- •Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.4.1.3049-13
- •12.3. Физическое развитие детей первого года жизни организуют в форме индивидуальных занятий, включающих комплексы массажа и гимнастики по назначению врача.
- •Рекомендуемые площади помещений групповой ячейки
- •Рекомендуемый состав и площади служебно-бытовых помещений
- •Рекомендуемый состав и площади помещений постирочной
- •Рекомендуемый перечень оборудования пищеблоков
- •Журнал бракеража готовой кулинарной продукции
- •Журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд
- •Примерное меню
- •Суммарные объемы блюд по приемам пищи (в граммах)
- •Журнал здоровья
Журнал здоровья
┌─────┬───────────────────┬─────────────┬─────────────────────────────────┐
│ N │ Ф.И.О. работника │ Должность │ Месяц/дни <**>: │
│ п/п │ <*> │ ├───┬───┬───┬────┬───┬───┬────┬───┤
│ │ │ │ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ 6 │ 7 │...│
├─────┼───────────────────┼─────────────┼───┼───┼───┼────┼───┼───┼────┼───┤
│1. │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
├─────┼───────────────────┼─────────────┼───┼───┼───┼────┼───┼───┼────┼───┤
│2. │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
├─────┼───────────────────┼─────────────┼───┼───┼───┼────┼───┼───┼────┼───┤
│3. │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
├─────┼───────────────────┼─────────────┼───┼───┼───┼────┼───┼───┼────┼───┤
│ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │
└─────┴───────────────────┴─────────────┴───┴───┴───┴────┴───┴───┴────┴───┘
--------------------------------
Примечание:
<*> Список работников, отмеченных в журнале на день осмотра, должен соответствовать числу работников на этот день в смену.
<**> Условные обозначения:
Зд. - здоров; Отстранен - отстранен от работы; отп. - отпуск; В - выходной; б/л - больничный лист.