Билет 37

Составить рабочую пропись для получения 200 кг таблеток «Цитрамон» если расходный коэффициент равен 1,04. Состав таблетки (в граммах)

Кислоты ацетилсалициловой 0,24

Фенацетина 0,18

Кофеина 0,03

Какао 0,03

Кислоты лимонной 0.02

Крахмала 0,05

Сумма ингредиентов: 0,55 г.

Решение: С учетом расходного коэфф. 1,04 рабочую пропись будем рассчитывать на 200 х 1,04 = 208 кг табл.

Далее узнаем массу 1 таблетки, суммируя количества ингредиентов в нее входящих. Получаем цифру 0,55г.

Затем необходимо узнать, сколько таблеток будет в 208 кг - 208 000 г: 0,55г = 378182 табл. На число таблеток умножаем ингредиенты таблетки поочередно и находим общую массу каждого ингредиента, необходимую для получения 208кг таблеток. То-есть получаем так называемую рабочую пропись:

Состав 1таблетки(в граммах)

Кислоты ацетилсалициловой 0,24 х 378 182 = 90 763,68 г

Фенацетина 0,18 х 378 182 = 68 072,76г

Кофеина 0,03 х 378 182 = 11345,46г

Какао 0,03 х 378 182 = 11345,46г

Кислоты лимонной 0.02 х 378 182 = 7563,64г

Крахмала 0,05 х 378 182 = 18909,10г

Сумма ингредиентов 1 таблетки: 0,55 г. 208 000,1 г или 208, 0 кг

Билет 38

Сколько потребуется этанола 90 % и воды, чтобы приготовить 10 л этанола 50 % ?

См. ГФХ1, том 1, стр.319, табл.4. На пересечении вертикали 90% сп. и по горизонтали 50% сп. находим, что для 1л 50% спирта необходимо смешать 556 мл 90% сп. и 470 мл воды, а для 10л соответственно в 10 раз больше: 5560мл (или 5,56л) 90% спирта и 4700мл(или 4,7 л) воды. В результате будет получено 10л 50% спирта(т к учитывается явление контракции).

Билет 39

Рассчитать количество сырья и объем экстрагента при изготовлении 240 л настойки в соотношении 1:5, если коэффициент спиртопоглощения сырья 1,5 л/кг.

Расчет сырья: 240:5= 48кг(т. к. соотношение 1:5 означает, что из 1 весовой части сырья получают 5 объемных частей настойки). Объем экстрагента складывается из объема готовой настойки(240л) и объема экстрагента, пошедшего на поглощение сырьем( 48кг сырья х 1,5 л/кг = 72л). Таким образом, общий объем экстрагента составит 240л+72л = 312л.

Билет 40

Сколько потребуется этанола 90 % и воды, чтобы приготовить 12 л этанола 40 % ?

См. ГФХ1, том 1, стр.319, табл.4. На пересечении вертикали 90% сп. и по горизонтали 40% сп. находим, что для 1л 40% спирта необходимо смешать 444 мл 90% сп. и 581 мл воды, а для 12л соответственно в 12 раз больше:

0,444л х 12 = 5,328л 90% спирта и 0,581л х 12 = 6,972л воды.

. В результате будет получено 12л 40% спирта (с учетом явления контракции).