2.1 Составление годового оборота стада

Оборот стада – это учет изменений поголовья скота при движении по половозрастным группам в течение определенного периода.

Различают два вида оборота стада:

- плановый;

- фактический.

Плановый оборот стада составляют на будущее. Фактический оборот отражает фактическое изменение поголовья скота в стаде за отчетный период. Отчет составляют по установленной форме ежемесячно на основании документов первичного учета.

В обороте стада имеется приходная и расходная части. Приходная часть оборота стада состоит из: полученного приплода, скота, поступившего из других групп и ферм и количества закупленного скота.

В расходную часть входят: продажа скота государству, перевод их в другие группы и на фермы, а также убой, падеж.

Также оборот стада бывает:

- простой – если поголовье на конец года остается таким же, как и в начале;

- расширенный – когда происходит увеличение, прирост на конец года;

- развернутый – если в обороте есть дополнительная информация, например, живая масса и т. д.

По годовому обороту стада рассчитывается среднегодовое поголовье по половозрастным группам, устанавливается объем производства говяди­ны и молока.

При составлении оборота стада необходимо знать процент выбраковки коров, телок при выращивании до и старше одного года, возраст осемене­ния телок и срок реализации сверхремонтного молодняка.

Исходя из нормативных данных, определяется численность нетелей и ремонтных телок на начало года и в обороте по приведенным ниже форму­лам:

гол

где Мо - количество ремонтных телок в возрасте до 1 года в обороте, гол;

М_н - количество ремонтных телок в возрасте до 1 года на начало года, гол;

Т_о - ремонтные телки старше 1 года в обороте, гол:

Т_н - ремонтные телки старше 1 года на начало года, гол;

Но - нетели в обороте, гол;

Н_н - нетели на начало года, гол;

К - количество коров на начало года, гол;

Б - размер выбраковки коров, %;

Кп - количество необходимых для перевода в основное стадо перво­телок, гол:

Р - темп прироста стада, %;

Ч — процент выбраковки телок до года;

С — процент выбраковки телок старше года;

У - коэффициент потребности в первотелках при разном уровне бра­ковки их (1,1-1,2);

Д - соотношение нетелей в обороте к поголовью на начало года -0,78;

В - соотношение телок старше 1 года в обороте к поголовью на нача­ло года;

ВО - возраст осеменения телок, мес.

При составлении оборота стада в начале определяют движение коров и ремонтного молодняка, потребность которого определяется по вышеприведенным формулам.

В хозяйстве имеется 539 коров, предусматривается рост поголовья на 3,5%, выбраковка телок старше года перед случкой – 16%, до 1 года – 19%, выбраковка коров – 14%, возраст осеменения – 19 месяцев.

Находим потребность ремонтного молодняка в обороте и на начало года по формулам (1 – 7).

Полученные данные заносятся в оборот стада.

После этих расчетов определяется количество приплод.

Таблица 1 Годовой оборот стада крупного рогатого скота

Половозрастные группы	Наличие на начало года				Приход, голов				Расход, голов				Наличие на конец года				Среднегодовое поголовье		Валовый прирост, ц
	голов	ж.м.1 гол., кг	общая ж.м., ц	при- плод		покуп- ка	посту- пило из младших групп	перевод в другие группы		прочий расход	про- дажа, убой	голов		ж.м.1 гол., кг	общая ж.м., ц
Коровы	289	570	1647	-		-	69	-		-	57	301		570	3181	295		68
Нетели	54	513	277	-		-	72	69		-	-	56		513	431	55		10
Ремонтные телки старше года	43	399	172	-		-	88	72		-	14	45		399	307	44		7
Ремонтные телки до года	109	165	180	-		15	77	88		-	-	113		165	274	111		6
Сверхремонтный молодняк старше года	113	435	491	-		-	225	-		-	221	118		435	1031	116		22
Сверхремонтный молодняк до года	233	182	424	-		-	240	225		6	-	242		182	737	238		16
Телята текущего года рождения	-	-	-	317		-	-	317		-	-	-		-	-	-		-
Итого	841	-	-	317		15	771	771		6	292	875		-	-	859		129

Годовой оборот стада является развернутым и расширенным. Прирост стада составляет 4%. Кроме учета движения скота в обороте стада учитывается также живая масса животных.

По обороту стада определяют сроки перевода животных из одной возрастной группы в другую и сдачи на мясо, а также продажу и прочие поступления и выбытия скота на ферме.