2. Современное состояние и задачи земледелия в стране

Основная задача земледелия как отрасли сельскохозяйственного производства – максимальное удовлетворение растущих потребностей общества в продуктах питания, кормах и сельскохозяйственном сырье. По данным статистики, наша страна сейчас по производству и потреблению сельскохозяйственной продукции значительно уступает развитым странам и не обеспечивает питание населения в соответствии с медицинскими нормами (табл. 2.1.1.1, 2.1.1.2). Особого внимания требует производство зерна. В цивилизованных странах на каждого жителя должна производиться 1 тонна зерна. Для России это 140…150 млн. тонн в год, в то время как последние 10 лет оно составляет 70…80 млн. тонн, то есть половину нормы.

Таблица 2.1.1.1

Производство сельскохозяйственной продукции на душу населения, кг

Продукция	Передовые страны	Россия
		кг	%
Зерно	1150	543	47
Картофель	150	232	154
Овощи	130	67	51
Плоды и ягоды	110	14	14
Мясо (убойный вес)	124	44	35
Молоко	340	284	83
Яйца, шт.	280	257	91

Таблица 2.1.1.2

Потребление продуктов питания на душу населения, кг

Продукты	Медицинская норма	Передовые страны	Россия	Волгоградская область
Хлеб и хлебобулочные изделия	120,5	101,0	110,0	118,0
Сахар	36,5	34,0	32,0	26,0
Масло растительное	13,1	18,8	5,8	9,4
Картофель	96,7	70,0	123,6	123,0
Овощи	140,3	120,0	65,0	111,0
Бахчевые культуры	24,0	24,0	4,0
Фрукты и ягоды	80,3	110,0	25,0	64,0
Мясо и мясопродукты	70,1	114,0	52,0	50,0
Молоко и молокопродукты	359,5	350,0	275,0	191,0
Яйца, шт.	243,0	250,0	215,0	218,0

Особое значение производство зерна имеет для Волгоградской области, так как она входит в так называемый «зерновой пояс» России. Если обратиться к графику урожайности зерновых культур, то почти за 100 лет по сравнению с дореволюционным периодом (1913 г.) она увеличилась примерно в три раза, но остаётся невысокой и нестабильной, с колебаниями от 4…6 ц/га в засушливые до 18…20 ц/га в увлажнённые годы (рис. 2.1.1.1).

Как показывают статистические данные, мы значительно уступаем цивилизованным странам как в урожайности сельскохозяйственных культур, так и производительности труда в сельском хозяйстве (табл. 2.1.1.3).

Пути преодоления имеющегося отставания вытекают из опыта мирового и отечественного земледелия. Это экологически безопасная интенсификация производства, достижение на основе науки и передового производственного опыта высокой культуры земледелия.

Таблица 2.1.1.3

Продуктивность 1 га пашни в разных странах

Страна	Площадь пашни, млн. га	Произведено продукции на 1 га, долларов	Сколько людей кормит, чел.
			1 га пашни	1 работник сельского хозяйства
США	190	580	1,3	80
Канада	46	325	0,6	55
Австралия	47	140	0,4	35
СНГ	233	300	1,2	13

Интенсификация – это более производительное использование материально-технических ресурсов, в том числе и земли. С экономической точки зрения интенсификация – увеличение затрат труда и средств на единицу земельной площади при одновременном увеличении выхода продукции. С агрономической стороны интенсификация земледелия – увеличение воздействия человека на почву и растения с целью увеличения урожая. В области земледелия интенсификация осуществляется главным образом за счёт усиления механизации, химизации и мелиорации. Интенсификация земледелия характеризуется более полным регулированием факторов жизни растений со стороны человека, что позволяет повысить отдачу используемой пашни, то есть с одной стороны мы больше вкладываем, с другой – больше берём от земли. Но интенсификация должна проводиться в экологически обоснованных пределах, за которыми она вызывает негативные последствия.

Задача земледелия как науки – разработать теоретические основы дальнейшего увеличения производства растениеводческой продукции, совершенствование систем земледелия.

Таким образом, задача земледелия как отрасли сельскохозяйственного производства – обеспечить растения всеми факторами роста, а земледелия как науки – разработать приёмы их наиболее продуктивного использования.