецодеждой, следить за чистотой

ванию организма и появлению ощу-

передвижные

рециркуляцион-

рук и соблюдать правила личной

щения "жарко" ведут следующие

ные (ВОПР-0.9, ВОПР-1.5).

гигиены.

факторы:

Из бактерицидных ламп при-

64.Задачи и значения гигиены

Высокая

температура

воздуха.

меняют источники ультрафиоле-

ЛПУ. Современные гигиениче-

Снижает теплоотдачу излучением и

тового

коротковолнового

излу-

ские

проблемы

больничного

конвекцией..

чения. Наиболее удобны лампы

строительства.

Высокая влажность (при высокой

БУВ.

Больничная гигиена разрабатыва-

температуре). Затрудняет теплоот-

Возможно два способа примене-

ет нормативы и требования к раз-

дачу испарением.

ния бактерицидных ламп БУВ:

мещению, планировке и санитар-

Низкая скорость движения воздуха.

В присутствии людей, Без людей

но-техническому

обеспечению

Также уменьшает теплоотдачу испа-

Более удобным и эффективным

лечебно-профилактических учре-

рением

является облучение

воздуха в

ждений с целью создания опти-

Естественное освещение.

присутствии людей. При этом

мальных

условий

пребывания

На интенсивность естественного ос-

лампы

располагают

на

высоте

больных, эффективного проведе-

вещения

влияют:

географическая

2.5 м в местах наиболее мощно-

ния лечебного процесса и благо-

широта, время года, время дня, об-

го конвекционного потока воз-

приятных условий труда меди-

лачность, запыленность атмосферы,

духа (над отопительными при-

цинского персонала.

ориентация здания, близость и раз-

борами, дверьми и тд). Необхо-

65.

Микроклимат,

показатели

меры затеняющих объектов, пло-

димое число ламп БУВ зависит

естественной и искусственной

щадь, расположение и форма окон,

от объема помещения и мощно-

освещенности, типы инсоляци-

цвет стен, потолка, пола, мебели,

сти ламп. При расчете количест-

онного режима, источники за-

глубина помещения, площадь поме-

ва ламп исходят из того, что на

грязнения воздуха больничных

щения и др.

каждый метр кубический возду-

помещений. Способы

санации

Искусственное освещение.

ха должно приходится 0.75-1 Вт

воздуха.

Требования к искусственному осве-

мощности, потребляемой лам-

Микроклимат жилых помещений

щению:

пой из сети. Время облучения

представляет собой комплекс ме-

Достаточность, Близость по спектру

воздуха не должно превышать 8

теорологических условий в по-

к естественному свету, Равномерное

ч в сутки. Лучше проводить об-

мещении:

распространение, Отсутствие сле-

лучение 3-4 раза в день с пере-

Температура воздуха и внутрен-

пящего действия, Отсутствие побоч-

рывами для проветривания по-

них

поверхностей

помещения,

ных эффектов, Экономичность

мещения.

Влажность воздуха в помещении,

Источники искусственного света:

При санации воздуха в отсут-

Скорость движения воздуха в по-

Люминесцентные лампы. По спек-

ствие людей (операционные, пе-

мещении, Атмосферное давление.

тру близки к естественному свету,

ревязочные и тд.) лампы разме-

Для человека микроклимат может

экономичны, дают равномерное ос-

щают равномерно или с преоб-

быть Комфортным - обеспечива-

вещение. Недостатки - небольшой

ладанием над рабочими по-

ет состояние теплового комфорта.

шум, стробоскопический

эффект

верхностями. При этом на кубо-

Дискомфортным а) Нагреваю-

(пульсация светового потока)

метр воздуха необходима по-

щим б) Охлаждающим

Лампы накаливания. Менее эконо-

требляемая мощность не менее

Охлаждающий микроклимат.

мичны, не близки по спектру к ес-

1.5 Вт, а минимальное время об-

К увеличению потерь тепла, а

тественному свету, однако не имеют

лучения составляет 15-20 минут.

следовательно к охлаждению ор-

недостатков люминесцентных ламп.

Кроме

ламп

БУВ

применяют

ганизма и появлению чувства хо-

Используются чаще, особенно в бы-

также лампы ПРК.

лода ведут

товых условиях.

При людях: высота - 1.7 м, мощ-

Низкая

температура

воздуха.

Тип инсоляционного режима: мак-

ность - 2-3 Вт/кубометр, облуче-

Увеличивает теплоотдачу излуче-

симальный – ориентация окон ЮВ

ние -несколько раз в день по 30

нием и конвекцией.

ЮЗ, время инсоляции 5-6ч, инсоля-

минут с интервалами для про-

Высокая влажность (при низкой

ционная

площадь

помещения 80%;

ветривания.

температуре). Увеличивается от-

умеренный – Ю,В,З, 3-5ч,

40-50%;

Без людей:

мощность

-

5-10



санитарная

пропаганда

Профилактика

квашиоркора

сво-

такие как атеросклероз, онколо-

среди

населения

опасности

дится к рациональному питанию де-

гические заболевания,

сахарный

домашнего

консервирования,

тей раннего возраста, которое подра-

диабет и др.).

особенно герметически укупо-

зумевает естественное вскармлива-

74. Внутрибольничные инфек-

ренных консервов из грибов,

ние на первом году жизни, своевре-

ции. Определение. Значение.

мяса и рыбы.

менное и правильное введение при-

Виды. Хар-ка.

корма, достаточное содержание в

Внутрибольничные

инфекции -

72.

было

описано

в

вопросах

рационе молочных продуктов, бога-

это

те

инфекции,

которыми

тых белком.

больные заражаются при оказа-

выше. Все пищевые отравления

Заболевания,

связанные с нерацио-

нии им

медицинской

помощи

в общем рассказать.

нальным питанием.

(чаще всего при нахождении в

73.Заболевания связанные с не-

а)

Заболевания, которые связаны с

стационаре,

а

также при

посе-

рациональным питанием.

полным голоданием или частичным

щении поликлиники и тд.).

Квашиоркор

(местное

африкан-

недоеданием.

Источником инфекции в данном

ское название, означающее «золо-

б) Заболевания, связанные с нутри-

случае являются больные с воз-

той

мальчик»,

«красный

маль-

ентной недостаточностью пищи:

душно-капельными, гнойными и

чик») - тяжелое расстройство пи-

- белковая недостаточность (кваши-

другими

инфекциями',

а

также

тания у детей,

преимущественно

оркор);

медицинский

персонал, являю-

раннего

возраста,

обусловленное

-

белково-энергетическая

недоста-

щийся

носителем

условно-

белковой

недостаточностью.

точность (алиментарная дистрофия,

патогенных

микроорганизмов,

Встречается

преимущественно

в

алиментарный маразм);

которые вызывают заболевания

странах

Юго-Восточной

Азии

и

- витаминная недостаточность (цин-

у пациентов

(из-за

ослабления

бассейна Тихого океана, но может

га, пелагра,

бери-бери,

рахит,

ксе-

иммунитета) и обычно обладают

наблюдаться и в развитых странах

рофтальмия,

куриная слепота,

ари-

широким спектром

устойчиво-

при неправильном вскармливании

бофлавинемия и др.);

сти к антибиотикам и химиоп-

детей (вегетарианские

диеты

и

- минеральная недостаточность (эн-

репаратам.

др.),

наследственных нарушениях

демический зоб, кариесная болезнь

Одни больные

заражаются

при

1

.

обмена аминокислот

зубов, остеопороз,

железодефицит-

нахождении

в

стационаре

от

В начале

заболевания

ребенок

ные анемии и др.);

других

больных

воздушно-

становится беспокойным, затем -

- недостаточность незаменимых по-

капельным

путем,

контактным

малоподвижным,

апатичным,

по

линенасыщенных

кислот

(ПНЖК)

путем, а также при проведении

долгу остается в застывшей позе.

семейства ѡ9,

ѡ6

иѡ3в

цис-форме

различных

манипуляций

с

ис-

Развивается

гипотрофия,

гипото-

(атеросклероз).

пользованием инфицированного

ния мышц и их атрофия, дистро-

в) Заболевания, связанные с энерге-

инструментария или оборудова-

фические изме-

тическим и

нутриентным

избыточ-

ния, при пользовании загрязнен-

нения во внутренних органах. Ха-

ным питанием:

ной посудой и тд.

рактерна задержка роста,

замед-

-

энергетическая избыточность (ме-

Классифицируют по путям пре-

ление или прекращение нараста-

таболический

синдром,

атероскле-

дачи(контактно-бытовые,

Али-

ния

массы

тела.

В

случае

про-

роз, сахарный диабет и др.);

ментарные,

послеродовые,

по-

грессирования заболевания появ-

- белковая избыточность (подагра);

слеоперационные)

по

степени

ляются

отеки,

изменения

волос

- избыток насыщенных жирных ки-

тяжести – тяжелые, среднетяже-

(нарушения

пигментации,

исчез-

слот в транс-форме (атеросклероз,

лые, легкая форма, по течению –

новение блеска, ломкость и выпа-

онкологические заболевания);

острая, подострая, хроническая).

дение), кожи (вначале на откры-

-

витаминная избыточность (гипер-

тых местах отмечается гиперпиг-

75.

Значение цепей миграции

витаминозы А, D и Е);

ментация,

появляются

слоистые

всяких там в-в через пищу к

- минеральная избыточность (флюо-

струпья,

после отторжения кото-

человеку, хрень собачтья пи-

роз, селеноз,

молибденовая подагра

рых образуются участки розового

сать не буду!

и др.)

цвета - депигментации). Нередко

76. Особенности питания детей

г) Заболевания нерационального со-

наблюдается рвота, поносы, кото-

и

стариков.

Аллергии,

фер-

четания пищевых

продуктов

(диа-

рые затем сменяются запорами.

ментопатии, профилактика.

рея);

Питание детей.

В крови выявляется гипопротеи-

д) Заболевания нерационального ре-

Питание

ребенка

должно

быть

немия, гипогликемия, гипокалие-

жима питания

(гастриты,

язвенная

по крайней мере 4-5-кратное в

мия.

Развивается

иммунная

не-

болезнь желудка и двенадцатипер-

первые годы жизни, с переходом

достаточность,

в результате чего

стной кишки, панкреатит).

потом на 3-кратное.

часто присоединяется

вторичная

3. Заболевания, связанные с алимен-

У

ребенка

повышена

потреб-

инфекция. Нередко процесс при-

тарными факторами риска (алимен-

ность в белках, так как они яв-

обретает

генерализованный

ха-

тарно обусловленные заболевания,

ляются

основным

«строитель-

рактер с развитием сепсиса.