7 Объемно-планировочное решение цеха

Объемно-планировочное решение цеха с указанием технологических линий, участков, рабочих мест.

Представить коэффициент естественного освещения.

Укрупненный расчет площади цеха 7…8 м²/1 работника в смену-максимум + 5 м².

Заключение

Основные выводы и результаты по результатам расчетов и выполнения планировочного решения.

Список использованных источников

Приложение А Технико-технологические карты

Приложения оформляются без рамок.

Приложение Б График приготовления блюд