- •1 Основная часть
- •1.1 Общая характеристика предприятия
- •1.2 Организационная структура ооо «Кузнецкая молочная компания»
- •1.3 Ассортимент выпускаемой продукции
- •1.4 Перечень средств измерений и вспомогательного оборудования
- •1.5 План размещения оборудования в физико-химической лаборатории
- •2 Специальная часть
- •2.1 Пакет документов для аккредитации лаборатории ооо «Кузнецкая молочная компания»
- •2.1.1 Заявка
- •2.1.2 Проект «Положение о лаборатории»
- •2.1.3 Проект «Руководство по качеству»
- •2.1.4 Проект «Паспорт аккредитованной лаборатории»
- •2.1.5 Анкета о готовности производственной лаборатории к аккредитации
- •Приложение с
- •(Обязательное)
- •Оснащенность испытательным оборудованием
- •113 Приложение т (обязательное)
- •(Обязательное)
- •3 Экономическая часть
- •3.1 Экономическое обоснование подготовки пакета документов
- •3.2 Расчет затрат на аккредитацию лаборатории
- •4 Безопасность и экологичность проекта
- •4.1 Анализ условий труда на рабочем месте
- •4.2 Система менеджмента охраны труда и промышленной безопасности в производственной лаборатории ооо «Кузнецкая молочная компания»
- •4.3 Пожарная безопасность производственной лаборатории ооо «Кузнецкая молочная компания»
- •4.4 Охрана окружающей среды
- •4.5 Мероприятия при аварии с выбросом аммиака
- •Заключение
- •Приложение а
- •(Обязательное)
- •Образец протокола количественного химического анализа (кха), который аккредитуемая лаборатория предполагает выдавать заказчику
- •Приложение д
- •(Справочное)
- •Лист содержания проекта «Положение о производственной лаборатории ооо «Кузнецкая молочная компания»
- •103 Приложение к (справочное)
- •Приложение л
- •(Справочное)
- •Пирамида документации смк производственной лаборатории
- •Приложение п
- •(Обязательное)
- •Политика производственной лаборатории в области качества
- •Приложение ш
- •(Обязательное)
- •План эвакуации из производственной лаборатории
- •Введение
Приложение с
(Обязательное)
Оснащенность испытательным оборудованием
Наименование испытываемой продукции |
Наименование видов испытаний и определяемых характеристик продукции |
Наименование испытательного оборудования, тип (марка), заводской инвентарный номер |
Изготовитель (страна, предприятие, фирма, год выпуска) |
Основные технические характеристики |
Год ввода в эксплуатацию |
Дата и номер документа об аттестации испытательного оборудования, периодичность |
Примечание |
Молоко натуральное коровье – сырье и молочная продукция (кефир, сметана, масло, йогурт, творожки, творог, снежок) |
Массовая доля белка, жира, СОМО, плотность, температуру, массовая доля добавленной воды |
«Лактан 1-4» модель 220, №8 |
Россия |
Массовая доля жира, % 0 — 9, Массовая доля белка, % 0 — 4, Массовая доля СОМО, % 6 — 12, Массовая доля добавленной воды, % 1—25, Плотность, кг/м3 1000 — 1040, Температура, °С 5 — 35 1я:°С 5 — 35 |
2010 |
- |
- |
Плотность |
Ареометр АМТ |
Украина |
1015 - 1040 кг/м3 |
2012 |
- |
- | |
Массовая доля белка |
Рефрактометр ИРФ-464, №5 |
Россия |
0 - 15% |
2009 |
- |
- |
Наименование испытываемой продукции |
Наименование видов испытаний и определяемых характеристик продукции |
Наименование испытательного оборудования, тип (марка), заводской инвентарный номер |
Изготовитель (страна, предприятие, фирма, год выпуска) |
Основные технические характеристики |
Год ввода в эксплуатацию |
Дата и номер документа об аттестации испытательного оборудования, периодичность |
Примечание |
Молоко натуральное коровье – сырье и молочная продукция (кефир, сметана, масло, йогурт, творожки, творог, снежок) |
Массовая доля жира |
Бутирометр 1 – 6 (жиромер стеклянный) |
Россия |
0 – 6,0 % |
2012 |
- |
- |
Температура |
Термометр СП – 2 № 12778 |
Россия |
0 - +1000С |
2012 |
- |
- | |
Массовая доля влаги |
Анализатор влажности «Эвлас -2М», №7 |
Россия |
0,1 – 100 % |
2011 |
- |
- | |
Масса продукта |
Весы лабораторные электронные GAS MW-120, №1 |
Корея |
0,01 – 0,120 г |
2010 |
- |
- |
113 Приложение т (обязательное)
Наименование измеряемых характеристик продукции |
Наименование СИ: тип, марка, заводской номер, год выпуска |
Изготовитель (страна, предприятие, фирма) |
Год ввода в эксплуата-цию, инвентарный номер |
Метрологические характеристики СИ |
Свидетельство о поверке СИ, номер, дата, срок действия |
Приме-чание | |||
Диапазон измерений |
Класс точности, погрешность измерений | ||||||||
Массовая доля жира |
«Лактан 1-4» модель 220 |
Россия, 2008 |
2010 №8 |
0 – 9% |
0,1 |
- |
- | ||
Бутирометр 1 – 6 (жиромер стеклянный) |
Россия, 2012 |
2012 |
0 – 6% |
0,5 |
- |
- | |||
Плотность |
Ареометр АМТ |
Украина, 2011 |
2012 |
1015 - 1040 кг/м3 |
1 |
- |
- | ||
Массовая доля белка |
Рефрактометр ИРФ-464, № 925620 |
Россия, 2005 |
2009, №5 |
0 - 15% |
±0,1% |
07.10.2011. 1 раз в год |
- | ||
Массовая доля влаги |
Анализатор влажности «Эвлас -2М» |
Россия, 2010 |
2011, №7 |
0, 1 - 100, 00% |
± 0, 2% |
09.09.2011. 1 раз в год |
- |
114
Наименование измеряемых характеристик продукции |
Наименование СИ: тип, марка, заводской номер, год выпуска |
Изготовитель (страна, предприятие, фирма) |
Год ввода в эксплуата-цию, инвентарный номер |
Метрологические характеристики СИ |
Свидетельство о поверке СИ, номер, дата, срок действия |
Приме-чание | |||
Диапазон измерений |
Класс точности, погрешность измерений | ||||||||
Масса продукта |
Весы лабораторные электронные GAS MW-120 № 050501644 |
Корея, 2009 |
2010, №1 |
0,01 – 0,120 г |
0,01 |
26.09.2011. 1 раз в год |
- | ||
Темпера-тура |
Термометр СП – 2 № 12778 |
Россия, 2011 |
2012 |
0 – +1000С |
1 |
02.02.2011г 1 раз в 2 года |
- |
115
Назначение помещения (в т.ч. виды проводимых испытаний) |
Специальное или приспособленное |
Площадь, м2 |
Температура и влажность: С, % |
Освещенность на рабочих местах, лк |
Уровень загазованности |
Уровень шума |
Уровень помех |
Наличие специального оборудования |
Реквизиты разрешения на использование помещения для испытаний |
Условия приемки и хранения образцов |
Примечание |
Физико – химическая лаборатория, выполнение физико – химических анализов |
Специаль-ное |
24 |
Темпера-тура: 21; влажность: 45 |
456 |
- |
45 |
- |
Вытяжной шкаф |
Санитарно-технический паспорт Дата утверждения 15.01.2005 г. |
Под вытяжкой |
- |
Бактериоло-гическая лаборатория, выполнение микробиоло-гических испытаний |
Специаль-ное |
96 |
Темпера-тура: 22; влажность: 40 |
456 |
- |
43 |
- |
Вытяжная вентиляция |
Санитарно-технический паспорт Дата утверждения 15.01.2005 г. |
Под вытяжкой |
- |