5. Знакомство с методикой определения количество микроорганизмов в воздухе

5.1. Определить количество микроорганизмов в воздухе. Забор воздуха в операционной был осуществлен пробоотборником аэрозольным бактериологическим (ПАБ-01). Через сутки на ЖСА на чашке с диаметром 10 см было обнаружено 134 КОЕ стафилококка. Определить количество микроорганизмов (стафилококков) в операционной в 1м³ воздуха. Дать заключение о чистоте воздуха (Оформить протокол)

Для определения количества КОЕ в воздухе стерильные чашки Петри с питательной средой открывают в исследуемом помещении на 5 минут. Частички пыли с бактериями под действием силы тяжести оседают на поверхности плотной среды. Через 48 часов инкубации при 28–30°С осевшие бактерии образуют на среде колонии, которые подсчитывают.

Известно, что на площадь 100 см² за 5 минут осаждается примерно столько клеток, сколько их находится в 10 л воздуха (0,01 м³). Зная площадь чашки Петри, можно подсчитать количество бактериальных клеток в 1 м³ воздуха. Для этого число колоний, выросших на чашке Петри, относят к общей площади чашки, затем пересчитывают, сколько таких колоний поместилось бы на 100 см² и далее в 1 м³ воздуха.

Пример расчета. В чашке Петри диаметром 10 см выросло 35 колоний.

Площадь чашки (πr²) составляет 3,14 х 5² = 78,5 (см²).

Далее подсчитывают число клеток на 100 см ² (равнозначных 10 л или 0,01 м³ воздуха).

78,5 см² воздуха содержит 35 клеток

100 см² ------------------------ Х клеток

100 х 35

Х= ----------------- = 45 (клеток)

78,5

Таким образом, в 0,01 м³ воздуха находится 45 клеток, а в 1м³ их будет в 100 раз больше – 4500.

5. Подведение итогов занятия – 5 минут

ЗАНЯТИЕ 11

ТЕМА. Действие факторов внешней среды на микроорганизмы. Дезинфекция. Стерилизация

Цель занятия. Ознакомить студентов с понятием «дезинфекция», методами дезинфекции, научить применять методы дезинфекции в практической деятельности. Ознакомить студентов с понятием «стерилизация», с методами стерилизации, научить пользоваться этими методами, понятиями «асептика» и «антисептика»

Методические указания к практической работе

Продолжительность занятия: 3 академических часа (135 минут)

Место проведения занятия: учебная аудитория

Материально-техническое оснащение – таблицы, стенды, микроскопы, микропрепараты

Хронометраж практического занятия:

1. Вводное слово преподавателя – 5 мин

2. Проверка исходного уровня знаний (тест-контроль) – 15 мин

3. Разбор теоретических вопросов по теме – 80 мин

1. Понятие «стерилизация»

2. Понятие «дезинфекция»

3. Отличие стерилизации от дезинфекции

4. Методы и способы стерилизации

5. Предметы для стерилизации сухим жаром

6. Дробная стерилизация и её применение

7. Пастеризация и тиндализация, применение

8. Автоклав

9. Порядок работы с автоклавом

10. Методы контроля качества стерилизации

11. Методика бактериологического контроля эффективности стерилизации

4. Выполнение практической работы – 35 мин

Практическая работа:

1. Знакомство с группами дезинфицирующих средств. Записать в тетрадь классификацию дезинфицирующих средств по характеру действия на белки микроорганизмов: окисление белков, свертывание белка, гидролиз белка, денатурация белка (хлор и его соединения, препараты группы окислителей, фенолы, креозолы, органические кислоты, спирты, щелочи и минеральные кислоты, альдегиды)