витамины

Жирорастворимые

А ретинол 1,5мг-антиксерофтальмический, провитамин- каротины

↓Куриная слепота, поражение эпителия кожи, жкт, похудение

↑головные боли, тошнота, рвота, нарушение печени и почек, повыш АД, боли по ходу костей

① Для синтеза родопсина,рост и дифферен. Клеток; Активирует включение сульфатов в гликаны и протеогликаны; синергист соматомединов; активирует ферменты дифф. Эпителия; деление иммуных клеток имуноглобулинов, интерферонов, лизоцима

②печень, желток, сметана, молоко, облепиха, томаты, морковь, перец

D кальциферол 12-25мкг- антирахитический

↓ нарушение остеогенеза, гипотония мышц, расстройства НС

↑диминерализация, кальциноз почек, сосудов, сердца; поражения ЦНС,нарушения зон роста в костях

① пов проницаем. Эпит кишечника для Ca и фосфатов; фиксация Ca в кости, синтез белковой стромы кост и её минерализация; усиление реабсорбции Ca и фосфатов в почках; норм уровень Са в крови

②слив масло, желток, жиры печень,

E токоферол-антистерильный 20-50мг

↓ у недоношенных, атрофия семенников; пораж плацента; дистрофия скелетных мышц миокарда

①антиоксидант для мембран ненасыщ жирн кислот; повыш активность витамина А; стимулираует синтез гема→гемоглобина, миоглобина, цитохромов, каталазы, пероксидазы.

②растительные масла, животн продукты бедны

К нафтохинон-антигеморрагический 2мг

① карбоксилирует глутаминовую кислоту в факторах свертывания: 2-протромбина,7-проконвертина, 9 - кристмаса, 10-Стюарта прауэра

Антивитамины- дикумарол→лекарства дикумарин, неодикумарин, синкумар от тромбозов и тромбоэболий

②шпинат, цветная капуста, шиповники, хвоя, рябины, крапива; синтез. кишечной микрофлорй

Водорастворимые

B1 тиамин-антиневритный 1,5-25 мг

①в состав пируватдегидрогеназного и α-кетоглутаратдегидрогеназного комплекса→окис декарбоксилирование→утилизация пировиноградной, молочной, глюкозы, кетоновых тел, ликвид. метаболического ацидоза; кофермент транскетолазы (5фостфатный путь)→синтез нк; ингибитор ацх-эстеразы →поддержание ацх и нервно-мыш передачи, активность γ-аминомасляной кислоты, серотонина→ норм память, психика

Коферменты: тиаминфосфат, тиаминдифосфат,тиаминтрифосфата

②оболчки семян и злаков, отруби, горох, фасоль, печень, почки, сердца

B2 рибофлавин- вит роста 1-3 мг

Коферменты: флавинмононуклеотида, флафинадениндинуклеотида

①в построении флавопротеинов (которые участвуют в терминальной фазе биол.окисления) , оксидаз и LиDамк,глицин-оксидазы, альдегидоксидазы, ксантиноксидазы(катаболизм пурин основыний), моноаминоксидазы(разрушение серотонина, дофамина, норадр); прямое оксиление субстр. С участием О2

②мясо, молоко, рыба, семена злаков, хлеб грубого помола

В3 пантотеновая к-та-

В5(РР)ниацин- антипеллагрический 15-25мг

Коферментные формы: НАД, НАДФ

①в состав болле 200 ферментов; оксиление энергетич субстратов (гликолиз, в-окисление, трансдезаминирование амк, окисление глицерина); правращение субстр в цикле кребса, терминальная фаза биол.окисления; обезвреживание ксенобиотиков; донатор Н+ в синтезе вжк; регуляция синтеза нк

②печень,мясо, рыба, , овощи, гречка, фрукты

В6 пиридоксин-антидерматитный 2-3мг

Кофермент формы: пиридоксальфосфат, пиридоксаминфосфат

①регулир образование биогеных аминов; обеспеч синтез никотинамида из триптофана; образование НАД, НАДФ; уч. в изомеризации амк; необ для синтеза гема гемоглобина, миоглобина, цитохромоксидазы;неокислительное дезаминирование окси амк-серина и треонина; в синтезе пуриновых и примидиновых оснований; переход фосфорилаы «б» в «а»в гликогенолизе

В9 фолацин-фактор роста 400 мкг

Коферментная форма: 5678 тетрагидрофолиевая кислота

①кофермент, учатвует в транспорте 1углеродных остатков(метильной группы, формильной, оксиметильной, метиленовой); в синтезе: периновых и пиримидиновых оснований, некоторых амк. ; тормозит ксантиноксидазу→сохранение пурин оснований; способств соединению гема с белков частью гемопротеинов; фолиевая кислота стимулирует эритро-, лейко-,тромбоцитопоэз, пластические и регенераторые процессы

②дрожжи, салат, капуста, шпинат, микрофлора кишечника (сульфаниламиды-антагонисты параминобензойная к-ты, ингибируют образование фолиевой кислоты в микробной клетке и торомзят рост и размножение микроорагнизмов)

В12 цианкобаламин-антианемический 2,5-5 мкг

Коферментые формы-метилкобаламин, 5-дезоксиаденозилкобаламин

① в ферменты трансметилирования и переметилирования:синтез метионина, синтез ацетата, катализ превращения метилмалоновой кты в янтарную, входящую в состав миелина; утилизация пропионовой кислоты; в составе редуктазы(восстан. Фолиевую в тетрагидрофолиевую кту), образование дезоксирибозы и синтез днк, созревание эритроцитов

②печень, почки, мясо, в раст нет,

H биотин-антисеборейный 150-200 мкг

Кофрмент.форма: N5-карбоксибиотин

①входит в пируваткарбоксилазу, ацетил-КоА-карбоксилазу, пропионил-КоА-карбоксилазу→актив карбоксилирование и транскарбоксилирование→глюконеогенез, синтез вжк, синтез пур нуклеотидов, оксил остатоков пропион кислоты в цикле кребса.

②печень, почик, молоко, желток, лук, томат, соя, КИШЕЧНАЯ МИКрофлора,

С аскорбиновая к-та- антицинготный 50-100 мг

2 енольных гидроксила , 4 оптических изомера

①образование оксилизина из илизна, оксипролина при синетезе коллагена; образ гиалуроновой и хондроитинсерной кислот; восстановление Fe для всасыв в кишечнике; образование и сохрание В9; осовобожд Fe из трансферрина;включение его в гем, утилизация тирозина и синтез норадреналина; инактивация гистамина;антиоксидант, участвует в детоксикации

②плоды и листья смородины,цитрусовые, капуста, хрен, шиповник, укроп

Витамин Р рутин 100мг/сутки

①ингибирует гиалуронидазу→ стабилизир. основное вещество; тесно связан с вит С в окислительно восстановит процессах; повышает резизстентность капилляров

②чайные катехины, рутин, кверцетрин, гесперидин, нарингин, плоды и листья смородины,цитрусовые, капуста, хрен, шиповник, укроп

Гипоталамус-релизинг факторы либерины

ЛИБЕРИНЫ

Териолиберины-трипептил- передняя доля гипофиза, высвыбождение тиреотпроина

Люлиберин-декапептид-передняя доля гипофиза- высвобождение лютропина

Кортиколиберин-полипептид- перд доля гпофиза-высвыбождение кортикотропина

Соматолиберин-олигопептид-передн доля гипофиза-высв соматотрпного гормона

Меланоцитолиберин-оигопептид-средняя доля гипофиза- высвыб меланоцитстимулирующего гормона

СТАТИНЫ (тормозящие)

лютеостаин-пептид-передняя доля гипофиза-торможение действия лютеолиберина

соматостатин-олигопептид-передняя доля гипофиза-торможение соматолиберина

меланоцитостатин-олигопептид- средняя доля гипофиза-торможение меланоцитолиберина

ГИПОФИЗ передняя доля

соматотропин-белок-все ткани-стимулирую развитие костной и мышечной ткани, анаболическое, липидмобилизрующее, повышает содержание глюкозы в крови гликогена в мышцах и миокраде

тиреотропный-гликопротеин-щитовидная железа-стимулирует образование тиреоидных гормонов

адренокортикотропный-полипептид-кора-надпочечников-стимул образование кортикостероидов

фолликулостимулирующий-гликопротеин-яичники-образование желтого тела, секреция прогестерона

СРЕДНЯЯ ДОЛЯ ГИПОФИЗА

меланостимулирующий-полипептид-меланофорные клетки, образование меланина в коже, радужке, и пигментном эпителии сетчатки глаза

ЗАДНЯЯ ДОЛЯ

Вазопрессин-нонапептид-почечные канальцы, артериолы,реабсорбция воды в почках,повышение АД. Недостаток приводит к развитию несахарного диабета

Окситоцин-нонапептид-гладкие мышцы,особенно в матке, молочная железа

Щитовидная железа

Йодтиронины (тироксин, трийодтиронин)- Йодсодержащие производные тирозина- Все ткани кроме мозговой и гонад- Усиливают процессы катаболизма и потребление кислорода (повышают основной обмен), влияют на процессы деления и диффернцировки клеток- Гиперфункция железы приводит к развитию тиреотоксикоза.Гипофункция приводит к кретинизму у взрослых к миксидеме.Недостаток поступления в организм йода приводит к эндемическому зобу

РАСПАД-деиодирование в печени, дезаминир и декарбоксил остатков тирозина→коньюгация с глюкуронов ктой

монойодтиронины→дийодтиронин→тироксин активирует гликолиз за счет фософруктокиназы,ируваткиназы→акт-т гексокиназу→снижается концентрация цАМФ.

Поджелужочная железа

ИНСУЛИН-белок-большинство клеток-ускоряет транпорт глюкозы,её катаболизм, синтез гликогена и триацилглицеридов, тормозит гликгенолиз, глюконеогенез, липолиз, синтез кетон тел и холестерина, протеолиз-сахарный диабет

Глюкагон-белок-печень, жировая ткань, мышцы-мобилизация гликогена в печени, мышцах, ускорение липолиза, глюконеогенеза (повышает активность глюкокиназы,

МОЗГОВОЙ слой(катехоламины)

Адреналин-производн тирозина-миокард, гладкие мышцы, артериолы, печень, жировая ткань-увеличивает ЧСС, пов АД, вызыва расслабление гладких мышц,активирует гликогенолиз и липолиз-нарушение образование феохромоцитомой

Норадрналин-производные тирозина-сосуды, гладкие мышцы, жировая ткань*сосудосуживающее действие,активирует липолиз

Действуют на рецепторы→ в-рецепторы акт аденилатциклазу→цАМФ→фосфорилирование белков

КОРКОВЫЙ-КОРТИКОСТЕРОИДЫ

Минералкортикоиды:

Альдостерон,дезоксикортикостерон-стероиды-почки-на водно-минеральный обмен-усиливают реабсорбция Na-гиперальдесторонизм болезнь Кона

Глюкокортикоиды:

кортизон,гидрокортизон, кортикостерон-стероиды-все ткани-усиливают глюконеогенез, липолиз, синтез ряда белков. поддерживают циркуляторный и сосудистый гомеостаз, участвует в впоспаленни, аллергии- гиперф-Болезнь Иценко Кушинга

Макромолекулярный комплекс→клетки мишени→диссоциация гормонов

ПОЛОВЫЕ ГОРМОНЫ

Семенники

адрогены,тестостерон,дигидротестостерон-стероиды-общее,половые органы-анаболическое действие,усилиние липолиза, формирование половых признаков,функционирование репродуктивной системы-евнухоидизм

Яичники

эстрогены,эстрон, эстрадиол, эстриол-стероиды- общее, молочные железы, половые органы-развитие органов половой сферы, обеспечение репродуктивной функции-дефицит эстрогенов→инфантильность,, нарушение менструации, бесплодие.

Местные и клеточные горомноы

гастрин-пептид-желудок-стимулирует секрецию соляной кислоты

секретин-пептид-поджелудочная железа-стимулирут секрецию панкреатического сока

холецистокинин-пептид-поджелудочная,желчный пузырь-стимулирует секрецию ферментов поджелудочной железы, сокращение и опорожнение желчного пузыря

простагландины- почки, сократительная функция гладкой мускулатуры, секрецию желудка, жировой и водно-солевой обмен

образуются из полиненасыщенных жк, пути: циклооксигеназный (простагландин-синтаза), липооксигеназный (лейкотриенов) биологические эффекты опосредованы через циклические нуклеотиды

ТИМУС

Тимозин-полипептид-иммунная система-влияет на скорость развития и созревания лимфоидных клеток, недостаточное развитие у детей приводит к нарушению синтеза гуморальных антител, либо к отсутствию клеточного иммунитета

ПАРАЩИТОВИДНАЯ

паратгормон-белок-костная ткань, почки, жкт-регуляция метаболизма Ca и фосфора, гиперкальциемический фактор-гипопаратиреоз, кот может вызвать судороги, спазмы гортани

Кальций

Участвует в нервно-мышеч возбуждении; в процессах мыш. сокращения, в свертывании крови, посредник в передаче гормонального сигнала и нейротрансмиттеров; регулирует гликолиз и дыхание; рег активность фосфокиназы, сукцинатдегидрогеназы,АТФазы, РНКазы, седавиное де.,↑АД; регулирует пролиферацию

Паратгоромон, тиреокальцитонин, витамин D регулируют обмен Ca

проба: сывортка,буфер, р-р хромогена, H2Oдист (2,02-2,6 ммоль/л)

ФОСФОР

В метаболизме углеводов, в хранении и переносе энергии, транспорт О2,составная часть нк, регулирует активность ферментов,, образует неастворимые соли в костях, в иммунитете и свертывании крови.

Гиперфофсфатемия-при интоксикации вит D,гипопаратиреозе

Гипофосфатемия – при изменении соматотропоного гормона, инсулина

МАГНИЙ

Кофактор более 300 энзиматических реакций, комплекс Mg-АТФ активирует аденилат-, гуанилат- циклазу, гексо-, креатин-, фосфофруктокиназу→ окислительное фосфорилирование, изменение проницаемости, поддержание устойчивости митохондрий,нк, сосудистого тонуса. ингибирует образование тромба

ЖЕЛЕЗО 12,5-30,4 мкмоль/л

Тканевое дыхание-в цитохромах и цитохромоксидазе; компонент гемоглобина, миоглобина→в геме; в составе каталазы и преоксидазы защищает от перекисного окисления; участвует в митозе, иммунитете, биосинтезе коллагена и ДНК/↓нарушает обмен биогенных аминов, серотонина, катехоламинов, поражение жкт

Всасывание- в кишечнике

Запасн.форма-ферритин, транспортн.- трансферрин

Пул-клеточный и внеклеточный

МЕДЬ 11-24 мкмоль/л

в белке-церрулоплазмине, кот синтез в печени,катионы в цитохромах

-в составеферментов;кофактор окислительных ферментов; акцептор и донор O2; Необходимо для развития соединительной ткани, кровеносных сосудов, необходимо для кроветворения

концентрация меди в плазме крови составляет 0,75-1,3 мг/л, в моче 2-25 мг/л, в волосах 7,5-20 мг/кг. Об обмене меди можно судить с помощью определения уровня церулоплазмина в сыворотке крови, а также по активности медьсодержащих ферментов.

МАРГАНЕЦ

-взамедляет всасыв Fе→анемия,важен для мозга, при ↓наруш структура митохондрий, синтез карбоксилаз, судороги,↑паркинсонизм

ЙОД

основу гормонов щитовидной железы;Необходим для роста и дифференцировки клеток , митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов; Заставляет активно работать мозг; Укрепляет иммунитет, повышая сопротивляемость организма простудным и инфекционным заболеваниям; снижает уровень холестерина в крови.

ФТОР

 Совместно с фосфором и кальцием формирование, а также укрепление зубной эмали и костного скелета; Обеспечение нормального роста волос и ногтей; Участие во множестве биохимических процессах и ферментативных реакциях; Стимуляция кроветворных процессов; Укрепление иммунитета; Способствование выводу из организма радионуклидов; Предупреждение развития остеопороза; Подавление активности кислотообразующих бактерий (именно благодаря этому свойству фториды добавляются в зубные пасты); Обеспечение защиты от кариеса и пародонтоза.

НАТРИй-внеклеточный

поддержание осмотического давления/сохранение ph/учатие в передаче импульса/ определяет нервно-мышечную возбудимость/ вместе сCa регулирует сократимость миокрда/вызыв конформацию молекул фермента ↓тошнота, рвота, снижение аппетита, анурия, тахикардия/↑тормозит выделение альдостерона и ув выделения H2O

КАЛИЙ-поддержание осмотического давл/поддержание pH/возникновение и проведение импульса/регулятор клеточных процессов. ↑ тошнота,ацидоз, нарушение сердечного ритма ↓ ослабление рефлексов, апатия, мыш гипотония/атония желудка/нарушение профодимости и ритма

ХЛОР

в виде солей Na, K, Ca, Mg / создании осмотического давления/ поддержании pH/. депо в коже, подкожнйклетчатка и межклеточная жидкость,. В крови в комплексе с натрия. ДиагностикаХлориды сыворотки крови, мочи и спинномозговой жидкости титруют нитратом ртути, индикатор дифенилкарбазон. В эквивалентной точке избыток ионов ртути образует с индикатором комплекс, окрашенный в сине‑лиловый цвет.

97-108ммоль/л в плазме