Квартальнов В.А. Туризм (2002)

ОГЛАВЛЕНИЕ

0т автора

Часть первая. ТУРИЗМ - ФЕНОМЕН XX ВЕКА Глава 1. ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ ТУРИЗМА

§1. Первые путешественники

§2. Географические открытия русских мореплавателей и путешественников.

§3. Первые достопримечательности

§4. Первые турагентства

§5. Первые организованные экскурсии

§6. Первые предприятия размещения

Глава.2. ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ ТРАНСПОРТА Глава 3. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ ТУРИЗМА

КАК СФЕРЫ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

§1. Путешествие

§2. Туризм

§3. Рекреация

§4. Потребители туристского продукта

§5. Основные понятия туризма по российскому законодательству

Глава 4. ВЛИЯНИЕ ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА НА ЭКОНОМИКУ СТРАНЫ

Глава 5. ВИДЫ ТУРИСТСКИХ ОРГАНИЗАЦИЙ

§1. Международные организации

§2. Региональные организации

§3. Национальные организации

§4. Современное состояние международной туристской деятельности

Глава 6. ОСНОВНЫЕ СЕГМЕНТЫ ИНДУСТРИИ ТУРИЗМА В

РОССИИ

§1. Индустрия транспорта

§2. Туроператорская и турагентская деятельность

§ 3. Индустрия гостиничного дела, питания и развлечений Выводы

Часть вторая. МОТИВАЦИЯ ТУРИЗМА И ПУТЕШЕСТВИЙ Глава 7. МОТИВАЦИОННЫЕ АСПЕКТЫ В ТУРИЗМЕ

§1. Классификация аспектов

§2. Этапы принятия решения о покупке туристского продукта

§3. Основные факторы туристской мотивации

§4. Барьеры к путешествию

Глава 8. КУЛЬТУРА КАК ФАКТОР ТУРИСТСКОЙ МОТИВАЦИИ

§1. Культурный, или познавательный, туризм

§2. Роль элементов культуры в формировании туристского интереса

§3. Охрана и использование культурно -исторического и природного наследия в туризме

Глава 9. СОЦИОПСИХОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ТУРИЗМА

§1. Влияние туризма на жизнь общества

§2. Типология туристов

§3. Внешние факторы, определяющие туристскую активность

§4. Место туристского назначения и его роль в мотивации туристского путешествия

Выводы

Часть третья. ТУРИЗМ КАК СЕКТОР ЭКОНОМИКИ Глава 10. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ТУРИСТСКОЙ

ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

§1. Сущность и экономическое содержание туризма

§2. Экономические и финансовые показатели

§3. Прямое и косвенное влияние развития туризма на экономику региона

§4. Положительные и отрицательные аспекты туристской деятельности

Глава 11. ФУНКЦИОНИРОВАНИЕ ЭКОНОМИЧЕСКИХ ЗАКОНОВ

ВТУРИЗМЕ

§1. Туристский рынок как сфера проявления экономических отношений

§2. Туристский спрос и туристское предложение

§3. Экономические закономерности туристск ого рынка

ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ТУРИСТСКОГО РЫНКА

§1. Цена и ценообразование

§2. Организация финансовых отношений

§3. Особенности страхования

Выводы

Часть четвертая. МАРКЕТИНГ В ТУРИЗМЕ Глава 13. СУЩНОСТЬ И ОСОБЕННОСТИ МАРКЕ ТИНГА В

ТУРИЗМЕ

§1. Специфика и комплексный характер туристского маркетинга

§2. Виды и цели маркетинговых исследований

§3. Этапы проведения маркетинга

§4. Источники информации

§5. Методы сбора информации

Глава 14. МАРКЕТИНГ РЫНКА ПОТРЕБИТЕЛЕЙ ТУРИСТСК ИХ УСЛУГ

§1. Основные факторы, влияющие на туристский спрос

§2. Особенности психологии поведения потребителей туристских услуг

§3. Сегментация туристского рынка

§4. Определение целевых рынков

Глава 15. ЭЛЕМЕНТЫ МАРКЕТИНГОВОЙ СТРАТЕГИИ ТУРИСТСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ РОССИИ

§1. Планирование и разработка туристского продукта

§2. Стратегии установления цены на туристский продукт

§3. Каналы распространения

§4. Методы стимулирования спроса Выводы

Часть пятая. ЭВОЛЮЦИОННОЕ РАЗВИТИЕ ТУРИСТСКОГО РЫНКА

Глава 16. ОЦЕНКА ПОТЕНЦИАЛА РОСТА МИРОВОГО РЫНКА ТУРИЗМА

§1. Эволюция рыночных технологий

§2. Окружающая среда и ее влияние на развитие туристского рынка

§3. Перспективы развития видов туристской деятельности

§4. Поставщики в туризме: тенденции и прогнозы

Глава 17. ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ МИРОВОГО ТУРИСТСКОГО РЫНКА

§1. Прогнозы развития международного туризма

§2. Влияние социодемографических изменений на развитие мирового рынка туризма

§3. Материальное благосостояние и отдых

§4. Вклад туризма в сохранение мира

Глава 18. ЗАЩИТА ПРАВ И ИНТЕРЕСОВ ТУРИСТОВ В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

§1. Российское законодательство в области защиты прав и интересов туристов

§2. Анализ жалоб потребителей в туризме

§3. Права и интересы потребителей в туризме: разрешение споров Выводы

ЛИТЕРАТУРА

от автора

Цель учебника - дать системное изложение основных положений, определений и дефиниций, раскрывающих содержание, характер, тенденции, основополагающие принципы развития феномена международного сообщества XX века - туризма - туристского комплекса, туристского движения, туристской деятельности и туристского рынка.

Туризм не только явил миру свой неисчерпаемый потенциал, но и определил конкретные законы своего экономического и со циального развития на законодательном уровне как в нацио нальных границах государств и стран, так и в системе всемирных туристских связей.

Эволюция количественных показателей международных ту -ристских обменов XX века ставит перед всей туристский общественностью, функционерами, работниками, менеджерами, руководит елями и персоналом проблему качественно иных, под-черкиваю, революционных, изменений в туристском бизнесе и отношениях, выдвигаемых новыми вызовами XXI века - века ресурсов, информации и услуг.

Знание студентами - будущими протагонистами (социальными участниками) и организаторами невиданного ранее ту -ристского бума наступающего XXI столетия человеческой ци -вилизации - основ туризма, его мировых, национальных и ре-гиональных особенностей и закономерностей, его философия и технологии, систем управления (менеджм ента) и продаж (маркетинга) явится той устойчивой базой, способной подчинить туристский бум логике регулирования, квалифицированных уме -ний и навыков молодых специалистов, вбирающих в себя опыт стран, народов и столетий.

Учебник состоит из пяти частей, рас крывающих основные принципы и историю туризма, мотивацию туристских путешествий, экономику туризма, специфику туристского маркетинга и, наконец, эволюцию туристского рынка, поскольку сам туризм не только формирует и дополняет общероссийские и всемирные туристские связи и движения, но и репродуцирует и расширяет рынок спроса, сбыта и занятости.

Учебник вобрал в себя не только опыт, размышления и суждения самого автора, но и его многочисленных коллег по Российской международной академии туризма, туристским объединениям СССР и России, по Всемирной туристской организации (ВТО), ЮНЕСКО - Организации Объединенных Наций по проблемам образования, науки и культуры (поскольку в октябре 1999 г. в Париже состоялось утверждение международной кафедры ЮНЕСКО по культурному туризму в целях мира и развития с участием Российской международной академии туризма), самой ООН - Организации Объединенных Наций, а также других многочисленных советских, российских и зарубежных ученых и специалистов, посвятивших себя туризму. Важными ис точниками явились официальные документы, журнальные статьи и газетные публикации, встречи с туристскими деятелями, общение с аспирантами и студентами.

Учебник может служить теоретической основой для студентов туристских вузов, обучающихся по специальностям «Менеджмент туризма» и «Менеджмент гостиничного хозяйства».

Выражаю благодарность выпускникам РМАТ 1999 г. С. Кузнецовой, Е. Куликовой, С. Стояновой, Л. Туркиной и Ю. Федотовой за содействие в подборе и анализе фактологического материала, включенного в уч ебник.

В. Квартальное, доктор исторических наук, профессор

Часть первая

ТУРИЗМ -ФЕНОМЕН XX ВЕКА

В части первой рассказывается об истории развития туризма, путешествий и различных видов транспорта; рассматривается понятийно - терминологический аппарат, характеризующий туризм; раскрывается экономическая значимость индустрии туризма, ее влияние на экономику региона, страны. Особое внимание уделяется развитию внутреннего, национального, туризма. В связи с этим актуальными являются характеристика существующей в России материально-технической базы туризма и анализ современного состояния основных сегментов индустрии туризма Российской Федерации: транспортной сети, предприятий гостиниц и ресторанов, различных туристских организаций. Туризм - это крупный сектор экономики. Все развитые государства мира уже давно заинтересованы в его развитии. В мировой экономике туризм вышел на лидирующие позиции, конкурируя лишь с добычей нефти. Бурное развитие во всем мире электронно -вычислительной техники и внедрение автоматизации в туризм делают его также сферой международных информационных технологий и процессов. Велика роль международных, региональных и национальных туристских организаций, которые вносят вклад в развитие мирового туризма и проводят протекционистскую политику в рамках отдельных стран и регионов. Большое влияние с социальной точки зрения оказывает туризм и на регионы: благодаря развитию туризма появляются сотни тысяч рабочих мест, развиваются коммуникационные системы, повышается культура и грамотность местного населения и т. п. А в ряде регионов, удаленных от

Анализ современного состояния туризма во многих странах позволяет понять,

что развитие туризма должно сопровождаться усилиями в с одействии программам внутреннего, национального, туризма. В рамках каждой страны внутренний туризм благодаря перераспределению национального дохода способствует стабильному положению национальной экономики, более глубокому осознанию общности интересов и ра звитию видов деятельности, благоприятных для экономики страны в целом. Национальная и международная туристская деятельность является неотъемлемой составляющей необходимых преобразований, в основе которых полное и гармоничное развитие личности, право челове ка на уважение его достоинства и индивидуальности, уважение моральных ценностей народов. Поскольку туристская деятельность является одной из самых трудозатратных и выступает как регулятор занятости населения, немаловажная роль отводится профессиональному о бразованию в туризме. Учитывая такие характеристики ту - ристского рынка, как динамическая

ориентироваться в конъюнктуре и динамике туристского ры нка. Только образованный, соответствующим образом подготовленный специалист способен создать конкурентоспособный продукт и реализовать его на рынке туристских услуг. Основу многих учебных пособий по туризму, как правило, составляет зарубежный опыт. Несомненно, положительный опыт зарубежных стран следует учитывать в процессе изучения различных аспектов туристской деятельности. Однако опираться необходимо все -таки на опыт отечественных туристских организаций.

Данная часть содержит системное изложение определе ний и проблем туризма, необходимое для студентов туристских вузов и колледжей. В ней представлены как основополагающие , принципы туризма, так и основные составляющие

Федерации, развитию ее транспортной сети, авиационного, автомобильного,

железнодорожного и водного транспорта. Как составляющие инфраструктуры туризма рассматриваются сферы гостиничного, ресторанного бизнеса и индустрии развлеч ений, их место на туристском рынке России. Приводится анализ перспектив российского туризма в рамках

бизнеса туров и транстуров, поскольку в современных условиях именно в этой области турист-ской

состояние туристского рынка России.