Классификация плодов на примерах из семейств.
I.СУХИЕ.
А. Вскрывающиеся
1) листовка - образована одним плодолистиком, многосемянная, с сухим околоплодником, вскрывающемся по шву срастания (живокость, купальница, калужница, сирень).
2) боб – образован одним плодолистиком, многосемянной, околоплодник сухой, вскрывающийся с двух сторон: по шву срастания и по срединной жилке (все бобовые).
3) стручок и стручочек–образуются из двух сросшихся плодолистиков, многосемянные, околоплодник вскрывается у шва срастания так, что семена остаются на перегородке с двух сторон (все капустные или крестоцветные).
4) коробочка – образована двумя или несколькими плодолистиками, многосемянная, околоплодник сухой вскрывающийся различными способами: растрескивается по швам срастания (тюльпан), отверстиями под сидячим рыльцем (мак), специальной опадающей крышечкой (белена).
Б. Невскрывающиеся (обычно односемянные).
1) семянка – околоплодник опробковевший,
2) зерновка – околоплодник срастается с семенной кожурой,
3) орех, орешек – околоплодник одревесневший,
4) крылатка, летучка – семянка, имеющая приспособления к распространению ветром.
II. СОЧНЫЕ.
костянка – одногнездный, односемянной с сочным околоплодником, разделенным на 3 слоя (вишня, персик, черемуха); разновидность ее - сборная костянка, возникшая из многочленного апокарпного гинецея (малина, костяника);
ягода – двугнездный и более, многосемянной, околоплодник сочный, но без одревесневшегоэндокарпия (черника, картофель, томат);
яблоко – многогнездный, многосемянной плод, развившийся из нижней завязи с гипантием (яблоня, груша, рябина, боярышник);
ложная ягода земляники или фрага – в образовании сборного плода из семянок принимает участие разрастающееся, сочное и яркое цветоложе, выполняющее функцию распространения многочисленных односемянных плодиков.
Иногда плод образуется не из одного цветка, а из соцветия, тогда говорят о соплодиях (ананас, инжир, свекла).
№77.Соцветия, их биологическая роль и строение. Типы соцветий на примерах из семейств.
СОЦВЕТИЕ, собрание нескольких цветков на растении в непосредственной близости друг от друга. По положению на стебле соцветия разделяются на верхушечные и пазушные, сидящие в пазухах листьев. В зависимости от типа ветвления и порядка распускания цветков различают бокоцветные, или ботрические, и верхоцветные, или цимозные, соцветия. К первому типу относятсякисть (у черёмухи), колос (у подорожника), початок (у кукурузы), щиток (у рябины), зонтик (у проломника), головка (у клевера),корзинка (у ромашки); ко второму – завиток (монохазий) у незабудки, полузонтик (дихазий) у подмаренника и ложный зонтик (плейохазий). В результате сочетания нескольких типов соцветий образуются сложные соцветия: сложный колос (у ячменя), сложный зонтик (у тмина), метёлка (у мятлика), сложный щиток (у пижмы), серёжка (у ивы). Образование соцветий облегчает опыление цветков насекомыми и ветром. Строение соцветий имеет большое значение в систематике. Строение соцветия: главная ось соцветия, на которой расположены оси второго порядка, заканчивающиеся цветками или оси 3-го и последующих порядков. При соцветии может развиваться кроющий лист (в его пазухе формируется соцветие), может и отсутствовать. В соцветии можно видеть прицветники это листья, в пазухах которых формируются цветки. Они могут быть крупными, ярко окрашенными или отсутствовать. ).
Схема классификации соцветий.
Моноподиальные:простые (два порядка ветвления) и сложные (много осей ветвления).
А. П р ос т ы е: кисть, колос, початок, щиток, зонтик, головка, корзинка.
Б. С л о ж н ы е: сложная кисть ( ее разновидности – метелка из простых кистей, колосков, щитков, корзинок, завитков), сложный щиток, сложный колос.
Симподиальные(всегда сложные, т.к. имеют много порядков ветвления).
А. Монохозий: завиток и извилина
Б.Дихазий(развилина)
В. Плейохазий
(ШИПОВНИК)
Формула
цветка: 
Ч5Л5Т∞П∞
Цветки одиночные.
Плод – орешки в ложном плоде (шиповник, земляника).
Простые соцветия:
Кисть характерна удлиненной главной осью, вдоль которой равномерно вырастают цветки на цветоножках примерно одинаковой длины. Цветки начинают развиваться от основания соцветия к его верхушке. Кисти бывают прямостоячими (растущими вертикально вверх), поникающими (склоненными под углом к земле), встречаются среди большого количества трав и деревьев: черемуха, большинство видов горошка, вероника колосистая, колокольчик крапиволистный и др.
Колос строением похож на кисть, но цветки в таком соцветии сидячие (не имеют цветоножек). Колос характерен для многих видов подорожника, злаковых, осок и других растений (Ятрышник болотный, Дербенник прутовидный, Вербена лекарственная и пр.)
Сережка – так называют, как правило, повислые (поникающие) соцветия с более-менее длинной главной осью и плотно растущими на ней цветками. По строению они могут быть колосьями, простыми кистями и тирсами. Особенно характерны для деревьев: берез, тополей, ив и других.
Початок строением похож на колос, но его главная ось толстая, мясистая, с тесно расположенными на ней сидячими цветками. Часто под початком вырастает один или несколько крупных листьев, покрывающих собой соцветие. Примеры: кукуруза, аир болотный.
Щитковидное соцветие. В этом распространенном типе соцветия все цветоножки такой длины, что все цветки вырастают практически на одной плоскости, образуя подобие блюдца. Цветки начинают распускаться от краев соцветия к середине. (Герань лесная, Земляника лесная, Бессмертник песчаный)Щитковидное соцветие нужно отличать от зонтика.
Зонтик имеет очень укороченную главную ось, из верхушки которой выходят цветоножки одинаковой длины, т.е. соцветие в виде сбоку напоминает веер. (Лук угловатый, Вязель пестрый, Примула)
Внешне (но не по строению) на зонтик похож полузонтик. В полузонтике главная ось заканчивается одним цветком, под которым развиваются еще две боковые ветви, заканчивающиеся цветками. (Полевой салат, Горицвет кукушкин, Селезеночник очереднолистный)
Головка. Это легко узнаваемое соцветие имеет короткую толстую главную ось овальной или почти шаровидной формы, на которой снизу вверх развиваются цветки на коротких цветоножках. (клевер, Колокольчик скученный, Буквица аптечная)
Корзинка внешне часто выглядит как единичный цветок со множеством лепестков, на самом же деле это соцветие. Как и головка, имеет сильно измененную главную ось – толстую, мясистую или полую внутри, сплющенную в форме блюдца, конусовидную или почти шаровидную. Отличительная особенность: нижняя часть главной оси покрыта листочками –оберткой, сверху вырастают цветки одного или сразу нескольких типов: язычковые, трубчатые (воронковидные), ложноязычковые. Соцветие наиболее типично для семейства астровых (сложноцветных).
Мутовка – так называют группу цветков, вырастающими в ряд вокруг стебля, как правило на коротких цветоножка над листьями. (Пустырник обыкновенный, Яснотка стеблеобъемлющая)
Сложный зонтик по строению подобен простому зонтику, но из короткой главной оси выходят не цветоножки, а веточки (оси) второго порядка, называемые лучами. На лучах вырастают мелкие цветки на цветоножках одинаковой длины, образуя зонтички. (Борщевик,Жабрица однолетняя, Гвоздика турецкая)
Сложный колос состоит из длинной главной оси, на которой вырастают соцветия второго порядка – колоски, аналогичные по строению простому колосу.
Метёлка – так часто называют сильно ветвящиеся соцветия, имеющие длинную главную ось и соцветия второго порядка, нижние из которых более ветвистые и сильнее развиты, чем верхние, что придает всему соцветию пирамидальную форму. (Частуха подорожниковая,Подмаренник северный, Коровяк метельчатый) Парциальные соцветия в метелке могут иметь различное строение, в том числе похожее на некоторые упомянутые простые соцветия.
Завиток строится так: из главной оси с одним цветком вырастает другая ось с одним цветком, из нее – третья, и тоже с цветком, и так далее, и все они обращены в одну сторону. (Незабудка лесная, Окопник шершавый, Медуница лекарственная)
Вильчатое соцветие (развилку) описывают тогда, когда главная ось через определенные промежутки разветвляется на пару супротивных веточек второго порядка (Смолевка обыкновенная, Оксибафусночецветный, Звездчатка дубравная)