Билет 1.

Рассчитать количество спирта с концентрацией 95 % м воды очищенной для приготовления 400 л спирта 40 % концентрации.

См ГФХ1 том1, табл.4 (стр.319). На пересечении 95% и 40% находим, что для приготовления 1л 40% этанола необходимо 421 мл 95% этанола и 607 мл воды. Тогда для 400 л 40% спирта необходимо: 95% этанола – 421 мл х 400 = 168 400 мл или 168,4 л; воды – 607 мл х 400 = 242 800 мл или 242,8л.

Билет 2

Масса 20 капель настойки валерианы по нестандартному каплемеру 0,40 г. Сколько капель настойки валерианы следует отпустить, если в рецепте прописано 30 капель, 1 мл?

ГФХ1, том 2, стр 134 (таблица капель) – в 1г н-ки валерианы 56 станд капель, в 1 мл 51станд капля.

20 кап(нестанд) ------- 0,40 г

Х кап -------------------- 1,0 г Х = 20 нестанд х 1/ 0,40 = 50 нестанд кап в 1 г. Сравниваем со станд каплями: 56 станд ------- 50 нестанд

1 станд капля --- Х нестанд Х = 50 х 1 / 56 = 0,89, т е 1станд капля = 0,89 нестанд капли.

Если в рецепте прописано 30 кап ( это имеются ввиду станд капли), то можно отпустить 30 х 0,89 = 26,78 кап , то-есть 27 капель из нестанд каплемера. Если прописан 1 мл настойки и нет станд мерной пипетки, можно откапать нестанд каплемером 51станд кап х 0,89 = 45 нестанд капель.

Билет 3

Температура кипения настойки составляет 84,1 С при атмосферном давлении 765 мм рт. Ст. Каково содержание спирта в настойке?

ГФХ1,т 1, табл на стр 28. Находим, что при760 мм рт ст сод спирта составляет 40%. Но при 765 мм рт ст необх вводить поправку 0,04^оС на каждый мм рт ст. Тогда 0,04^оС х 5 мм рт ст(765 – 760) = 0,2^оС. Так как давление выше 760мм рт ст , то поправку отнимаем: 84,1 – 0,2 = 83,9 ^оС. При этом содержание спирта составило 41%.

Билет 4

Масса 20 капель настойки пустырника по нестандартному каплемеру 0,35 г. Сколько капель настойки пустырника следует отпустить, если в рецепте прописано 10 капель, 0,5 мл?ГФХ1, т.2,стр 134, табл. 4. Н-ка пустырника сод 56 стандартных кап в 1 г, 51 станд кап в 1 мл.

20 нестанд кап ------- 0,35 г

Х кап нестанд -------- 1,0 г Х = 20 х 1 / 0,35 = 57 нестанд кап в 1 г.

56 станд кап ---- 57 нестанд кап.

1 станд капля --- Х нестанд кап Х = 57/56 = 1,02.

Если в рецепте прописано 10 капель(станд), то нестанд кап надо отмерить: 10ст х 1,02 = 10,2 капли. В 0,5 мл содерж-ся 51/2 х 1,02 = 25,5х1,02=26 кап.

Билет 5

Сколько потребуется этанола 90 % и воды, чтобы приготовить 3 л этанола 50 %?

ГФХ1, т.1, табл. 4. На пересечении 90% и 50% находим, что для приготовления 1 л 50% этанола необх.: 556 мл 90% этанола и 470 мл воды. Тогда для 3 л нужно: 556 мл х 3 = 1668 мл 90% этанола и 470 мл х 3 = 1410 мл воды.

Билет 6

Определить массу водноспиртовой смеси, если при температуре 14 °С ее объем составляет 120 л и стеклянный спиртомер при этой же температуре погрузился до деления 40.

См алкогол табл 2 (стр 71). На пересечении +14^оС и 40% смотрим значение р = 0,95199 кг/л. Тогда масса 120 л спиртовой смеси будет = 120 х 0,95199 = 114,23 кг.

Билет

Сколько потребуется 60 % этанола и воды, чтобы получить 3,0 кг этанола 30 % .

См ГФХ1, т.1, табл 2 (стр 316). На пересечении 60%(по вертик) и 30%(по горизонт) находим, что для получения 1 кг 30% этанола необходимо 472 г 60% и 528 г воды. Тогда для 3 кг 30% этанола необходимо: 472 г х 3 = 1416 г 60% этанола и 528 х 3 = 1584 г воды.

Билет 8

Какова масса водноспиртового раствора, если при температуре 25 ° С ее объем составляет 120 литров и стеклянный спиртомер погрузился до деления 40?

См алкоголеметр табл. 2 (стр 71). На пересечении +25^оС и 40% находим р =0,94469. Тогда масса раствора будет = 120 л х 0,94469 = 113,36 кг.

Билет 9

Определить плотность водноспиртового раствора, содержащего 73,3 % спирта и находящегося при температуре - 10° С.

См. алкоголеметр. табл 2( стр.60). На пересечении - 10 ^оС и 73% находим р= 0,9023

74% ----------- р = 0,8998

Интерполируем: 1% ---------------- 0,0025

0,3% ----------------Х Х = 0,00075.

Тогда: 73% + 0,3% = 0,9023 + ( - 0, 00075) = 0,90155 (ответ).