Тема 3. Изучение показателей качества продукции с использованием

государственных стандартов (ГОСТ, ГОСТ Р)

Цель семинара – научить:

• понимать, что свойство продукции оценивается через показатели, представляющие количественную меру свойства или его качественный признак;

• характеризовать продукцию через совокупность её свойств;

• понимать, что свойства продукции разнообразны и характеризуют различные области её применения и назначения;

• анализировать показатели качества продукции с использованием нормативных документов (НД)

Тематические вопросы для обсуждения на семинаре

1. Классификация показателей качества продукции

2. Состав и определение показателей, раскрывающих характер свойства

3. Виды показателей, различающихся по количеству оцениваемых свойств

4. Нормативные документы, регламентирующие показатели качества продукции

Самостоятельная работа: изучение показателей качества продукции с использованием государственных стандартов (ГОСТ, ГОСТ Р, ИСО ГОСТ Р)

. Задание 1. Изучение структуры стандартов и нормативных показателей качества промышленной и пищевой продукции

Задание 2 . Обобщение и анализ данных, собранных по российским стандартам

.Вопросы для контроля знаний

Тестовые задания: Каталогизация показателей качества продукции

Результаты изучения материала представляются:

– описанием продукции и технологии её производства;

– результатами изучения государственного стандарта на выбранную продукцию с подробным изложением показателей её назначения и методов их определения;

– сообщением на семинаре результатов изучения стандартов.

3.1. Нормативные документы, регламентирующие

показатели качества продукции

Основными объектами стандартизации являются: продукция, услуги, интеллектуальный продукт и процессы. Выходной продукцией стандартизации, результатом ее деятельности, являются нормативные документы.

Нормативный документ (НД) – это документ, устанавливающий правила, общие принципы или характеристики, касающиеся различных видов деятельности или их результатов. Термин «нормативный документ» является родовым и относящимся к таким понятиям как стандарты, правила, рекомендации, регламенты, общероссийские классификаторы [2].

Стандарт – нормативный документ по стандартизации, устанавливающий качественные характеристики товаров и применяемый во взаимной торговле, принятый (утвержденный) признанным органом.

Стандарты в приложении к конкретной области деятельности.

Государственный стандарт (ГОСТ, ГОСТ Р). К объектам государственных стандартов относят: 1) организационно-методические и общетехнические объекты межотраслевого применения; 2) продукцию, процессы и услуги, имеющие межотраслевое значение. Для государственных стандартов установлена определенная структура обозначения. Для стандартов, включенных в некоторую систему, например, система стандартов эргономики и технической эстетики (ССЭТЭ), система стандартов по надежности.

Обозначение стандарта включает:

– индекс, обозначающий категорию стандарта – ГОСТ Р или ГОСТ;

– индекс системы стандартов – (ХХ); код классификационной группы – (Х);

– номер стандарта в группе – (ХХ);

– две последние цифры, отделенные дефисом – год регистрации стандарта.

Пример: для системы стандартов по надежности имеем: ГОСТ 30.001- 83. Основные положения. Раскроем структуру обозначения ГОСТ 30.001-83.

Здесь 30 – это индекс системы стандартов (ХХ); 0– код классификационной группы (Х); 01– номер стандарта в группе (ХХ); 83 – год регистрации стандарта.

3.2.Самостоятельная работа: изучение показателей качества продукции с использованием государственных стандартов (ГОСТ, ГОСТ Р.. ИСО ГОСТ)

Задание 1. Изучение структуры стандартов и нормативных показателей качества промышленной и пищевой продукции

1.Общее указание

Для изучения принимаются показатели качества, определяющие характер свойства продукции. К ним относят показатели назначения, надежности, экономного использования ресурсов, технологичности, эргономические, экологические, эстетические, транспортабельности, безопасности и др. Изучение показателей качества следует проводить на примере конкретной продукции, выбранной при выполнении самостоятельной работы по заданию: «Изучение продукции (услуги) и технологии её производства, представление качества продукции при выводе её на рынок», семинар 2. Стандарты на продукцию находить в Общероссийском классификаторе стандартов (ОКС).

2. Алгоритм изучение качества продукции по ГОСТ

Шаг 1. Выбор продукции по ОКС и соответствующего ей ГОСТа на общие требования к продукции, в котором изложены основные термины и определения.

Шаг 2. Описать назначение продукции, ее виды, требования потребителей, направления по улучшению качества (из специальной литературы по изготовлению продукции).

Шаг 3. Составить систему стандартов на качество выбранной продукции (рис.3. 1).

Шаг 4. Установить по ГОСТам показатели на определение отдельных свойств продукции, указанным в ГОСТ «Общие требования». Пример системы стандартов, определяющих качество бытовых электроприборов, дается на рис. 3.1.

Рис.3.1. Система стандартов, определяющих качество электроприборов бытовых

Шаг 5. По каждому ГОСТ выбрать показатели качества и обратить внимание на размерность каждого показателя.

Шаг 6. Описать методы определения показателей качества.

Шаг 7. Оформить результаты изучения показателей качества продукции в виде самостоятельной работы: план, содержание, выводы и список литература.

Нормативной основой требований к качеству являются национальные, межгосударственные и международные стандарты (ГОСТы), стандарты отраслей (СТО) и предприятий (СТП), а также технические условия (ТУ).

3. Материалы самостоятельной работы должны быть оформлены в формате MS Word.

Все материалы по системам стандартов имеются в ГПНТБ, зал № 9.

3.4. Тестовые задания: каталогизация показателей качества продукции

301

Группа показателей, определяющих функциональные свойства, техническую эффективность, конструктивные параметры, а также состав и структуру продукции характеризует свойство:

технологичность

назначение

надежность

302

Группа показателей качества продукции характеризует свойство, при котором создается возможность для оптимизации затрат ресурсов, – это:

технологичность

экономное использование ресурсов

транспортабельность

303

Группа показателей, определяющих безотказность, ремонтопригодность, долговечность и сохраняемость, характеризует свойство:

технологичность

назначение

надежность

304

Группа показателей ПДК, ПДВ, ПДУ характеризует свойство:

технологичность

экологичность

эргономичность.

305

Защищенность продукции от химического, радиационного, термического, магнитного и других форм воздействия характеризует свойство:

технологичность

безопасность

эргономичность.

306

Информационной выразительностью, целостностью композиции, стабильностью товарного вида характеризуется свойство:

эргономичность

эстетичность

технологичность

307

Соответствие параметров и свойств продукции функциональным возможностям человека и условиям труда для максимальной отдачи его усилий определяют:

эстетические показатели

экологические показатели

эргономические показатели

308

Функция, установленная на основе химических и физических закономерностей о связях свойств продукции, – это:

векторный показатель

комплексный показатель

интегральный показатель

309

Ряд независимых единичных показателей, являющихся ключевыми для определения стоимости продукции, – это:

векторный показатель

комплексный показатель

интегральный показатель

310

Аддитивная функция нескольких единичных показателей – это:

векторный показатель

комплексный показатель

обобщенный показатель

311

Совокупность свойств продукции, выраженную экономическим результатом по ее изготовлению и эксплуатации, определяет:

векторный показатель

комплексный показатель

интегральный показатель

Литература

1. Закон РФ «Об обеспечении единства измерений» № 4871-1 от 27.04.93 // Российская газета, 1993, 3 июня.

2. Лифиц И.М. Основы стандартизации, метрологии, сертификации: Учебник. – М.: ЮРАЙТ, 2002. – 296 с.

3. Федюкин В.К., Дурнев В.Д., Лебедев В.Г. Методы оценки и управления качеством промышленной продукции: Учебник, ИИД «Филинъ», 2000. – 328 с.

4. Фомин В.Н. Квалиметрия. Управление качеством. Сертификация: Курс лекций. – М.: ТАНДЕМ, 2000. – 318 с.

5. Фрейдина Е.В. Управление качеством: Курс лекций. – Новосибирск, НГУЭиУ, 2005. – 160 с.