Вопросы для самоконтроля:

1.Расскажите об обмене белков в организме человека.

2. Дайте определение азотистого баланса организма.

3. Расскажите о регуляции обмена белков в организме.

4. Дайте общую характеристику обмена липидов.

5. Расскажите о регуляции обмена жиров.

6. Расскажите об обмене фосфатидов и стеринов.

7. Расскажите об обмене углеводов и о регуляции обмена углеводов

8. Расскажите об обмене минеральных солей и воды

9. Дайте общую характеристику витаминам.

10. Расскажите о превращении энергии и общем обмене веществ.

11. Расскажите о методах исследования энергообмена.

12.Расскажите об исследовании валового обмена.

13. Дайте характеристику основного обмена.

14. Каковы особенности обмена энергии при физическом и умственном труде?

15.Объясните теоретические основы питания, сбалансированное питание, адекватное питание.

16. Расскажите о нормах питания в различные возрастные периоды.

17. Каковы возрастные особенности обмена веществ?

18.Расскажите о системе пищеварения и питания беременной женщины, факторах риска.

19. Объясните функции системы пищеварения и питания в антенатальном периоде, факторы риска.

20. Какова система пищеварения и питание ребёнка на первом году жизни?

21. Какова система пищеварения и питание в детском и подростковом

возрасте?

22. Какова система пищеварения и питание в юношеском и зрелом возрасте?

23. В чём особенности системы пищеварения и питания у лиц пожилого и старческого возраста, у долгожителей? Каковы факторы риска?

Литература

1. Анатомия человека (в двух томах) /под ред. М.Р. Сапина. М.: «Медицина», 1993, 1999.

2. И.В. Егоров Клиническая анатомия человека.- Ростов-на-Дону: «Феникс», 1997.- 544 с.

3. Е.П.Сушко Пропедевтика детских болезней. Минск: Высшая школа, 1996.- 448 с.

4. Н.И. Обреимова, А.С. Петрухин Основы анатомии, физиологии и гигиены детей и подростков. М.: Издательский центр «Академия», 2000.- 376 с.

5. М.Р. Сапин, В.И.Сивоглазов Анатомия и физиология человека (с возрастными особенностями детского организма). М.: Издательский центр «Академия», 1999.- 448 с.

6. И.Н.Усов Здоровый ребёнок. Минск «Беларусь», 1994.- 445 с.

7. Физиологические основы здоровья человека /Под ред. Б.И.Ткаченко.- Санкт-Петербург; Архангельск: издательский центр Северного государственного медицинского университета, 2001.- 728 с.

8. Гайворонский И.В., Ничипорук Г.И. Анатомия пищеварительной системы. Учебное пособие.- СПб.: «ЭЛБИ- СПб», 2004.- 64 с.

9. Физиология человека: учебник /В двух томах. Т.II. В.М. Покровский, Г.Ф.Коротько, В.И. Кобрин и др.- М. : Медицина, 1998.- 448 с.

Оглавление

Введение……………………………………………………………………….

Глава 1. Обмен белков…………………………………………………………

Азотистый баланс………………………………………………………………

Регуляция обмена белков………………………………………………………

Глава 2. Обмен липидов……………………………………………………….

Образование и распад жиров в организме……………………………………

Регуляция обмена жиров………………………………………………………

Обмен фосфатидов и стеринов………………………………………………..

Глава 3. Обмен углеводов…………………………………………………….

Изменения углеводов в организме…………………………………………….

Регуляция обмена углеводов…………………………………………………..

Глава 4. Обмен минеральных солей и воды…………………………………..

Глава 5. Витамины……………………………………………………………..

Превращения энергии и общий обмен веществ………………………………

Глава 6. Методы исследования энергообмена………………………………..

Прямая калориметрия………………………………………………………….

Непрямая калориметрия……………………………………………………….

Дыхательный коэффициент во время работы………………………………..

Исследование валового обмена……………………………………………….

Основной обмен……………………………………………………………….

Правило поверхности…………………………………………………………

Обмен энергии при физическом труде……………………………………….

Обмен энергии при умственном труде……………………………………….

Специфическое динамическое действие пищи………………………………

Регуляция обмена энергии…………………………………………………….

Глава 7. Основы питания………………………………………………………

Теоретические основы питания……………………………………………….

Сбалансированное питание……………………………………………………

Адекватное питание……………………………………………………………

Нормы питания…………………………………………………………………

Глава 8. Возрастные особенности обмена веществ………………………….

Обмен белков………………………………………………………………….

Обмен липидов…………………………………………………………………

Обмен углеводов……………………………………………………………….

Водно-солевой обмен………………………………………………………….

Глава 9. Возрастные особенности пищеварительной системы и питания…

Система пищеварения и питание беременной женщины. Факторы риска…

Функции системы пищеварения и питание в антенатальном пери-

оде. Факторы риска…………………………………………………………….

Система пищеварения и питание ребёнка на первом году жизни.

Факторы риска………………………………………………………………….

Система пищеварения и питание в детском и подростковом

возрасте. Факторы риска………………………………………………………

Система пищеварения и питание в юношеском и зрелом возрасте.

Факторы риска…………………………………………………………………

Система пищеварения и питание у лиц пожилого и старческого

возраста, у долгожителей. Факторы риска…