6 курс / Диетология и нутрициология / Спортивная_нутрициология_Дмитриев_А_В_,_Гунина_Л_М

специфической пептидной связи между аминокислотами, они со своими специфическими особенностями выступают как единый комплекс. В этом смысле хелатные соединения аминокислот могут быть включены в общую классификацию коротких пептидов, которые также представляют единое целое как в плане транспорта через стенку кишечника после приема внутрь, так и в процессе метаболизма в органах и тканях организма.

К сожалению, многие из простых и сложных составов, приведенныхвклассификации, неимеют достаточной доказательной экспериментальной иклиническойбазыдляпрактическогоприменения в спорте. В данном обзоре мы остановимся только на тех из них, которые в той или иной степени апробированынапрактикевсоставеНМПспортсменов илиц, ведущих активный образжизни, участвующих в программах контроля веса, или же имеют реальную перспективу такого использования.

Гидролизаты протеинов как переходная форма от белков к пептидным комплексам

Как известно, протеины представляют собой макромолекулы, обычноиз20 аминокислот, соединенных между собой пептидными связями. После поступления в ЖКТ млекопитающих они подвергаются гидролизу с образованием более мелких фрагментов, называемыхпептидами, анаконечном этапе переваривания образуют короткие пептиды (две-три-четыре аминокислоты в связке) и свободные аминокислоты. Промышленная обработка протеиновразличнымиспособамитакжеприводит к расщеплению протеинов до пептидов и аминокислот, чтооблегчаетвпоследующемпереработку такой формы в организме человека. Существует много методов воздействия на протеины с целью получения гидролизатов, каждый из которых соз-

дает определенную композицию пептидов и аминокислот (Hou Y. et al., 2017), но для получения продуктов с целью терапевтического применения может быть использован лишь энзиматический (ферментативный) метод. В целом, в большинстве гидролизатов белков преобладают пептиды со средней и большой длиной аминокислотной цепи, что относится и к вариантам совместного применения нутрицевтиков на основе протеинов с протеолитическими ферментами in vivo (системная энзимотерапия – СЭТ). Но, чем глубже промышленныйгидролизпротеинов, тембольшедоля коротких пептидов (ди-, три- и тетрапептидов) в гидролизате. С точки зрения клинической фармакологии это означает снижение роли белкового субстрата как нутриента и увеличение регуляторной роли коротких пептидов в метаболических процессах как самостоятельных фармакологических агентов. Типичный пример определения пептидно-аминокислотного состава гидролизата whey-протеина (WPH) в процессе гидролитического расщепления показан на рисунке 25.

Функциональныеинутритивныесвойствапротеиновых гидролизатов определяются качественными и количественными параметрами пептидов, распределением молекул с разным молекулярным весом, что традиционно определяется хро-

матографически (Size Exclusion Chromatography).

Существуют усовершенствованные методы определения низкомолекулярных пептидов с молеку-

лярной массой до 1000 Da (Silvestre M.P.C. et al., 2012). Безусловно, профиль пептидов и аминокислот гидролизата зависит от используемых принципов ферментативной обработки (выбор ферментов и условий) и исходного субстрата. Как видно из рисунка 25, по времени из WPH выделяются 4 фракции: F1 – на 13,5–18,5 мин (большие пептиды, содержащие более 7 аминокислот); F2 – на 18,5–22,5 мин (средние пептиды, содержащие от 4 до 7 аминокислот); F3 – на 22,5–23,5 мин

которыйопределяетихдальнейшуюсудьбу. Втонком кишечнике существует пептидный транспортер (PЕРT1), ответственный за протонзависимый транспорт внеклеточных ди- и трипептидов через апикальную мембрану энтероцитов внутрь этих клеток (Zhanghi B.M., Matthews J.C., 2010). Однако из-за высокой активности внутриклеточных пептидаз эпителия тонкого кишечника кажется маловероятным, чтобы сколько-нибудь значимое для питания количество коротких пептидов

впросвете кишки могло попасть непосредственно

впортальную вену или лимфатическую систему. Вполне вероятно, что какое-то определенное, но достаточно ограниченное количество пептидов абсорбируетсявнеизмененном видеизкишечника

вкровь посредством М-клеток, экзосом и энтероцитов с помощью трансэпителиального клеточ-

ного транспорта (Gardner M.L., 1982; Gardner M.L.,

Wood D., 1989). Пептиды, поступающие с пищей, также могут активировать рецепторы сигнальных путей, связывающих кишечник с другими внутренними органами, эндокринной, гормональной

ииммунной системами, оказывая влияние на весь организм.

Последовательность действия коротких пептидов в организме после приема внутрь примерно такова: 1) участиевметаболизметканейкишечника (энтероциты), поскольку именно эти клетки забирают очень значительную долю пептидов и аминокислот из пищи для обеспечения собственных потребностей; 2) участие в пристеночном пищеварении; 3) сигнальные функции – воздействие нарецепторыкишечникаиактивацияосей«кишечник – мышцы» и «кишечник – мозг»; 4) использование микробиомом толстого кишечника для его собственной деятельности и выработки ряда незаменимых нутриентов, витаминов и других БАВ; 5) транспортировкакорганамитканямвчастично неизмененном виде для дальнейшего метаболизма

идаже проникновение через ГЭБ в мозг (нейро-

модуляторные и нейрометаболические эффекты); воздействие пептидов на рецепторные вне- и внутриклеточные и метаболические процессы самых разных органов и тканей. В медицинской науке устоялся термин «тканеспецифическая пептидная регуляция функции клеток» (Хавинсон В.Х.

исоавт., 1988; Малинин В.В., 1992; Морозов В.Г.

исоавт., 2000; Хавинсон В.Х., Кветная Т.В, 2005),

которыйиспользуется, вчастности, дляисследования клеточногоиммунитета, процессавоспаления и регенерации, т. е. тех основополагающих механизмов, которые постоянно работают в организме спортсмена.

Чрезвычайно важно, что образование и действие пептидных факторов – такой же обычный природный метаболический процесс, как и функционированиеаминокислот, ипопыткаобъяснения получаемых результатов только с позиции взаимодействия аминокислот с соответствующими рецепторами клеток, включения аминокислот во внутриклеточный метаболизм не могут считаться удовлетворительными.

Антиоксидантные и нейротропные свойства коротких пептидов

Целый ряд коротких пептидов оказывает антиоксидантное и противовоспалительное действие, препятствуя действию агрессивных кислородных радикалов, кислорода в первую очередь, и образованию провоспалительных цитокинов

(Zambrowicz A. et al., 2015; Ryder K. et al., 2016).

В результате снижается выраженность биохимических проявлений оксидативного стресса различного генеза – вследствие накопления токсических метаболитов, повреждающих клеточные и субклеточные мембраны при избыточном поступлении кислорода в организм спортсмена иинтенсивных длительныхфизическихнагрузках аэробного характера у представителей цикличе-

ских и игровых видов спорта; при нагрузках гликолитического анаэробного характера вследствие накопления лактата во внеклеточной жидкости, лимфе, плазме (сыворотке крови) – и последующая реакция организма на него (психологический, физиологический и психофизиологический стресс спортсмена, в частности в предсоревновательном мезоцикле).

Нейротропные свойства коротких пептидов изучалисьвРФизарубежомначинаяс70–80 годов ХХ века. Некоторые пептиды имеют химическую структуру, сходную с опиоидами, поэтому получили название «опиоидные пептиды». При переваривании различных пищевых продуктов в кишечнике могут образовываться короткие опиоидоподобные пептиды, т. н. экзорфины (Чеснокова Е.А. и соавт., 2015). Экзорфины, похожие посвойствамнаэндогенныеопиоидныепептиды– эндорфины, поступаютворганизмспищейивызывают целый комплекс нейрональных реакций. Среди них преобладают пептиды, содержащие от 4 (тетрапептиды) до 6 аминокислот, и часто встречается пролин и последовательность Tyr-Pro на N-конце пептидной цепи. В зависимости от источников поступления в организм выделяют следующие экзорфины:

•пшеничные (гидролизат пшеничного глютена);

•соевые (сойморфины – производные β-конгли- цинина сои);

•из зелени (шпинат, салат, щавель, петрушка);

•молочные (β-казоморфины – продукты гидролиза казеина).

Как уже описывалось выше, короткие пептиды

могут проникать в неизмененном виде через ГЭБ, с последующим взаимодействием с опиоидными рецепторами различных структур мозга. Среди центральных физиологических эффектов экзоморфинов с точки зрения спортивной нутрициологии могут быть интересны их потенциальные анксиолитические (снижение страха и тревоги)

и анальгетические свойства, которые, однако, в настоящее время не имеют достаточного клинического подтверждения.

Дипептиды L-глутамина

Появление «легких» пептидов L-глутамина (L-аланил-L-глутамин – АГ, глицил-L-глутамин – ГГ) и их внедрение в течение последних пяти лет

втеорию и практику спортивной медицины существенно изменило представления о возможностях метаболической коррекции относительной недостаточности L-глутамина при физических нагрузках. Наряду с уже хорошо известными анаболическими эффектами L-глутамина был установлен факт способности дипептида АГ поддерживать интегративную функцию кишечника, ускоряя всасывание воды и электролитов, ряда макро- и микронутриентов и оказывая тем самым регидратирующее действие и повышая последующее усвоение макронутриентов. Появилось условное разделение эффектов дипептидов глутамина на срочные (развиваются в течение часа и связаны в основном с регидратацией и улучшениемфункциивозбудимыхтканей) иотсроченные (развиваются через часы и дни после поступления

ворганизм, проявляются устойчивым анаболическим и антикатаболическим эффектами, повышениемиммунитета, увеличениемзапасовгликогена

вмышцах и др.), что потребовало существенной адаптации практического использования глутаминсодержащих смесей в спортивной медицине.

Вклиническойиспортивноймедицинеисполь- зуютсячетыреосновныеформыL-глутамина: сама аминокислота L-глутамин, L-аланил-L-глутамин, глицил-L-глутаминихелатноемагниевоесоедине- ние глицил-L-глутамина (варианты дипептидов).

Для производства препаратов, содержащих L-глутаминиегодипептиды, атакжеклинического применения наибольшее значение имеют такие

показатели, как растворимость в воде, стабильность при различных температурах; устойчивость

всредахсразличным рНиферментным составом; образованиеихарактерпродуктовраспадавЖКТ. В таблице 45 приведены сведения по растворимости L-глутамина и его дипептидов в воде.

Применению L-глутамина в составе готовых коммерческих смесей препятствуют два обстоятельства: слабаярастворимостьичастичныйраспад

вводной среде в процессе производства с выделениемаммиака. РастворимостьГГпримернов4 раза, а АГ – в 15 раз выше, чем самого L-глутамина. К этим факторам добавляется и низкая устойчивость L-глутамина в кислой и ферментной среде желудка и относительно медленное и неполное всасываниевкишечнике. Такимобразом, L-глута- минпосвоимфизико-химическимсвойствамменее привлекателен в планепрактическогоиспользования по сравнению с его дипептидами.

Для производства дипептидов L-глутамина (в частности АГ) существует достаточно большое количество методов, среди которых два основных: 1) химическая или энзиматическая конденсация защищенных L-амиинокислот глутамина и ала-

нина (Yokozeki K., Hara S., 2005; Nozaki H. et al.,

2006); 2) процесс химического синтеза с использованием D-2-хлоропропионил-глутамина (Sano T. et al., 2000). В то же время эти методы не могут быть признаны удовлетворительными по двум

причинам: низкая экономичность и недостаток качества (например, параллельное образование побочных продуктов – D-аланил-глутамин, производные глутаминовой кислоты, трипептиды глутамина и др.) (Sano T. et al., 2000; Yokozeki K., Hara S., 2005). Относительно недавно предложен новый метод ферментативного биоинженерного синтеза (ферментативной продукции) АГ

(Tabata K., Hashimoto S., 2007) с использованием микроорганизмов Escherichia coli, при котором доступнополучениенаиболеечистойформыэтого дипептида.

В настоящее время АГ в качестве дополнения входитвсоставмногокомпонентныхсухихсмесей для длительного применения вместе с макронутриентами, а также в качестве одного из основных компонентов для приготовления растворов для регидратации (информация по продукту, Kyowa Hakko U.S.A. Inc., 2013). При нормальной темпе-

ратуре тела (36,6°C) в течение первого часа разрушается уже 50% L-глутамина, в то время как АГ сохраняетсястабильнымпокрайнеймеревтечение четырех часов, что достаточно для полного всасывания в кишечнике. АГ проявляет также повышенную термоустойчивость, что имеет значение

впроизводственных процессах и при хранении.

Абсорбция L-глутамина и его дипептидов

вкишечнике. В исследовании, проведенном

в2012 г., C.R. Harris и соавторы сравнили дина-

мику концентрации L-глутамина в плазме крови человека после перорального однократного введения L-глутамина в виде свободной аминокислоты и в виде эквивалентного по дозе глутамина дипептида L-аланил-L-глутамина. АГ в дозе 89 мг×кг –1 вбольшейстепени, чемсвободнаяформа L-глутамина(60 мг×кг –1), обеспечиваетдлительное и существенное повышение концентрации L-глу- тамина в плазме крови; при этом обе дозы эквивалентны по L-глутамину. Исходная концентрация L-глутаминасоставляет475±108 мкмоль×л –1. Через 30 мин после приема L-глутамина наблюдается возрастание концентрации аминокислоты максимально на 179±61 мкмоль×л –1 с возвращением к исходным значениям через 2 часа. Среднее значение площади под кривой изменения концентрации (AUC) между 0 и 4 часами составило 127±61 мкмоль×час –1×л –1. После введения АГ пик увеличения концентрации L-глутамина в плазме составил 284±84 мкмоль×л –1 по отношению к исходным значениям, что на 59% больше, чем привведенииL-глутамина(P < 0,05). Длительность увеличенияконцентрацииL-глутаминатакжебыла большевслучаеприменениядипептида, асреднее значениеAUC составило284±154 мкмоль×час –1×л –1, что более чем в два раза превышает показатели при применении L-глутамина (P < 0,05).

В клиническом исследовании P. Klassen и соавторов (2000) изучена фармакокинетика АГ (20 г) при различных режимах перорального введения (однократное 20 г и повторяющееся – 5 раз в день по 4 г) у человека в норме и в условиях хронического воспалительного процесса. Дополнительно, дляоценкивлияниякислотностижелудканаабсорбцию АГ, использовалась модель подавления желудочной секреции с помощью омепразола. В случае однократного введения пик концентрации L-глутамина наблюдался в среднем на 50-й минутеисоставил+794±107 мкмоль×л –1 (∆) кбазовым концентрациям этой аминокислоты в плазме

с нормализацией до исходных значений на 180-й минуте. При прерывистом введении пик концен- трацииL-глутаминабылпримерновдваразаниже (+398±61 мкмоль×л –1), нокаждоепоследующеевведение позволяло поддерживать эту концентрацию

втечение суток. Авторами не было обнаружено существенных различий в фармакокинетике АГ упациентовсхроническимвоспалениемиуздоровыхлиц, атакжевусловияхпониженнойсекреции

вжелудке соляной кислоты.

Таким образом, АГ не только превосходит свободную форму L-глутамина по скорости всасывания в кишечнике более чем в два раза, но и сохраняетэтуспособностьприхроническомвоспалении и пониженной секреторной активности желудка. Такие особенности могут иметь непосредственное практическоезначениедляприменениядипептида глутамина в спортивной медицине.

Срочные эффекты дипептидов L-глутамина вусловияхфизическихнагрузок. Изучениювлияния АГ на абсорбцию воды и электролитов в кишечнике, его способности останавливать процессы дегидратацииуспортсменовпредшествовалимногочисленные экспериментальные и клинические исследованияэффективностиэтогодипептидапри диарее, вызванной различными патологическими состояниями (Lima A.A. et al., 2002; Bushen O.Y. et al., 2004; Li Y. et al., 2006; Sun J. et al., 2012). Втоже времяпотеряводыиэлектролитовчерезкишечник во многих отношениях отличается от таковой при физических нагрузках, когда основной причиной обезвоживания является повышенное потоотделение. Способность АГ при пероральном приеме спортсменами усиливать всасывание воды и электролитов в кишечнике, ускоряя регидратацию во время и после интенсивных тренировок и игр, подробно исследована в лаборатории J.R. Hoffman (2010–2015, FACSM, FNSCA, University of Central Florida Orlando, Department of Health and Exercise Science, США).

Однократный прием АГ в условиях кратковременных высокоинтенсивных физических нагрузок и умеренного гидратационного стресса

(Hoffman J.R. et al., 2010). Влияние гидратацион-

ногострессанагормональный, иммунологический и воспалительный ответ при физической нагрузке изучено в целом ряде работ (Maresh С.М. et al., 2006; Penkman M.A. et al., 2008; Judelson D.A. et al., 2007, 2008; Hoffman J.R. et al., 2010). Умеренный уровеньгипогидратацииспортсмена(2–3% потери массы тела) усиливает гормональный и иммунный ответ организма, приводит к увеличению концентрацию кортизола, ослабляет ответную реакцию тестостерона в ответ на нагрузку. Изменения подобной направленности могут замедлять процесс восстановления после тренировочных и соревновательных нагрузок и формировать так назывемый гипогидратационный статус.

Результаты исследования J.R. Hoffman и соавторов были выполнены на 10 мужчинах-добро- вольцах (возраст 20,8±0,6 года; рост 176,8±7,2 см; общая масса тела 77,4±10,5 кг; жировая масса 12,3±4,6%). В ходе всех исследований давалась предварительная нагрузка (прогулка по беговой дорожке с наклоном 2% со скоростью 3,4 мили в час в закрытой одежде) до получения целевого показателя потери массы тела (2,5%), т. е. достижения гипогидратационого статуса. Затем формировались четыре группы испытуемых. В процессе первого исследования (группа Т2) испытуемые достигали целевой цифры (2,5%) потери массы тела и затем отдыхали непосредственно на веломобиле в течение 45 мин перед началом тренировочной сессии (без регидратации). В процессе трех других исследований испытуемые после достижения того же целевого показателя потери веса (2,5%) подвергались регидратации до 1,5% от массы тела перед тестовым заданием путем употребления жидкостей: только воды (группа Т3); воды с добавлением низкой дозы АГ (группа

Т4 – 0,05 г×кг –1); воды с добавлением высокой дозы АГ (группа Т5 – 0,20 г×кг –1). Протокол последующей тренировки (тестирующая физическая нагрузка) состоял из десяти 10-секундных спринтов на велотренажере с одноминутным перерывом между ними. Образцы крови для полного анализа брались: после первичного достижения гипогидратации, сразу перед тестирующей физической нагрузкой, сразу после нее, а также через 24 часа. В сыворотке крови регистрировали содержание L-глутамина, калия, натрия, альдостерона, аргинина, вазопрессина, С-реактивного белка, интерлейкина-6, малонового диальдегида, тестостерона, кортизола, адренокортикотропного гормона (АКТГ) и гормона роста. Обнаружено, что уровни L-глутамина в группе T5 были значительно выше, чем в группах T2, Т3, T4. При этом АГ дозозависимо, по сравнению с группой Т2, увеличивал время работы до отказа в ходе выполнения спринтов на велотренажере (группа Т4 – увеличение на 130,2 ± 340,2 с; группа Т5 – на 157,4 ± 263,1 с). Концентрация натрия в плазме была выше (Р < 0,05) в группе Т2 по сравнению с тремя другими группами, а концентрация альдостерона в группах, применявших АГ, была ниже, чем в группе Т2. Авторы делают заключение, что добавление АГ в жидкость, потребляемую спортсменом, обеспечивает значимое эргогенное преимущество за счет увеличения времени переносимости физических нагрузок в условиях умеренного гипогидратационного стресса.

Однако использование просто воды (как это имело место в данной работе) как основы для добавления АГ с целью купирования гипогидратации не является современной стратегией восстановления ВЭБ у спортсменов. В связи с этим был выполнен ряд исследований относительно сочетанного влияния АГ и электролитов в составе спортивныхнапитковнапоказателиВЭБприфизических нагрузках.

(McCormack W.P., 2014; McCormack W.P. et al., 2015). Исследована эффективность АГ в виде коммерческого спортивного напитка по сравнению со спортивным стандартным напитком на время истощения и физиологические показатели в процессе пролонгированных физических упражнений на выносливость. 12 тренированных на выносливость мужчин (возраст 23,5±3,7 года; рост175,5±5,4 см; массатела70,7±7,6 кг) выполняли четырезадания. Каждоезаданиесостоялоизодно-

часового беганадорожкепри75% VO2peak споследующим бегом до истощения при 90% VO2peak. Водномисследованиинепроводилосьгидратации

(NHY), в другом – давался стандартный спортивный напиток (ED), а в двух других исследованиях кстандартномуспортивномунапиткудобавлялась низкая доза (LD; 300 мг АГ на 500 мл) и высокая доза (HD; 1000 мг АГ на 500 мл). В процессе исследованиякаждые15 мин потреблялось250 мл указанных жидкостей (один литр в течение часа). Содержание L-глутамина, глюкозы, электролитов в плазме и осмолярность измерялись перед бегом

ина 30-й, 45-й и 60-й мин после его начала. VO2, дыхательныйкоэффициент(RQ) иЧСС(HR) измерялиськаждые15 мин. ВремяистощениябылозначительнодольшевгруппахLD иHD посравнению с группой, в которой не проводилась гидратация. Не обнаружено различий между группами без гидратации и группой, где гидратация проводилась стандартным спортивным напитком (NHY

иED). В группах LD и HD концентрации глутамина были значимо повышены на 45 мин и затем поддерживалисьнадостигнутомуровнедо60 мин в группе HD. Концентрация натрия возрастала сначалабегаиподдерживаласьстабильнойвтечение всего часа бега. На 60-й мин концентрация натрия в плазме была значительно ниже во всех группах с гидратацией по сравнению с группой без гидратации. Авторы сделали заключение, что употребление АГ в составе спортивного напитка

как в малых, так и в больших дозах, значительно идозозависимоудлиняетвремянаступленияистощениявпроцессевысокоинтенсивныхтренировок, повышает выносливость спортсменов.

Пептиды L-глутамина в поддержании работоспособности в футболе (Favano A. et al., 2008).

Вфутболе, как и в других спортивных играх, двигательная активность имеет свою специфику: многосторонняямеханическаядеятельность; высокая вариативность нервно-мышечных усилий; непрерывная смена рабочих двигательных режимов; высокая интенсивность усилий в решающие игровые моменты; повышенное напряжение вегетативных функций; комплексное проявление двигательных качестввкороткиеинтервалывремени.

Всовокупности эти качества футболиста характеризуются как устойчивость к перемежающимся (чередующимся, ациклическим) периодамнагрузки иотносительногорасслабления, чтотребуетвключениявсехсистемобеспеченияэнергией. Всреднем за игру футболисты покрывают дистанцию от 10 до14 км. Исследованиепроведенона9 бразильских футболистахвысшегоуровняизпрофессиональной командыСан-Паулу(среднийвозраст18,4±1,1 года;

масса тела 69,2±4,6 кг; рост 175,5±7,3 см; Vo2max

57,7±4,8 мл×кг –1×мин –1). В качестве нагрузки предлагался специальный тест на бегущей дорожке, имитирующей ритм и перемежающуюся интенсивность движений со сменой скоростей во время игры с соответствующей физической нагрузкой. В процессе исследования постоянно мониторировались: легочная вентиляция (VE), потребление кислорода (VO2), выделение углекислого газа (VCO2) идыхательныйкоэффициентобмена(RER), параметры электрокардиограммы. Спортсменам за 30 мин до начала теста, который повторялся дваждыснедельныминтервалом, давалидваварианта напитка: 1) основная группа – 50 г мальтодекстрина+ 3,5 гпептидаглутаминав250 млводы; 2) контрольная группа – 50 г мальтодекстрина

в 250 мл воды. Основной результат исследования заключался в очень значительном увеличении дистанции, которую пробегали спортсмены за время теста, под влиянием раствора с пептидом глутамина: 12750± 4037 м – в контрольной группе и15571±4184 м – в основной группе (при использовании раствора, содержащего пептид глутамина, прирост составил 22,1%). Общая длительность переносимости нагрузок, в свою очередь, достигала 73±23 мин в контрольной группе и 88±24 мин – в группе с пептидом глутамина (+20,5%). Авторы делают заключение, что введение пептида глутамина в раствор углеводов повышает работоспособностьипереносимостьфизическихнагрузок перемежающегося (ациклического) типа у футболистов, снижает чувство усталости и позволяет дольше, посравнениюсприменениемстандартного раствора углеводов, выполнять упражнения.

Роль АГ в поддержании физической формы

вбаскетболе(Hoffman J.R. et al., 2012). Целью дан-

нойработыбылоисследованиевлиянияприемаАГ

всоставе водного раствора на физическую подготовленность в баскетболе, включая силу прыжков, время реакции, точность бросков и утомляемость. В исследовании приняли участие 10 женщин (возраст 21,2±1,6 года; рост 177,8±8,7 см; масса тела 73,5±8,0 кг; все спортстмены были доброволь-

цами – участниками I Дивизиона баскетбольной лиги Национальной баскетбольной ассоциации США). Выполнено четыре исследования, каждое включало игру в баскетбол на протяжении 40 мин с контролируемыми тайм-аутами для регидратации. Впроцессепервогоисследования(DHY) регидратация не проводилась, а полученные данные о потерях веса использовались для трех других исследованийвкачествеконтролядляопределения необходимогообъемавозмещенияжидкости. Впервом из этих трех исследований испытуемые получали только воду (группа W). В двух оставшихся исследованиях испытуемые получали добавки

к воде АГ в низкой дозе (AG1 в дозе 1 г на 500 мл) или в более высокой дозе (AG2–2 г на 500 мл). Все полученные данные, регистрируемые до и после игры, пересчитывалисьвочки(результатыпосле– результаты до). Статистическая обработкаданных производилась методом вариантного анализа. При отсутствии регидратации (группа DHY) игроки теряли 1,72±0,42 кг, что составляет 2,3% массы тела. В группах с регидратацией не было различий в потреблении жидкости (1,55±0,43 л). Выявлен прирост точности бросков на 12,5% (Р=0,016) вгруппеAG1 посравнениюсгруппойбезрегидратации ина11,1% (Р=0,029) – вэтойгруппепосравнению с группой W (прием воды). Время визуальной реакции также было короче в группе AG1 (Р=0,014) по сравнению с группой DHY. Значимые различиявутомляемости(Р=0,045), определяемой по нагрузке на игрока, выявлены только между группамиAG2 иDHY впользугруппыW. Отличий

вмощности прыжков между группами не обнаружено. Авторыделаютзаключение, чтовбаскетболе регидратация с помощью раствора, содержащего АГ, посравнениюсобычнойводой, гораздолучше поддерживает физическую и функциональную подготовленность, а также психофизиологические характеристики спортсменов.

Влияние дипептидов L-глутамина на показатели физического состояния спортсменов при выполнении анаэробных упражнений. Анаэробные тренировки (с гликолитическим лактатным механизмом энергообеспечения) – это вид физической нагрузки (тяжелая атлетика, спринтерский бег и др.), характеризующейся высокой интенсивностью в очень короткий промежуток времени (десятки секунд), при которой мышечные движения совершаются за счет энергии, полученной в ходе анаэробного гликолиза и запасенной

вмышечной и некоторых других тканях, после чегоанаэробнаямощностьрезкопадает. Дляхарактеристики данного вида нагрузки используют два