2)стерильный 10% раствор гипосульфита;

3)стерильная дистиллированная вода;

4)питательные среды: сахарный бульон Хоттингера, среда Сабуро и тиогликолевая среда.

Материал для исследования направляют в день его стерилизации в закрытых и опечатанных биксах.

Исследованию подлежат: бинты, тампоны, ватные шарики, марлевые салфетки и шовный материал (кетгут и шелк).

Материал, подлежащий исследованию, достают из бикса стерильным пинцетом, над пламенем горелки вырезают из разных участков кусочки, помещают их в стерильные чашки Петри и производят посев каждого образца в 2 пробирки сахарного бульона и среду Сабуро.

Шовный материал. Кетгут сохраняют в спиртовом растворе йода. Для нейтрализации йода кетгут помещают на 24 ч в баночку с 10% раствором гипосульфита и на 24 ч в стерильную дистиллированную воду. Шелк сохраняют в спирте, а перед посевом моток шелка выдерживают 24 ч в стерильной дистиллированной воде.

Подготовленный таким образом шовный материал стерильным пинцетом извлекают из дистиллированной воды, кладут в чашку Петри, стерильными ножницами разрезают на куски длиной 2-5 см.Отдельныекусочки засевают на 2 пробирки каждой из вышеуказанных сред.

Посевы ставят в термостат при температуре 37° С, инкубируют 12-14 дней, просматривая их каждый день (посевы на среде Сабуро инкубируют при 2022° С). При наличии роста в пробирках материал признается нестерильным.

Контрольные вопросы

1.Какой материал проверяют на стерильность?

2.Какие используют среды?

3.В каких условиях и как производят посев?

Санитарно-бактериологическое исследование безалкогольных напитков - Ф. К. Черкес

Методы исследования безалкогольных напитков регламентирует ГОСТ

13273-75.

Рекомендовано к изучению разделом по микробиологии сайта https://meduniver.com/